NIVERS N°02 - Herbáceo y polvoriento

Toma de 🩷 Sanzalc

Nivers o el Arte de combinar grandes cosechas de tés y plantas, para una experiencia sensorial única.

NIVERS N°02 - Herbáceo y polvoriento es una bebida con sabor naturalmente libre de alcohol.
Sin aditivos, bajo en azúcar.

Creadas y producidas en Francia, nuestras firmas vegetales son el resultado de diferentes conocimientos: fermentación, maceración y extracción de plantas.

Perfil

Firma herbácea impregnada de vivacidad.
Perfil vegetal, vivaz y salivante.

Las primeras notas de hierbas frescas dan paso a matices de ciruela ácida y lima kaffir, terminando con un ligero toque especiado y una impresión salina.

¿Cómo divertirse?
Pescado a la plancha, ceviche de dorada, foie gras, verduras (espárragos, alcachofas, puerros, etc.), burrata ahumada

Perfil gustativo
Firma herbácea impregnada de vivacidad.
Perfil vegetal, vivaz y salivante.

Las primeras notas de hierbas frescas dan paso a matices de ciruela ácida y lima kaffir, terminando con un ligero toque especiado y una impresión salina.

Te encantará si...
Servir a 14°C en una copa de vino.
Almacenamiento:
Antes de abrir: a temperatura ambiente o bodega
Después de abrir: refrigerar hasta por 12 días.

Ingredientes
Grandes añadas de tés verdes japoneses (isla de Kyushu), agraz de Dordoña, cultivo de kombucha, extracciones de hojas de frambuesa, mate, mimosa, fucus.

Valores nutricionales
Por 100 ml: 59 kJ / 14 kcal – Grasas 0 g, incluidos los ácidos grasos saturados 0 g – Proteínas 0 g – Hidratos de carbono 3,3 g, incluidos los azúcares 3,3 – Fibra 0 g – Sal 0 g
Información sobre alergias
Cantidad insignificante de teína en esta añada.
País: Francia
Estilo: Bebida gourmet sin alcohol
Especificidades:
Contenido de alcohol (%): 0.0
Variedad(es) de uva:
Salto(s):
Color:
Volumen: 75 cl
Peso: 1.5 kg
DDM (fecha mínima de durabilidad): 31 de diciembre de 2025
⚠️ Consejos de degustación y conservación.
¿Quizás esta bebida tenga un MBD obsoleto? La venta es totalmente posible y la seguridad del consumidor está garantizada. Se informa claramente al consumidor, a veces con un display específico, y siempre con una indicación en el envase.
Obtenga más información sobre consejos de degustación y almacenamiento. aquí

HISTORIA Y GÉNESIS
Nivers encarna ante todo una búsqueda personal, una exploración profunda del placer de saborear.
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Desde adulto aprendí, en los clubes de degustación, a captar la riqueza de las hermosas bebidas, profundizando en la historia de estas bebidas, a menudo tejida con la pasión y el compromiso de estos hombres y mujeres que cultivan y luego dan forma a sus productos con conocimiento y pasión.
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Sin embargo, a lo largo de mis viajes culinarios, me di cuenta de que faltaba una bebida sin alcohol digna de grandes mesas, capaz de ofrecer nuevas perspectivas gustativas respetando la esencia del viaje culinario.
Una bebida que puede hacer las delicias de los amantes del vino, a la vez que ofrece una alternativa de calidad para quienes prefieren abstenerse del alcohol en la mesa.
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Por eso quise crear una gama llena de sabores y autenticidad, que explore nuevos horizontes, asociándome a nuestro bien más preciado: la naturaleza y su riqueza vegetal.
Nivers es el resultado de largos meses de exploración de nuevos matices del gusto para ofrecer maridajes no alcohólicos inesperados con los mejores platos gastronómicos, creando así una sinfonía culinaria que sorprenderá el paladar.

Lo que me guía en el día a día es el deseo de contribuir al viaje culinario que viven los comensales de un establecimiento.
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Nivers comienza, en 2023, con 3 firmas de plantas que estamos ansiosos por que las pruebes.
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Nicolas Verstraete