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Non più tempo quando le alternative senza alcol erano sinonimi di bevande insipide e dolci. La rivoluzione effervescente senza alcol è in corso e merita di essere pagata ad essa. Che tu sia un pilota designato, incinta, alla ricerca di una vita più sana o semplicemente curiosa, queste spigenches oggi offrono un'esperienza di gusto che non ha nulla da invidiare alle loro controparti alcoliche.
Perché scegliere un effervescente senza alcol?
I motivi per rivolgersi a bolle senza alcol sono multipli e personali. Alcuni cercano di ridurre il consumo di alcol per motivi di salute, altri per motivi religiosi o durante la gravidanza. Altri vogliono ancora godersi una serata festosa senza gli effetti indesiderati dell'alcol il giorno successivo.
Il principale vantaggio? Puoi assaporare queste deliziose alternative in qualsiasi momento della giornata, senza moderazione e senza colpa. Gli effervescenti senza alcol moderni mantengono la raffinatezza e gli aromi complessi dei vini tradizionali, ma ti permettono di mantenere chiara la tua mente.
French Bloom Le Blanc: Eccellenza riconosciuta
Incoronato "il miglior alcol effervescente nel mondo" al World Sparkling Awards 2022, il Bloom francese Le Blanc si distingue come riferimento al mercato essenziale. Sviluppato da uve biologiche di Chardonnay francese, questo scintillante rivela delicate note di pera, fiori bianchi, con un tocco piccante di mela verde e limone leggermente piccante.
Fondata da Constance Jablonski e Maggie Frerejean-Astinger (che ha legami con il mondo dello champagne), French Bloom offre un'elegante alternativa che trova il suo posto negli stabilimenti più prestigiosi, da Ritz-Paris a Carlyle a New York.
Il processo di produzione è particolarmente pulito: dopo la trasformazione dell'uva in vino, è decisalizzato dalla fredda distillazione sotto vuoto. Questo metodo preserva gli aromi eliminando l'alcol. Gli ingredienti naturali come il succo di limone rafforzano i sapori, prima che il tutto venga integrato da acqua scintillante francese.
Null Wines Verdejo: freschezza e mineralità
Lo scintillante Verdejo di Null Wines rappresenta una grande scoperta per gli amanti dei vini bianchi bianchi e minerali. Sviluppato in collaborazione con Diez Siglos, che gestisce vigneti in quota nella regione spagnola di Rueda, questa scintillatura senza alcol sedotta dalla sua nitidezza, dalla sua lucentezza e dalle sue note di mela verde fresca.
Ciò che distingue in particolare questo prodotto è il suo perfetto equilibrio tra acidità e freschezza, offrendo un'esperienza di gusto autentica che non tradisce l'assenza di alcol. Si adatta a una gamma ponderata di vini senza alcol sviluppati con produttori artigianali di tutto il mondo.
Lili Golden Sparkler: versatilità e creatività
La gamma di vini frizzanti di Lili si distingue per il suo approccio e versatilità innovativi. Il loro Golden Sparkler, paragonabile a un bianco tradizionale bianco, offre note secche, floreali e agrumi che delizieranno i palati più esigenti.
La peculiarità di Lili risiede nel suo processo di produzione: ogni creazione inizia con un verjust (succo d'uva non impossibile), quindi i sapori sono sviluppati grazie a un arsenale botanico tra cui tè, frutti e spezie. Questo approccio creativo consente di ottenere profili aromatici complessi senza usare l'alcol.
Per gli amanti della diversità, Lili offre anche un rosé scintillante con note di fragola e ibisco, nonché un rosso più profondo con aromi di mirtillo rosso e prugna. Queste alternative sono disponibili in bottiglie ma anche in lattine, formato pratico per occasioni informali.
Rib0 scintillante: l'espressione di Muscat
Dalla cantina ribeauvillé in Alsazia, il Rib0 scintillante è sviluppato dall'uva Muscat dell'Alsazia. Questo Fogger Throvery (meno dello 0,5% di alcol) si distingue per il suo carattere fresco, fruttato e secco, ideale per aperiti o dessert.
Dall'apertura, i suoi aromi floreali caratteristici di Muscat esplodono, offrendo un'esperienza sensoriale immediata. La sua leggerezza e vivacità lo rendono un compagno perfetto per i momenti festivi, formale o rilassato.
Piccolo bullo 0% alcol UBY: freschezza e esotismo
Questo scintillante senza alcol diUby si distingue per i suoi aromi di agrumi e frutti esotici che portano una freschezza incomparabile. Sviluppato da un vino attento lanciata, mantiene tutta la complessità aromatica di un buon vino eliminando l'alcol.
La sua versatilità gastronomica è notevole: accompagna l'apertif e insalate, pesce grigliato, sushi, carni bianche o persino dessert. Questa adattabilità lo rende un must per coloro che cercano una bevanda raffinata per tutte le occasioni.
Levin White of Whites of Villa Noria: leggerezza ed eleganza
Levin Blanc de Blancs de Villa Noria incarna perfettamente l'alleanza tra freschezza e leggerezza. Le sue bolle fine e aromi fruttati offrono un'esperienza di degustazione delicata e rinfrescante, senza compromessi sul piacere.
Ciò che distingue questo scintillante è la sua capacità di riprodurre fedelmente l'esperienza di un vino tradizionale Effern, con una struttura e una lunghezza in bocca che sorprendono un prodotto privo di alcol. Si distingue come la scelta ideale per celebrare un evento speciale in un'atmosfera amichevole.
Zero Gradet Claouset Siozard Vineyard: Note esotiche
L'effervescenza senza alcol dei vigneti di Siozard porta un tocco di originalità con le sue delicate note di carne bianca e frutta esotica. Le sue bolle raffinate rivelano un'elaborazione ordinata che trasforma ogni degustazione in un'esperienza rinfrescante e amichevole.
In particolare, raccomandato di accompagnare il pesce grigliato e i dessert di frutta, questo scintillante senza alcool mostra che l'assenza di alcol non implica l'assenza di carattere o complessità aromatica.
Come assaggiare un effervescente alcol senza alcol?
Per sfruttare appieno questi scintillanti senza alcol, alcune semplici regole sono essenziali. Servili molto freschi, idealmente tra 6 e 8 ° C, in un flauto o un taglio per apprezzare le loro bolle e i loro aromi. Come con uno champagne tradizionale o un crémant, l'effervescente senza alcol merita di essere servito in bellissimi occhiali per migliorare l'esperienza.
Queste alternative senza alcol aprono un mondo di possibilità per cocktail creativi. Prova un mocktail Bellini mescolando la purea di pesca con il tuo effervescente preferito o uno sproutz rosato senza alcol con succo di pompelmo e un tocco di granadina.
La rivoluzione effervescente senza alcol è in corso, offrendo infine alternative di qualità che consentono di celebrare senza compromessi. Per la tua salute, senza moderazione!