A cerveja sem álcool é uma alternativa popular para quem procura desfrutar do sabor da cerveja sem os efeitos do álcool. Cada vez mais marcas oferecem este tipo de bebidas sem álcool, desde as grandes cervejarias industriais até aos cervejeiros artesanais. No entanto, para ser totalmente claro e honesto sobre o assunto, é importante compreender as vantagens e os riscos da cerveja sem álcool antes de a consumir. Neste artigo, vamos analisar tudo o que precisa de saber sobre esta bebida sem álcool, incluindo as suas vantagens, riscos e informações essenciais para a consumir em segurança.
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O que é a cerveja sem álcool?
A cerveja sem álcool, também chamada de cerveja não alcoólica ou cerveja 0.0%, é uma bebida fermentada que contém muito pouco ou nenhum álcool. Em França, a legislação estipula que uma cerveja pode ser considerada «sem álcool» se tiver um teor alcoólico inferior a 1,2%. Contudo, é importante notar que isso não significa que esta bebida sem álcool esteja completamente isenta de álcool. De facto, a cerveja sem álcool é produzida da mesma forma que as outras bebidas e a desalcoolização ocorre numa segunda fase, o que significa que pode permanecer uma pequena percentagem de álcool.
"0,5% não é Sem Álcool!"
Não, é verdade no sentido científico do termo. Ouvimos esta observação de vez em quando e podemos perfeitamente compreender que isso seja importante para alguns "puristas do 0.0". Estamos a falar aqui de bebidas com baixo teor alcoólico. Na Sanzalc, o que dizemos que os nossos clientes devem reter é que não importa o número de bebidas com 0,5% de álcool por volume ou menos. Na verdade, o Cola, os sumos de fruta e até o pão cozido no forno podem ter um teor alcoólico mais elevado do que as nossas cervejas sem álcool – o sumo de laranja pode ter um teor alcoólico de 0,73% e o sumo de uva de 0,86%!
De facto, pode encontrar álcool em todo o lado onde ocorre fermentação. Encontramos até 4,5% de álcool em alguns xaropes como o Tussipax ou até 3,8% no Passedyl (xarope para crianças e bebés). Para dar um terceiro e último exemplo conhecido por todos: o xarope Vicks pectoral tem um teor alcoólico de 0,15%.
As vantagens da cerveja sem álcool
A cerveja sem álcool oferece várias vantagens em relação à cerveja tradicional, nomeadamente:
Menos calorias na cerveja sem álcool
A cerveja sem álcool contém geralmente menos calorias do que a cerveja tradicional. De facto, o álcool é um ingrediente calórico que pode contribuir para o aumento de peso. Assim, escolher uma bebida sem álcool pode ajudar a manter o seu peso ou a perder alguns quilos. Alguns desportistas que desejam manter o seu peso e saúde em alto nível sem abdicar do prazer de uma boa cerveja bem fresca, recorrem cada vez mais a bebidas adaptogénicas (Fungtn) ou cervejas ditas de desportista como a cerveja Mikkeller Energibajer 0% sem álcool, a Sportzot, a Kwaremont 0.3 ou ainda a gama Athletic Brewing.
Sem efeitos indesejados relacionados com o álcool
O consumo de álcool pode causar efeitos secundários como dores de cabeça, náuseas e ressaca. Ao optar por uma bebida sem álcool, pode evitar estes incómodos e desfrutar plenamente da sua noite.
Condução mais segura
O álcool afeta os seus reflexos e a sua capacidade de tomar decisões, aumentando o risco de acidentes na estrada. Ao beber esta bebida sem álcool, pode relaxar em segurança sem pôr em perigo a sua vida ou a dos outros.
Para melhorar ainda mais, além de causar danos físicos a si próprio ou a terceiros, evitará as multas cada vez mais pesadas, nomeadamente desde a criação pelo governo francês a 17 de julho de 2023 da infração "homicídio rodoviário" quando o condutor está alcoolizado ou drogado.
