Alkoholfreier Gin: unsere Auswahl
33 Referenzen von alkoholfreier Gin, vom klassischsten bis zum botanischsten. Aus Pflanzen, Rinde und Gewürzen destilliert, behält jede Referenz den aromatischen Reichtum, der das Markenzeichen von Gin ist – ohne einen Tropfen Alkohol.
Wie man alkoholfreien Gin herstellt
Im Gegensatz zu Rum oder Whisky eignet sich Gin besonders gut für die alkoholfreie Variante: Sein aromatischer Charakter beruht bereits auf der Destillation pflanzlicher Stoffe (Wacholder, Zitrusfrüchte, Koriander, Angelika) und nicht auf einer langen Reifung. Alkoholfreie Brennereien reproduzieren diesen Prozess, indem sie dieselben Pflanzenstoffe direkt in Wasser destillieren, ohne jemals eine alkoholische Gärung durchzuführen – diese Methode wird von Marken wie Botaniets oder JNPR verwendet. Andere, wie Sober Spirits, beginnen mit echtem Gin und entfernen dann den Alkohol durch Vakuumdestillation, wodurch ein Teil der Struktur der ursprünglichen Spirituose erhalten bleibt. Das Ergebnis: zwei Ansätze, das gleiche Ziel, alkoholfreie Gins sind heute geschmacklich ihren klassischen Pendants sehr nahe.
Unsere Essentials
Sober Spirits G 0,0 % ist unsere meistverkaufte Gin-Alternative mit einer Struktur, die einem klassischen Gin ähnelt. Citadelle ohne Alkohol verführt mit seiner Treue zum original französischen Gin. Gin Beefeater 0,0 % und Tanqueray Sevilla 0,0 % ermöglichen es Ihnen, das Profil großer internationaler Marken ohne Alkohol zu finden.
In Cocktails: gute Reflexe
Alkoholfreier Gin wird genau wie ein klassischer Gin in den gleichen Mengenverhältnissen verwendet. Wählen Sie für einen gelungenen Gin Tonic ein leicht süßliches Tonic, das die botanischen Noten des Gins zum Ausdruck bringt, anstatt sie zu übertönen. Wacholder und Zitrusfrüchte passen auch sehr gut zu Rosmarin oder Gurke als Garnitur.
FAQs
Wie verwendet man es in Cocktails?
Genau wie ein klassischer Gin, in den gleichen Proportionen – alkoholfreier Gin Tonic, Cocktails auf Gin-Basis.
Schmeckt es wirklich nach Gin?
Ja, für die besten Referenzen: Der aromatische Reichtum entsteht durch die Konzentration pflanzlicher Stoffe (Wacholder, Zitrusfrüchte, Koriander) und nicht durch Alkohol, genau wie bei einem klassischen Gin.
Was ist der Unterschied zwischen den Marken „botanisches Destillat“ und „entalkoholisierter Gin“?
Die ersten (Botanik, JNPR) destillieren Pflanzen direkt in Wasser. Letztere (Sober Spirits) beginnen mit einem echten Gin und entfernen den Alkohol – zwei gültige Ansätze mit unterschiedlichen Profilnuancen.
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