Tempera's Bold Non-Alcoholic Beverage Pack

Do you want surprise and originality? Then this pack is made for you!

Discover our 3 alcohol-free references whose aromatic profiles are the most daring: 

- Tierra : elegant red cranberry, beetroot & pepper.

- Eterna I : dry sparkling sea samphire & lemon.

- Calda : white saffron vanilla & burnt caramel.

How to have fun?
Les saveurs du Pack Audacieux
La profondeur végétale de Tierra sublime une poêlée de champignons ou des légumes rôtis, la fraîcheur iodée d'Aubera I révèle toute la finesse des huîtres, des poissons crus et des fruits de mer, tandis que la gourmandise safranée de Calda accompagne à merveille un flan au caramel ou des desserts aux fruits jaunes.

Trois profils singuliers, trois univers de saveurs, pour découvrir que les plus beaux accords sont parfois ceux que l'on n'attendait pas.

Taste profile
Profil aromatique de Tierra :
Zesté, fruité, floral
À servir très frais, entre 4 et 6°

Profil aromatique de Aubera I :
Iodé, herbacé, minéral
À servir très frais, entre 4 et 6°

Profil aromatique de Calda :
Safrané, gourmand, herbacé
À servir entre 10 et 13°C mais Calda est très versatile : vous pouvez le boire frappé pour un rafraîchissement immédiat.

Sans désalcoolisation. Sans arômes artificiels. Sans conservateurs.

You will love it if…

Ingredients
Aubera I : Eau, sucre, salicorne (1,5 %), thé vert, concentré de citron, ferments, dioxyde de carbone. Vegan - Vol. alc. <0,05%.

Tierra : Eau, concentré de cranberry (1,6 %), sucre, poudre de betterave, extrait de raisin, épices, épaississants (glycérine, gomme de xanthane), antioxydant (acide ascorbique). Vegan - Vol. alc. 0,0%.

Calda : Eau, caramel 8 % (sucre, eau), concentré de citron, miel, feuilles de tagètes, épices, épaississants (glycérine, gomme de xanthane), antioxydant (acide ascorbique). Vegan - Vol. alc. 0,0%.

Pour 100ml :

Aubera I : 38 kJ / 11 kcal – Matières grasse 0g, dont acides gras saturés 0g – Protéines 0g – Glucides 1,8g, dont sucres 1,8g – Sel 0g. Vol. alc. <0,05%.

Tierra : 48 kJ / 11 kcal – Matières grasse 0g, dont acides gras saturés 0g – Protéines 0g – Glucides 2,7g, dont sucres 2,5g – Sel 0g. Vol. alc. 0,0%.

Calda : 119 kJ / 28 kcal – Matières grasse 0g, dont acides gras saturés 0g – Protéines 0g – Glucides 7g, dont sucres 7g – Sel 0g. Vol. alc. 0,0%.
Allergy Information

Country: France
Style:
Specificities:
Alcohol content (%): 0.0
Grape variety(s):
Hop(s):
Color:
Volume: 2.25 L
Weight: 4.5 kg
DDM (minimum durability date):
⚠️ Tasting and storage advice
Perhaps this drink has an outdated MBD? The sale is entirely possible and consumer safety guaranteed. The consumer is clearly informed, sometimes with a specific display, and always with an indication on the packaging.
Learn more about tasting and storage tips here

Le savoir-faire d’un chef visionnaire
LA NATURE COMME INSPIRATION

A Menton, à la frontière entre la France et l’Italie, le climat est paradisiaque. Les grandes falaises qui surplombent la ville arrêtent les vents du large et concentrent le soleil. Au cœur de la ville s’étendent de vastes jardins en terrasse, où s’épanouissent des centaines de variétés d’agrumes, fleurs et herbes aromatiques. C’est dans ce laboratoire naturel d’une richesse infinie que Mauro Colagreco, créateur à la croisée des cultures, puise son inspiration.

Dans son art, Mauro Colagreco est audacieux, perfectionniste, et avant tout généreux. Désireux de partager les fruits de ses découvertes, il a créé une cuisine dont la beauté rejoue celle de la nature tout entière. C’est ce savoir-faire qu’il a mis en œuvre pour créer Tempera : une gamme d’assemblages sans alcool, dignes des plus belles caves.

UNE EXPÉRIENCE SINGULIÈRE

Dans Tempera, on entend tempéré, pour le doux climat de Menton. Tempérance, parce que nos boissons sont sans alcool. Tempérament, parce que leur profil aromatique unique saura vous surprendre.

La promesse de Tempera, c’est de faire vivre à chacun une expérience gastronomique inédite, avec la même exigence, la même sophistication que celles qui se jouent aux plus belles tables. Pour que chaque verre soit l’occasion d’un partage sans réserve, et d’un plaisir entier.

UNE RENCONTRE FRUCTUEUSE

Alors que s’écrit ce nouveau chapitre de son histoire, Mauro Colagreco cherchait une personne capable de se lancer dans l’aventure et de diriger Tempera avec enthousiasme.

La rencontre avec Arielle Bove, dont le regard entrepreneurial et la sensibilité se sont mises au service des créations du chef, a permis de matérialiser ce projet ambitieux.

Sont nées des compositions aromatiques uniques, confectionnées en France avec les plus beaux ingrédients, grâce à un réseau de producteurs et de façonniers qui partagent leur amour des saveurs.

“Cet équilibre qui se crée dans mes jardins, où fleurs, fruits et plantes aromatiques se côtoient, c’est aussi ce que je cherche dans chaque recette Tempera : imaginer des compositions surprenantes, inspirées de la beauté et de la diversité de la nature.“

Mauro Colagreco