Gin ist aufgrund seines aromatischen Stils, seiner Kräuter, seiner botanischen Nuancen und seiner Fähigkeit, Cocktails aufzuwerten, eine der am meisten geschätzten Spirituosen. Aber mit der wachsenden Nachfrage nach gesünderen Alternativen ist die alkoholfreier Gin verdient seine Adelsbriefe. Es bietet die Möglichkeit, den Geschmacksgenuss des klassischen Gins aufrechtzuerhalten, ohne Alkohol, ohne Übermaß, mit kreativer Freiheit ... und vor allem ohne Kater!
Was ist alkoholfreier Gin?
Traditioneller Gin ist ein alkoholisches Destillat, in dem Wacholderaromen dominieren, oft angereichert mit pflanzlichen Stoffen (Zitronen, Wurzeln, Gewürze usw.). 0% Gin versucht, diese aromatische Komplexität ohne alkoholische Gärung zu reproduzieren, indem er eine der folgenden Techniken anwendet:
- Botanischer Aufguss : Mazeration aromatischer Pflanzen in einer neutralen Basis ohne Alkohol.
- Entalkoholisierung : Einen alkoholischen Gin herstellen, dann den Alkohol entfernen und dabei die flüchtigen Aromastoffe behalten.
- Spezielle alkoholfreie Destillation : moderne Techniken, die es ermöglichen, Aromen zu isolieren, ohne dass Alkohol entsteht.
Das Ziel: die Geruchs- und Geschmacksempfindungen von Gin – die Noten von Wacholder, Zitrusfrüchten, Kräutern, Gewürzen – wiederherzustellen, ohne den Alkohol oder seine Wirkung.
Die Vorteile von 0 % Gin
1. Gesundheit, reduzierte Kalorien und Wohlbefinden
Ein alkoholfreier Gin enthält viel weniger Kalorien als ein klassischer Gin (keine Fermentation) und ist daher eine leichtere Wahl. So können Sie den Geschmack und die Raffinesse eines Gins genießen, ohne die negativen Auswirkungen von Alkohol (Schläfrigkeit, Kater, Fahreinschränkungen usw.) zu haben.
2. Geselligkeit und Inklusivität
Mit einem 0% Gin kann jeder mitmachen: Nichttrinker, Schwangere, Autofahrer. Wir schaffen eine integrative Atmosphäre, in der jeder anstoßen kann, ohne sich ausgeschlossen zu fühlen.
3. Kreative Freiheit in der Mixologie
Alkoholfreie Gins eröffnen Barkeepern und Cocktail-Enthusiasten neue Möglichkeiten. Viele Klassiker können neu aufgegriffen werden (Gin Tonic, Negroni, Tom Collins usw.), und Sie können auch originelle Cocktails kreieren, indem Sie mit Beilagen, Tonics, Kräutern und Zitrusfrüchten spielen.
4. Aromatische Komplexität
Gute alkoholfreie Gins sind nicht flach: Sie bieten komplexe aromatische Schichten mit einer Balance zwischen Wacholder, Zitrusfrüchten, Kräutern oder Gewürzen, manchmal auch blumigen oder exotischen Noten.
