Os momentos de celebração, partilha e brinde são frequentemente associados a bebidas alcoólicas. No entanto, uma marca representa hoje um outro caminho: o do prazer sem compromissos, sem álcool. Essa marca é NOOH by La Coste. Proveniente do domínio vitícola Château La Coste na Provença, NOOH reinventa o vinho festivo em versão 0 % álcool, com requinte e naturalidade.
A origem e a ambição do NOOH
O projeto NOOH nasceu do desejo de criar uma bebida sem álcool capaz de rivalizar com um grande vinho conhecido pela sua finesse, terroir e assinatura sensorial. No Château La Coste, vinhedo certificado em agricultura biológica, as equipas enológicas trabalharam vários anos para elaborar uma gama «vinho 100 %, álcool 0 %».
Graças a um método de desalcoolização suave por destilação a vácuo a baixa temperatura (35-40 °C), os aromas originais são preservados. O resultado: vinhos sem álcool que mantêm a frescura, o fruto e o carácter de um vinho de terroir.
Duas cuvées, dois universos
NOOH Blanc
A cuvée branca encarna a pureza e a frescura. Desalcoolizada a partir de um Sauvignon Blanc biológico, revela aromas delicados de pêra, limão e flores brancas. Impõe-se como uma alternativa elegante a um vinho de aperitivo ou para a mesa.
NOOH Rosé
A versão rosé, por sua vez, expressa um perfil mais frutado e leve. Proveniente de Grenache, Syrah e Cinsault, evoca a Provença e oferece notas de morango, toranja e frutos vermelhos, mantendo 0 % de álcool.
Por que escolher NOOH para um momento sem álcool premium?
- Prazer sem compromissos : Beneficia de um vinho elaborado, com terroir, aromas e volume de boca, mas sem álcool.
- Inclusividade e partilha : Uma bebida que permite a todos brindar, mesmo aqueles que não consomem álcool.
- Bem-estar e leveza : As calorias e os efeitos ligados ao álcool são eliminados, mantendo o espírito festivo.
- Estilo gourmand e moderno : NOOH assume uma posição elegante — garrafa cuidada, abordagem biológica, utilização de uvas de qualidade.
Momentos ideais e harmonizações com NOOH
Pode servir NOOH nos seguintes contextos:
- No aperitivo: flauta ou copo tulipa bem fresco (4-6 °C) para abrir a noite.
- Durante uma refeição: à mesa para acompanhar um prato leve, um peixe ou um queijo fresco.
- Para celebrar: substituto elegante do tradicional vinho ou champanhe, para um brinde sem álcool.
Harmonizações recomendadas :
- NOOH Branco: ostras, ceviche, legumes crocantes, queijo de cabra fresco.
- NOOH Rosé: tartar de salmão, salada de frutos vermelhos, brunch chique, sobremesa leve.
Com NOOH by La Coste, Sanzalc.com oferece uma bebida sem álcool excecional — concebida para momentos de partilha, para os amantes do sabor e para quem deseja conciliar prazer e sobriedade.
Brindar sem álcool já não significa privar-se, mas redefinir a elegância e o prazer. NOOH é a prova disso.
