Produtor: Uby

Vinho tinto UBY Merlot 0.0% sem álcool

8,50 €
11,33 €/l

Descubra o vinho tinto UBY Merlot 0,0% sem álcool, uma bebida fermentada sem álcool elaborada a partir de uvas cuidadosamente selecionadas. Esta alternativa ao vinho tinto oferece um perfil aromático frutado...

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🔍 PARA SABER TUDO…

Descubra o vinho tinto UBY Merlot 0,0% sem álcool, uma bebida fermentada sem álcool elaborada a partir de uvas cuidadosamente selecionadas. Esta alternativa ao vinho tinto oferece um perfil aromático frutado e refrescante, fiel à identidade dos vinhos UBY. Perfeito para o aperitivo, acompanhar uma refeição ou realçar uma sobremesa, o UBY 0% Tinto combina prazer e convivialidade, sem uma gota de álcool.

Vinha

Um terroir de exceção no coração do Sudoeste
Situadas nas encostas ensolaradas da Gasconha, as nossas vinhas beneficiam de um ambiente único: solos arenoso-limosos e argilo-calcários, uma irrigação natural e um clima ameno ideal para o cultivo da uva. Antes de cada vindima, as bagas são cuidadosamente analisadas e degustadas para garantir uma maturação aromática ótima. A colheita noturna, a temperatura fresca, permite preservar toda a frescura e integridade dos aromas.

Vinificação

Vindima noturna, desengace, fermentação alcoólica em maceração curta a 25°C, seguida de fermentação maloláctica e envelhecimento sobre borras finas.

Harmonizações

Servido a 16°C, este vinho será ideal para o aperitivo. Experimente também refrescado nos seus churrascos e buffets de verão.
ℹ️ INFORMAÇÕES COMPLEMENTARES

Como se deliciar?
Aperitivo, carnes.

Uby Rouge 0% álcool Merlot combina perfeitamente com pratos leves como saladas compostas, grelhados, queijos suaves ou charcutaria fina.

Será também um excelente companheiro para as suas sobremesas frutadas, oferecendo uma alternativa fresca e saborosa.

Perfil de sabor
👀 Cor: vermelho púrpura intenso e brilhante.

👄 Boca: Descubra notas de frutos vermelhos.

👃🏼 Nariz: Um vinho com boca suave e gulosa.

TERROIR
Região: Sudoeste de França
Certificação: Agricultura biológica
Solo: Arenoso-limoso e argilo-calcário
Rendimento médio: 50 HL

CASTA
Merlot

VINIFICAÇÃO
Vindima noturna, desengace, fermentação alcoólica em maceração curta a 25°C, seguida de fermentação maloláctica e estágio sobre borras finas.

Vai adorar se…
Servir à cerca de 16°C

Ingredientes
Potencial de conservação: Consumir no prazo de 24 meses e rapidamente após a abertura
Teor alcoólico: 0,0% vol

Vinho desalcoolizado, mosto de uva concentrado retificado, aroma natural, extrato de carvalho francês, estabilizantes (E414, manoproteínas de leveduras), conservantes (E228, E242), antioxidante (E300), estabilizante (E353).
Embalado sob atmosfera protetora.
Informações sobre alergias
SULFITOS
Sim
País: França
Estilo: Merlot
Especificidades: BIO

UBY sem álcool - Merlot: Para esta gama de vinhos sem álcool, a UBY concebeu um processo de desalcoolização único que preserva perfeitamente o perfil aromático do vinho.
Teor alcoólico (%): 0.0
Castas:
Lúpulo(s):
Cor: Vermelho púrpura intenso e brilhante.
Volume: 75 cl
Peso: 1,5 kg
DDM (data de durabilidade mínima):
⚠️ Conselhos para degustação e conservação
Esta bebida pode ter uma DDM ultrapassada? A venda é totalmente possível e a segurança dos consumidores está garantida. O consumidor é claramente informado, por vezes com uma indicação específica, e sempre com uma indicação na embalagem.
Saiba mais sobre os conselhos de degustação e conservação aqui

🧑‍🌾 SOBRE O PRODUTOR

Na Gasconha, no Sudoeste, encontra-se Uby, uma propriedade vinícola e uma destilaria familiar. Em pleno crescimento há 10 anos, a propriedade vinícola Uby oferece vinhos de convívio e partilha!

Isto lembra-lhe algo, não é?

O Domaine Uby cultiva a vinha há mais de um século nas encostas da Gasconha, produzindo Vinhos de Pays das Côtes de Gascogne entre os mais reconhecidos da região. O seu vinhedo estende-se por cerca de cem hectares de boulbènes e areias douradas, tendo sido totalmente reestruturado nos últimos anos com o objetivo de qualidade, segundo os preceitos de uma agricultura sustentável, certificada Veritas. O Domaine Uby é maioritariamente composto por castas brancas locais, produzindo vinhos das Côtes de Gascogne aromáticos, frescos e frutados, típicos deste terroir do Sudoeste. Outras variedades foram progressivamente adicionadas ao encepamento do Domaine Uby para diversificar a gama de vinhos. Uma propriedade famosa do Sudoeste situada numa das últimas zonas onde se podem encontrar tartarugas Cistoune (daí o seu logótipo). Grande produtor de vinhos brancos frescos e muito frutados, típicos da região, o Domaine Uby demonstra, pela sua regularidade de trabalho, uma qualidade cada vez maior. Hoje, a propriedade oferece também uma nova gama de vinhos envelhecidos em barricas de carvalho. Os vinhos brancos do Sudoeste estão entre os melhores em relação qualidade-preço de França. A qualidade e o rigor mantidos tanto na condução do vinhedo como na vinificação permitem hoje ao Domaine Uby estar entre os vinhedos mais premiados das Côtes de Gascogne. Um reconhecimento que confirma a regularidade da qualidade das suas colheitas ano após ano. Os vinhos do Domaine Uby são um deleite para os amantes dos vinhos do Sudoeste.