Rhum sans alcool : la sélection Sanzalc
Notes de vanille, de canne à sucre et de fruits exotiques : le rhum sans alcool capture l'esprit tropical du spiritueux original, idéal pour un Mojito ou un Cuba Libre sans une goutte d'alcool.
Comment se fabrique un rhum sans alcool
Les distillats de rhum sans alcool travaillent à partir de mélasse ou de jus de canne infusé avec des épices et notes boisées, distillées dans l'eau. Certaines maisons ajoutent des touches de vanille ou de caramel pour reproduire le vieillissement en fût de chêne typique des rhums ambrés.
Comment choisir son rhum sans alcool
- Pour un mojito — un rhum sans alcool léger et frais, notes de canne à sucre.
- Pour un rhum ambré — privilégiez les références vieillies en fût, notes de vanille et d'épices.
- Pour la dégustation pure — sur glace, pour apprécier toute la complexité aromatique.
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FAQ
Le rhum sans alcool a-t-il vraiment le goût du rhum ?
Les meilleures références reproduisent fidèlement les notes de canne, vanille et épices grâce à des macerations et distillations poussées.
Comment faire un mojito sans alcool ?
Menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, eau gazeuse et rhum sans alcool — dans les mêmes proportions qu'un mojito classique.
Peut-on cuisiner avec du rhum sans alcool ?
Oui, idéal pour parfumer desserts et marinades sans alcool résiduel après cuisson.