Compatível com a gravidez e a amamentação
É frequentemente aconselhado às mulheres grávidas que evitem o álcool para prevenir riscos para a saúde do feto. A cerveja sem álcool 0.0% permite-lhes desfrutar do sabor desta bebida sem prejudicar o bebé. Da mesma forma, a cerveja sem álcool 0.0% é também adequada para consumo pela mãe durante a amamentação.
A cerveja sem álcool halal é compatível com a religião islâmica
A cerveja sem álcool halal é compatível com a religião islâmica, o que a torna acessível a um maior número de consumidores que desejam desfrutar de uma boa cerveja sem álcool fresca e refrescante!
Na Sanzalc, a inclusão é importante e é um pouco o nosso lema: "é preciso de tudo para todos e ninguém deve ser deixado de fora!"
Os riscos da cerveja sem álcool
Embora esta bebida apresente muitas vantagens, é importante compreender os riscos potenciais associados ao seu consumo. Aqui estão alguns dos riscos mais comuns:
Teor elevado de açúcar
Algumas marcas de cerveja sem álcool contêm uma quantidade elevada de açúcar para compensar a falta de sabor causada pela desalcoolização. É importante verificar o rótulo nutricional para evitar cervejas sem álcool ricas em açúcar.
Risco de consumo excessivo
Como a cerveja sem álcool não contém álcool, é fácil consumi-la em grande quantidade sem se aperceber do impacto no seu corpo. É importante consumir esta bebida sem álcool com moderação.
Informações essenciais para o consumo desta bebida refrescante sem álcool
Se decidir consumir esta bebida sem álcool, aqui estão algumas informações essenciais a ter em conta:
Verifique o rótulo nutricional
Como mencionado anteriormente, algumas marcas de cerveja sem álcool podem conter uma quantidade elevada de açúcar. É importante verificar o rótulo nutricional para evitar bebidas sem álcool ricas em açúcar.
Consuma com moderação
Como para qualquer bebida alcoólica, é importante consumir esta bebida refrescante com moderação. Os riscos são obviamente menores, mas todos devemos ser responsáveis com o nosso consumo e as dependências, seja qual for a substância!
Escolha marcas artesanais
As marcas artesanais de cerveja sem álcool tendem a ter um teor de açúcar mais baixo e um sabor mais autêntico do que as grandes cervejarias industriais. As cervejas sem álcool artesanais, que encontrará mais frequentemente sob a designação cervejas sem álcool craft, são hoje cada vez mais procuradas pelo seu carácter único, impulsionado por cervejarias inovadoras.
Na Sanzalc, gostamos de destacar os atores de Lille como a Brasserie Gobrecht com a Lil sem álcool ou ainda a Young Pug IPA 0,0% sem álcool da Brasserie Brique House.
Opte por cervejas sem álcool biológicas e sem glúten
Se é sensível a alergénios ou procura uma opção mais saudável, opte por cervejas sem álcool biológicas e sem glúten.
Na Sanzalc, temos gamas dedicadas a este tipo de procura.
Evite a cerveja sem álcool mais barata
Como para qualquer produto, a qualidade tem um preço. Recomendamos evitar as bebidas sem álcool mais baratas, que tendem a ser de qualidade inferior. Mas como dissemos acima, a Sanzalc procura não deixar ninguém para trás, por isso encontrará connosco bebidas sem álcool muito acessíveis e entre as mais baratas do mercado!
O que reter?
Afirma-se, portanto, que a cerveja sem álcool oferece uma alternativa interessante à cerveja tradicional para quem procura reduzir o consumo de álcool enquanto desfruta do sabor da cerveja. Contudo, é importante compreender as vantagens e os riscos desta bebida antes de a consumir. Seguindo as informações essenciais para o consumo de cervejas sem álcool, pode desfrutar em segurança desta alternativa popular e refrescante.
Saúde 🥂
