Momenten van vieren, delen en proosten worden vaak geassocieerd met alcoholische dranken. Tegenwoordig belichaamt een merk echter een ander pad: dat van plezier zonder compromissen, zonder alcohol. Dit merk is NOOH van La Coste. Afkomstig van het wijndomein Château La Coste in de Provence, vindt NOOH feestelijke wijn opnieuw uit in een versie van 0% alcohol, met verfijning en natuurlijkheid.
De oorsprong en ambitie van NOOH
Het NOOH-project is ontstaan uit de wens om een alcoholvrije drank te creëren die kan concurreren met een geweldige wijn die bekend staat om zijn finesse, zijn terroir en zijn zintuiglijke signatuur. Bij Château La Coste, een gecertificeerde biologische wijngaard, hebben de oenologische teams een aantal jaren gewerkt aan de ontwikkeling van een assortiment “100% wijn en 0% alcohol”.
Dankzij een zachte dealcoholisatiemethode door vacuümdestillatie bij lage temperatuur (35-40°C) blijven de originele aroma's behouden. Het resultaat: alcoholvrije wijnen die de frisheid, het fruit en het karakter van een lokale wijn behouden.
Twee jaargangen, twee werelden
NOOIT Wit
De witte vintage belichaamt puurheid en frisheid. Gedealcoholiseerd uit een biologische Sauvignon Blanc, levert het verfijnde aroma's van peer, citroen en witte bloemen. Het valt op als een elegant alternatief voor een aperitief of tafelwijn.
NOOH Rosé
De roséversie heeft op zijn beurt een fruitiger en lichter profiel. Gemaakt van Grenache, Syrah en Cinsault, doet het denken aan de Provence en biedt het tonen van aardbei, grapefruit en rood fruit, terwijl het 0% alcohol bevat.
Waarom even kiezen voor NOOH zonder premium alcohol?
- Plezier zonder compromis : Je profiteert van een uitgewerkte wijn, met terroir, aroma's en mondgevoel, maar zonder alcohol.
- Inclusiviteit en delen : Een drankje waarmee iedereen kan proosten, zelfs degenen die geen alcohol consumeren.
- Welzijn en lichtheid : De calorieën en effecten die verband houden met alcohol worden geëlimineerd, terwijl de feestelijke sfeer behouden blijft.
- Gastronomische en moderne stijl : NOOH gaat uit van een elegante positionering – zorgvuldige fles, biologische aanpak, gebruik van kwaliteitsdruiven.
Ideale momenten en foodpairings met NOOH
Je kunt NOOH dienen in de volgende contexten:
- Als aperitief: fluitglas of gekoeld tulpenglas (4-6°C) om de avond te openen.
- Tijdens de maaltijd: aan tafel bij een licht gerecht, vis of verse kaas.
- Ter viering: elegante vervanger van traditionele wijn of champagne, voor een alcoholvrije toast.
Aanbevolen koppelingen :
- NOOH Wit: oesters, ceviche, knapperige groenten, verse geitenkaas.
- NOOH Rosé: zalmtartaar, rode fruitsalade, chique brunch, licht dessert.
Met NOOH van La Coste, Sanzalc.com biedt een uitzonderlijk alcoholvrij drankje — ontworpen voor momenten van delen, voor smaakliefhebbers en voor degenen die plezier en nuchterheid willen combineren.
Toast zonder alcohol betekent niet langer dat je jezelf berooft, maar dat je elegantie en plezier opnieuw definieert. NOOH is het bewijs.
