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No más tiempo cuando las alternativas libres de alcohol eran sinónimos de bebidas suaves y dulces. La revolución efervescente libre de alcohol está en marcha, y merece ser pagado a ella. Ya sea que sea un conductor designado, embarazada, en busca de una vida más saludable o simplemente curiosa, estos apagados brillantes hoy ofrecen una experiencia de sabor que no tiene nada que envidiar a sus homólogos alcohólicos.
¿Por qué elegir un efervescente sin alcohol?
Las razones para recurrir a burbujas libres de alcohol son múltiples y personales. Algunos buscan reducir su consumo de alcohol por razones de salud, otros por razones religiosas o durante el embarazo. Otros todavía quieren disfrutar de una noche festiva sin los efectos indeseables del alcohol al día siguiente.
¿La principal ventaja? Puede saborear estas deliciosas alternativas en cualquier momento del día, sin moderación y sin culpa. Los efervescentes modernos sin alcohol retienen la sofisticación y los aromas complejos de los vinos tradicionales, pero le permiten mantener la mente clara.
French Bloom le Blanc: Excelencia reconocida
Coronado "Mejor alcohol efervescente en el vino del mundo" en el mundo Sparkling Awards 2022, el French Bloom le Blanc se destaca como la referencia del mercado esencial. Desarrollado a partir de uvas de chardonnay francesas orgánicas, este espumoso revela delicadas notas de pera, flores blancas, con un toque picante de manzana verde y limón ligeramente picante.
Fundada por Constance Jablonski y Maggie Frerezean-Astinger (que tiene vínculos con el mundo de Champagne), French Bloom ofrece una alternativa elegante que encuentra su lugar en los establecimientos más prestigiosos, desde Ritz-Paris hasta Carlyle en Nueva York.
El proceso de fabricación es particularmente ordenado: después de la transformación de las uvas en el vino, se decisaliza por destilación en frío al vacío. Este método conserva los aromas mientras elimina el alcohol. Los ingredientes naturales como el jugo de limón refuerzan los sabores, antes de que todo se complementa con agua espumosa francesa.
VERDEJO NULL VERDEJO: frescura y mineralidad
El brillante verdejo de los vinos nulos representa un gran descubrimiento para los amantes de los vinos blancos blancos y minerales. Desarrollado en colaboración con Diez Siglos, que opera viñedos a la altitud en la región española de Rueda, este espumoso sin alcohol seducido por su nitidez, su brillo y sus notas de manzana verde fresca.
Lo que distingue a este producto en particular es su equilibrio perfecto entre acidez y frescura, ofreciendo una experiencia de sabor auténtica que no traiciona la ausencia de alcohol. Encaja en una gama reflexiva de vinos sin alcohol desarrollados con productores artesanales de todo el mundo.
Lili Golden Sparkler: Versatilidad y creatividad
La gama de vinos brillantes de Lili se distingue por su enfoque innovador y versatilidad. Su Golden Sparkler, comparable a un blanco blanco tradicional, ofrece notas secas, florales y cítricas que deleitarán a los paladares más exigentes.
La peculiaridad de Lili se encuentra en su proceso de fabricación: cada creación comienza con un escaso (jugo de uva sin fábrica), luego los sabores se desarrollan gracias a un arsenal botánico que incluye tés, frutas y especias. Este enfoque creativo permite obtener perfiles aromáticos complejos sin usar alcohol.
Para los amantes de la diversidad, Lili también ofrece un rosado brillante con notas de fresa y hibisco, así como un rojo más profundo con aromas de arándano y ciruela. Estas alternativas están disponibles en botellas pero también en latas, formato práctico para ocasiones informales.
Rib0 espumoso: la expresión de Muscat
De la bodega de Ribeauvillé en Alsacia, el Costilla de costilla se desarrolla a partir de la uva Muscat de Alsacia. Este neblero trávery (menos del 0,5% de alcohol) se distingue por su carácter fresco, afrutado y seco, ideal para aperitivos o postres.
Desde la apertura, sus aromas florales característicos de Muscat Explode, ofreciendo una experiencia sensorial inmediata. Su ligereza y vivacidad lo convierten en un compañero perfecto para los momentos festivos, ya sea formal o relajado.
Pequeña Bulle 0% Alcohol Uby: frescura y exotismo
Este brillo libre de alcohol deUsby se distingue por sus aromas de cítricos y frutas exóticas que traen una frescura incomparable. Desarrollado a partir de un vino cuidadoso, retiene toda la complejidad aromática de un buen vino mientras elimina el alcohol.
Su versatilidad gastronómica es notable: acompaña al aperitivo, así como ensaladas, pescado a la parrilla, sushi, carnes blancas o incluso postres. Esta adaptabilidad lo hace imprescindible para aquellos que buscan una bebida refinada para todas las ocasiones.
Levin White de Whites of Villa Noria: Ligera y elegancia
Levin Blanc de Blancs de Villa Noria encarna perfectamente la alianza entre la frescura y la ligereza. Sus buenas burbujas y aromas afrutados ofrecen una experiencia de sabor delicada y refrescante, sin compromiso en el placer.
Lo que distingue a este brillante es su capacidad para reproducir fielmente la experiencia de un vino efervan tradicional, con una estructura y una longitud en la boca que sorprende para un producto libre de alcohol. Se destaca como la elección ideal para celebrar un evento especial en un ambiente amistoso.
Vineado Clauset Siozard de cero grado: notas exóticas
El efervescente sin alcohol de los viñedos de Siozard trae un toque de originalidad con sus delicadas notas de carne blanca y frutas exóticas. Sus finas burbujas revelan una elaboración ordenada que transforma cada sabor en una experiencia refrescante y amigable.
Particularmente recomendado para acompañar los postres de pescado y frutas a la parrilla, este reluciente sin alcohol muestra que la ausencia de alcohol no implica la ausencia de carácter o complejidad aromática.
¿Cómo probar un efervescente sin alcohol?
Para aprovechar al máximo estos brillos sin alcohol, algunas reglas simples son esenciales. Servirlos muy frescos, idealmente entre 6 y 8 ° C, en una flauta o un corte para apreciar sus burbujas y sus aromas. Al igual que con un champán o crema tradicional, el efervescente sin alcohol merece ser servido en hermosas copas para mejorar la experiencia.
Estas alternativas libres de alcohol abren un mundo de posibilidades para cócteles creativos. Pruebe una cóctel de bellini mezclando puré de pesca con su efervescente favorito o un resumen rosado sin alcohol con jugo de toronja y un toque de granadina.
La revolución efervescente libre de alcohol está en marcha, y finalmente ofrece alternativas de calidad que permiten celebrar sin compromiso. ¡A tu salud, sin moderación!