Alkoholfreie Gins erhältlich auf Sanzalc.com
Hier sind die wichtigsten Marken von alkoholfreier Gin anwesend am Sanzalc, mit ihren Besonderheiten und einem Link zu jedem Produkt oder jeder Kollektion:
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Botanik |
Original Gin 0,0 %, Ginger-Yuzu Gin 0,0 % |
Zwei interessante aromatische Profile: klassisch und eine gewagtere Version. 👉 Sehen Sie sich Botaniets in der alkoholfreien Gin-Kollektion an |
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Yu Nein |
Gin ohne Alkohol Yu No 0,0% |
Eine saubere, moderne Option. 👉 Siehe Yu No auf Sanzalc |
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Nüchterne Geister |
Nüchterne Geister G 0,0 % |
Elegante, nüchterne Alternative. 👉 Siehe Sober Spirits G auf Sanzalc |
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DJIN-Geister |
DJIN-Immunität 0 %, DJIN Nature Passion 0 % |
Abwechslungsreiches Sortiment, blumige oder fruchtige Profile. 👉 Siehe DJIN Spirits auf Sanzalc |
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Nolow |
Alkoholfreies botanisches Gin-Destillat Nr. 4 |
Botanischer Destillat-Ansatz, eher handwerklich. 👉 Siehe Nolow Nr. 4 auf Sanzalc |
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Lyra’s |
Lyre’s Dry London Spirit 0 %, Lyre’s Pink London Spirit 0 % |
Anerkannte Marke, komplettes Sortiment. 👉 Sehen Sie sich Lyre’s in der alkoholfreien Gin-Kollektion an |
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Obere |
Oberer GinZu 0% |
Leicht zugängliche Möglichkeit, diesen alkoholfreien Cocktail zu entdecken. 👉 Siehe Upper GinTo auf Sanzalc |
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Gordons |
Gordon’s Gin 0,0 %, Gordon’s Pink 0,0 % |
Eine überarbeitete Version der klassischen Marke. 👉 Siehe Gordons 0,0 % auf Sanzalc |
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Tanqueray |
Gin Tanqueray 0,0 % |
Alkoholfreie Version einer Kultmarke. 👉 Siehe Tanqueray 0,0 % auf Sanzalc |
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Nona-Getränke |
Nona June (in der Kategorie alkoholfreier Gin) |
Vielseitiges Profil, gemischte Nutzung. 👉 Siehe Nona June auf Sanzalc |
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ISH-Spirituosen |
London Botanical Spirit 0,5 % (in der Sammlung enthalten) |
Mittleres botanisches Profil. 👉 Siehe ISH London Botanical auf Sanzalc |
So wählen Sie den idealen alkoholfreien Gin aus Sanzalc ?
1. Identifizieren Sie Ihr Geschmacksprofil
- Für klassische und trockene Noten: Lyres trockener Londoner Geist, Tanqueray 0,0 %
- Für Frucht-/Rosé-Profile: Lyres Pink London Spirit, Gordon’s Pink 0,0 %
- Für exotisch-aromatische Akzente: Botaniets Ingwer-Yuzu, DJIN Naturleidenschaft
- Für eine „wurzeligere/botanischere“ Seite: Nolow Nr. 4, Sober Spirits G
- Um loszulegen, ohne zu viel zu investieren: Oberer GinZu 0%, eine „Einstiegs“-Cocktail-Option
2. Nutzen Sie Discovery-Formate
Einige Marken können reduzierte Formate (Verkostung) oder Boxen anbieten, um mehrere Profile zu testen, ohne eine große Flasche kaufen zu müssen.
3. Passen Sie sich dem geplanten Cocktail an
- Alkoholfreier Gin und Tonic : Bevorzugen Sie einen trockenen Gin, reich an Zitrusfrüchten (Lyre’s Dry, Tanqueray 0,0 %).
- Süßer oder fruchtiger Cocktail : Rosa, Rosé oder aromatisch.
- Für einen ursprüngliche Schöpfung : Spielen Sie mit atypischen Profilen (Botaniets Ginger-Yuzu, DJIN Nature Passion).
Tipps zum Servieren und Verfeinern eines alkoholfreien Gins
- Temperatur : Gut gekühlt servieren, zwischen 4 und 6°C, damit sich die Aromen entfalten.
- Passendes Glas : Ballongläser oder breite Kelche ermöglichen eine bessere aromatische Entfaltung.
- Große Eiswürfel : die langsam schmelzen und eine schnelle Verdünnung vermeiden.
- Verzierungen und Endbearbeitungen : Kräuter (Rosmarin, Basilikum), Zitrusfrüchte (Zitronenschale, Orange), Gewürze je nach Aromaprofil.
0 % Gin ist viel mehr als eine einfache Alternative – er ist eine aromatische Wiederentdeckung, ein Verbündeter des Wohlbefindens und ein Testfeld für die Mixologie.
An Sanzalc.com, Sie haben eine reichhaltige Palette: Botaniets, Lyre’s, DJIN, Nolow, Upper, Gordon’s, Tanqueray, Yu No, Sober Spirits und ISH. Jeder einzelne bringt seine eigene Handschrift mit, sodass Sie einen Aperitif ganz nach Ihrem Geschmack kreieren können, elegant, umfassend und ohne Kompromisse.
