Les instants de célébration, de partage, de toast sont souvent associés à des boissons alcoolisées. Pourtant, une marque incarne aujourd’hui une autre voie : celle du plaisir sans compromis, sans alcool. Cette marque, c’est NOOH by La Coste. Issue du domaine viticole Château La Coste en Provence, NOOH réinvente le vin festif en version 0 % alcool, avec raffinement et naturalité.

L’origine et l’ambition de NOOH

Le projet NOOH est né de l’envie de faire exister une boisson sans alcool capable de rivaliser avec un grand vin connu pour sa finesse, son terroir et sa signature sensorielle. Au Château La Coste, vignoble certifié agriculture biologique, les équipes œnologiques ont travaillé plusieurs années à élaborer une gamme « vin 100 %, alcool 0 % ». 

Grâce à une méthode de désalcoolisation douce par distillation sous vide à basse température (35-40 °C), les arômes originels sont préservés. Le résultat : des vins sans alcool qui gardent la fraîcheur, le fruit et le caractère d’un vin de terroir. 

Deux cuvées, deux univers

NOOH Blanc

La cuvée blanc incarne la pureté et la fraîcheur. Désalcoolisée à partir d’un Sauvignon Blanc bio, elle délivre des arômes ciselés de poire, de citron et de fleurs blanches. Elle s’impose comme une alternative élégante à un vin d’apéritif ou à table. 

NOOH Rosé

La version rosé, quant à elle, exprime un profil plus fruité et léger. Issu de Grenache, Syrah et Cinsault, il évoque la Provence et offre des notes de fraise, de pamplemousse et de fruits rouges, tout en restant 0 % alcool. 

Pourquoi choisir NOOH pour un instant sans alcool premium ?

• Plaisir sans compromis : Vous bénéficiez d’un vin élaboré, avec terroir, arômes et volume de bouche, mais sans alcool.
• Inclusivité et partage : Une boisson qui permet à tous de trinquer, même ceux qui ne consomment pas d’alcool.
• Bien-être et légèreté : Les calories et effets liés à l’alcool sont supprimés, tout en conservant l’esprit festif.
• Style gourmand et moderne : NOOH assume un positionnement élégant — flacon soigné, démarche bio, utilisation de raisins de qualité.

Moments idéals et accords mets avec NOOH

Vous pouvez servir NOOH dans les contextes suivants :

• À l’apéritif : flûte ou verre tulipe bien frais (4-6 °C) pour ouvrir la soirée.
• Lors d’un repas : à table pour accompagner un plat léger, un poisson ou un fromage frais.
• En célébration : substitut élégant du traditionnel vin ou champagne, pour un toast sans alcool.

Accords recommandés :

• NOOH Blanc : huîtres, ceviche, légumes croquants, fromage de chèvre frais.
• NOOH Rosé : tartare de saumon, salade de fruits rouges, brunch chic, dessert léger.

Avec NOOH by La Coste, Sanzalc.com propose une boisson sans alcool d’exception — conçue pour les instants de partage, pour les amateurs de goût et pour ceux qui souhaitent concilier plaisir et sobriété.

Trinquer sans alcool ne signifie plus se priver, mais redéfinir l’élégance et le plaisir. NOOH en est la preuve.