Finote N°1 L'apéritif 0.0%

Apéritif amargo, herbáceo e complexo sem álcool

Finote N°1 L'apéritif 0.0% encarna uma versão sem álcool de um vermute requintado. De uma bela cor âmbar, revela notas de uva madura, frutas cristalizadas, madeira e um leve amargor de genciana, seguido de um suave final de pão de especiarias.

Inspirado na receita da bisavó Finote, este aperitivo sem álcool combina tradição e precisão. Elaborado na Occitânia com sumo de uva concentrado, genciana e ginseng, oferece riqueza aromática e equilíbrio.

A cor dourada antecede um aroma complexo de fruta madura, compota e madeira, enquanto a genciana traz uma bela tensão. Um final envolvente de pão de especiarias sela esta expressão sóbria e saborosa, para degustar sozinho ou em criações de cocktail.

Como se deliciar?
Harmonizações gastronómicas:
Cozinha asiática picante (tailandesa, caril indiano, sichuanesa).
Churrascos de borrego com ervas e especiarias.
Queijos azuis (Roquefort, azul da Auvergne).
Sobremesas de chocolate e especiarias: bolo de chocolate húmido, fondant de pimenta e cacau, pêra cozida em especiarias.

Perfil de sabor
Aspeto
Âmbar, reflexos dourados

Sabor
Complexo, equilibrado, ligeiramente amargo

Aroma
Uva madura, frutos cristalizados, madeira, pão de especiarias

Vai adorar se…
Bebida sem álcool espumante elaborada a partir de extratos naturais de romã, tomilho e especiarias. Receita botânica, sem açúcar refinado nem aromas artificiais. Selo « Sud de France ».
Servir muito fresca, com gelo, para revelar toda a sua complexidade aromática.

Ingredientes
Ingredientes
Água, sumo de uva a partir de concentrado, xarope de agave*, infusão de ginseng*, infusão de genciana*, infusão de quássia, extrato de madeira de carvalho, aromas naturais, corantes: xarope de açúcar caramelizado, concentrado de maçã; acidificante: ácido cítrico; conservantes: sorbato de potássio, benzoato de sódio. *proveniente da agricultura biológica

Valores nutricionais
Valores nutricionais (100ml): Energia 185 kJ; 45 kcal, Gorduras 0,05 g; das quais ácidos gordos saturados 0,04 g, Hidratos de carbono 10,5 g; dos quais açúcares 9,7 g, Proteínas 0,15 g, Sal 0,01 g
Informações sobre alergias

País: França
Estilo: Aperitivo amargo, herbáceo e complexo sem álcool
Especificidades:
Teor alcoólico (%): 0.0
Castas:
Lúpulo(s):
Cor: Âmbar
Volume: 740 ml
Peso: 1,5 kg
DDM (data de durabilidade mínima):
⚠️ Conselhos para degustação e conservação
Esta bebida pode ter uma DDM ultrapassada? A venda é totalmente possível e a segurança dos consumidores está garantida. O consumidor é claramente informado, por vezes com uma indicação específica, e sempre com uma indicação na embalagem.
Saiba mais sobre os conselhos de degustação e conservação aqui

Finote
Tudo começou no século XIX em Argelès-sur-Mer, na região da Catalunha, onde Joséphine Limouzy, carinhosamente apelidada Finote, criava os seus próprios aperitivos caseiros à base de plantas e especiarias. Inspirada por esta herança, Elodie Swanberg, sua bisneta, decidiu reinventar estas receitas numa versão sem álcool, combinando tradição e modernidade com audácia.