Bières blanches sans alcool : notre sélection
14 références de bières blanches sans alcool, fraîches et légèrement épicées. Notes d'agrumes et de coriandre : le style idéal pour l'été et l'apéritif.
Le style le plus rafraîchissant
La blanche doit sa fraîcheur au blé utilisé en complément de l'orge, et ses notes épicées à un ajout traditionnel de coriandre et d'écorce d'orange amère. Ce sont des ingrédients ajoutés pendant le brassage, indépendants de la fermentation alcoolique — c'est pourquoi la version sans alcool reproduit particulièrement bien ce caractère léger et acidulé.
FAQ
Une blanche sans alcool a-t-elle le même côté rafraîchissant ?
Oui, les notes d'agrumes et d'épices douces (coriandre, écorce d'orange) sont bien préservées lors du brassage, indépendamment de la teneur en alcool.
Comment la servir ?
Bien fraîche, entre 3°C et 5°C, éventuellement avec une rondelle de citron ou d'orange pour accentuer le côté rafraîchissant.
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