St.Bernardus Tripel Bier 0,0%

Aufnahme von 🩷 Sanzalc

Mit seinem Dreifaches Karmeliet-Bier ohne Alkohol 0,4 %, AB-InBev nimmt beim Zink einen großen Schlag, indem es eine alkoholfreie Version von Triple Karmeliet vermarktet, die genauer gesagt 0,4 % Alkoholgehalt enthält, während das Originalrezept 8,4 % enthält. Dies zeigt, dass der Respekt vor den etabliertesten Traditionen für die weltweit führende Brauereigruppe nicht mehr erforderlich ist.

Diese erfrischende alkoholfreie Version gibt Ihnen das einzigartiger Geschmack von Tripel Karmeliet, samtig und zart, getragen von der raffinierten Balance der drei Getreidearten: Gerste, Hafer und Weizen.

Aber wie konnte ein solches „Wunder“ geschehen? Während die gleichen Zutaten wie das 1679 von der Brauerei Bosteels entwickelte Rezept verwendet werden, nämlich Gerste, Weizen und Hafer sowie eine Gewürzmischung, basiert das verwendete Verfahren auf einer sogenannten „intelligenten“ Hefe, die bei Global Innovation & Technology in Löwen entwickelt wurde. Es würden nur einfache Zucker (Glukose und Fruktose) fermentiert, nicht jedoch die komplexesten (Maltose und Maltotriose), was zu „einer minimalen Alkoholproduktion bei gleichzeitiger vollständiger Fermentation und reichhaltiger aromatischer Entwicklung“ führen würde, heißt es in der Pressemitteilung der Gruppe.

Wie kann man Spaß haben?

Geschmacksprofil
👁️ La St.Bernardus Tripel 0,0 % est une bière blonde à la robe dorée attrayante, couronnée d'une mousse impressionnante et d'une texture veloutée.

👄 La St.Bernardus Tripel 0.0 dégage un arôme légèrement sucré et offre un goût floral et fruité où l'amertume et la douceur se marient harmonieusement. Sans alcool, mais avec la même richesse. Une bière de spécialité à déguster sans modération.

Sie werden es lieben, wenn…
À déguster de préférence entre 4 et 8°

Zutaten
Eau, malt d'orge, froment, avoine, sucre, houblon, extrait de houblon, épices, arômes naturels, gaz carbonique

Informations Nutritionnelles
Par 100 ml
Énergie 87 kJ / 21 kcal
Matières grasses 0 g
dont acides gras saturés 0 g
Glucides 5.7 g
dont sucres < 1.0 g
Protéines 0.5 g
Sel 0.02 g
Informationen zu Allergien

Land: Belgique
Stil: Bière triple sans alcool
Besonderheiten:
Alkoholgehalt (%): 0.0
Rebsorte(n):
Hopfen:
Farbe: Dorée
Lautstärke: 33 cl
Gewicht: 800 g
DDM (Mindesthaltbarkeitsdatum):
⚠️ Tipps zur Verkostung und Lagerung
Vielleicht hat dieses Getränk einen veralteten MBD? Der Verkauf ist durchaus möglich und die Verbrauchersicherheit gewährleistet. Der Verbraucher wird deutlich informiert, manchmal durch eine gezielte Darstellung, immer aber durch einen Hinweis auf der Verpackung.
Erfahren Sie mehr über Verkostungs- und Aufbewahrungstipps hier

C’est dans le petit village de Watou, au coeur de la province de Flandre-Occidentale, que se trouve l’une des plus emblématiques brasseries de Belgique : St. Bernardus. Une institution brassicole qui attire et accueille aujourd’hui les amateurs de bière du monde entier.

L’histoire de la brasserie remonte à la fin de la Seconde Guerre mondiale. En effet en 1945, la désormais célébrissime abbaye trappiste de Saint-Sixte à Westvleteren, située à quelques kilomètres de Watou, décide de mettre fin à la commercialisation de ses bières pour se recentrer sur la vie monastique. Mais pour perpétuer leur savoir-faire, les moines choisissent de confier la production de leurs bières à Evarist Deconinck, un brasseur local, qui fonde la Brasserie St. Bernardus.

Cette collaboration entre l’abbaye et la brasserie permet ainsi de conserver les recettes historiques des bières trappistes, avec l’autorisation d’utiliser la célèbre levure Westvleteren. Pendant plusieurs décennies, les bières de St. Bernardus sont produites sous licence trappiste, jusqu’à ce que celle-ci prenne fin en 1992. En 1997 elle perd le droit d’utiliser le label « Trappiste » et du nom « Sixtus ». Le moine devient rieur, perd sa calotte et troc son froc de bure contre un manteau pour devenir noble. Toutefois, aujourd’hui, la brasserie continue de suivre scrupuleusement les anciennes méthodes de brassage, ce qui lui vaut une reconnaissance internationale.