Antilope – Succhi di frutta e tisane vegetali 0% - Domaine des Grottes

Scopri L'Antidote: una bevanda frizzante e naturale, nata dal perfetto equilibrio tra il 70% di succo (uva e mela) e il 30% di infuso di erbe biologiche

– zenzero, limone, achillea, papavero, rosmarino, timo, malva, rovo, agrimonia e verbena.

Senza conservanti, senza aromi artificiali, senza coloranti e senza zuccheri aggiunti, L'Antidote è una bevanda 100% biologica, 0% alcol e 100% piacevole, prodotta con cura dal Domaine des Grottes in Francia.

Parola del Vignaiolo

Antidoto: Una bevanda unica nata dalla vite e dall'intuizione

Per più di 20 anni come enologo, a volte mi sono sentito frustrato: condividere un momento conviviale con gli amici, ma non poter bere vino per vari motivi. La mattina troppo presto, responsabilità come guidare, accudire i bambini o semplicemente il desiderio di essere pienamente presenti a un appuntamento.

Questa riflessione mi ha portato, 15 anni fa, a creare uno spumante naturale leggero (Petit Coin de Paradis - 6% di alcol) e ad esplorare diversi percorsi di equilibrio nelle mie creazioni. Ben presto è emersa l’idea di un succo analcolico, meno zuccherato e condivisibile con i miei stessi figli.

Ispirandomi alla biodiversità e alla mia abitudine di raccogliere fiori ed erbe selvatiche, ho immaginato di abbinare il succo d'uva agli infusi di erbe. Ciò che cresce naturalmente tra i filari, spesso considerati “erbacce”, è diventato in questo progetto un bene prezioso. Che bel modo di cambiare prospettiva!

Dal 2010 mi diverto ad abbinare succhi e infusi. Ma mancava qualcosa: le bollicine, questo elemento che porta un tocco di leggerezza e festa. È così che ho iniziato a collaborare con Philippe, specialista delle bollicine e delle mele, per arricchire questa visione.

Ogni anno Antidote viene concepito come un vino: con attenzione e ricerca dell'equilibrio tra acidità, zucchero, amarezza e bollicine. A guidarlo è l'intuito e il desiderio di creare una bevanda autentica e gioiosa.

L’Antidote è eleganza nella semplicità, da gustare in ogni momento!

Come divertirsi?
Ideale da gustare fresco, L'Antidote si abbina bene sia ai dolci fruttati che ai formaggi freschi o poco stagionati. Perfetto per un momento di condivisione, sia come aperitivo che durante un pomeriggio estivo

Profilo del gusto
Colore: Una tonalità luminosa e radiosa, che ricorda la freschezza della frutta appena spremuta.

Naso: Un'esplosione di aromi floreali ed erbacei, che unisce la delicatezza del timo e del rosmarino con la vivacità del limone e un accenno speziato di zenzero.

Bocca: un attacco vivace e rinfrescante, portato da un'acidità perfettamente bilanciata. I sapori di frutta fresca si fondono armoniosamente con infusi di erbe come basilico e camomilla, fornendo una complessità sottile e rilassante. Le fini bollicine aggiungono un tocco frizzante e festoso, mentre la delicata amarezza sul finale prolunga la sensazione di freschezza.

Lo adorerai se...

Ingredienti
Ingredienti: Succo di frutta* 60% (Mela, uva), Zenzero* (Zingiber officinalis), Limone* (Citrus limon), Tisana* 40% (acqua, piante*: (Timo (Thymus vulgaris), Origano*(Origanum vulgare), Rosmarino* (Rosmarinus officinalis), Achillea* (Achillea millefolium), Artemisia* (Artemisia vulgaris), verbena* (Alyssum odoratum), Basilico*(Ocimum basilicum), Camomilla romana*(Chamomilla romana), Alloro* (Laurus nobilis), Malva selvatica* (Malva sylvestris)), Anidride carbonica (CO₂)*Ingredienti da agricoltura biologica

*Ingredienti da agricoltura biologica

Miscela di succo (uva Gamay, mela) e un infuso di circa 15 piante, alcune estratte a freddo, a caldo, decotto o distillate a seconda della natura di ciascuna. La bevanda è naturalmente gassata, senza conservanti né zuccheri aggiunti, per preservare l'integrità degli aromi e della freschezza.

Energia per 100 ml - 32 kcal,
carboidrati ~8 g (compresi zuccheri ~8 g),
grassi 0 g,
proteine 0, g,
sale 0 gr
Informazioni sulle allergie

Paese: Francia
Stile:
Specificità:
Gradazione alcolica (%): 0.0
Varietà di uva:
Luppolo(i):
Colore:
Volume: 75 cl
Peso: 1,5 kg
DDM (data minima di durabilità):
⚠️ Consigli per la degustazione e la conservazione
Forse questa bevanda ha un MBD obsoleto? La vendita è del tutto possibile e la sicurezza del consumatore è garantita. Il consumatore viene informato in modo chiaro, a volte con un display specifico, e sempre con un'indicazione sulla confezione.
Scopri di più sui suggerimenti per la degustazione e la conservazione qui

Domaine des Grottes
Dal 2002, Romain des Grottes e Perrine Stas coltivano in biodinamica Domaine des Grottes, 6,5 ettari di viti e 2 ettari di cereali nel cuore del Beaujolais. In agricoltura biologica e targata Demeter, l'azienda valorizza le erbe spontanee che crescono tra i filari, integrandole in succhi miscelati con tisane fatte in casa. Un approccio gioiosamente sovversivo che trasforma ciò che veniva percepito come dannoso in ricchezza naturale e sensoriale.