Wie hat man Spaß?
Vereinbarungen: ein Brathähnchen oder ein gegrilltes Gemüsegerichte.
Aperitifs - Eingänge
Feines kaltes Fleisch (roher Schinken, Rosette, trockene Wurst ...), frischer und weicher Käse (frische Ziege, Brie, Camembert), gesalzene Kuchen und Quiches, Salate.
Hauptgerichte
Weißes Fleisch, geröstetes Geflügel, gegrillte Fisch und Sauce (Lachs, Kabeljau usw.), vegetarische Gerichte (Pilzrisotto), Weltküche (Tajine, Gemüsewok, weiches Curry)
Käse
Käse der Blumenkruste (Brie, Camembert, Saint-Marcellin ...), gepresste Käse (junger Grafschaft, Savoy Tomme…).
Desserts
Fruchtige Desserts (Himbeerkuchen, Kirschclafoutis, Apfelkrümel ...), dunkle Schokolade (Schokolade weich, helles Ganache ...).
Geschmacksprofil
👁️ Farbe
Sehr leichtes Rubinrot
👃🏼 NASE
Sehr fruchtig (englische Süßigkeiten, Holz Erdbeere)
👄 MUND
Flexibel, am Ende des Mundes feine Tannine gern
Das Gamay de Majolia ist als großer Rotwein vinifiziert: Manuelle Auswahl der auf granitischen Boden gepflanzten Trauben, kurze Mazeration, um nicht zu viele Tannine zu extrahieren.
Die Cuvée drückt somit all seine Rundheit, seine Frische und seine intensiven Noten von roten Früchten aus. Die Disalcoolisierung, die gemäß einem ultra -modernen Prozess durchgeführt wurde, findet nur am Ende der Vinifizierung statt. Es ermöglicht es, so viel wie möglich die Struktur, das Gleichgewicht und die Aromen des ursprünglichen Weins zu bewahren.
Ein runder und leckeres Gamay mit Noten von roten Früchten, die für Beaujolais -Weine typisch sind.
Sie werden es lieben, wenn ...
Verkostungstemperatur
10-12 ° C.
Zutaten
ZUTATEN
Der disalkoholisierte Wein, behobene konzentrierte Traube muss
Konservativ
Sulfite, E242.
Durchschnittliche Ernährungsinformationen um 100 ml
Kohlenhydrate: 3,20 g
Zucker: 3,2 g
KJ Energy: 68.0
Kcal Energy: 16.0
Allergieninformationen
Stil : Wurstrotwein
Spezifitäten: Majolia erfindet die Erfahrung von Wein mit dem Gamay, einer außergewöhnlichen durstigen Küvée, die den aromatischen Reichtum eines emblematischen Terroirs feiert. Sorgfältig entwickelt, bewahrt dieser Wein die Integrität der ursprünglichen Aromen bemerkenswert und bietet so eine reichhaltige und authentische Geschmackspalette.
Dank eines Prozesses innovativ, respektvoll und von jedem chemischen Produkt befreit, enthüllt jeder SIP subtile Aromen, die durch eine schöne Rundheit im Mund sublimiert werden. Im Gegensatz zu den oft zu süßen Alternativen bietet der Gamay de Majolia eine ausgewogene Finesse für eine raffinierte Erfahrung.
Für diejenigen, die einen alkoholfreien Wein genießen möchten, ohne Kompromisse bei Vergnügen oder Eleganz, begleitet er jede Feier und den Moment des Teilens harmonisch. Zwischen Tradition und Innovation lädt Majolia Sie ein, Wein anders wiederzuentdecken, immer mit schicker, Authentizität und Moderne
Ein Verfahren für die revolutionäre Quenchoolisierung
Im anspruchsvollen Wein des Weins, in dem Authentizität und Exzellenz unerschütterliche Säulen sind, unterscheidet sich Majolia durch einen gewagten und innovativen Ansatz: die Trostlosigkeit von Gamay. Eine gewagte Wette, die die Seele des Weins bewahrt und gleichzeitig die Kunst der Verkostung neu erfindet.
Es ist eine Herausforderung, einen Wein zu entlasten, ohne sich zu verzerren, die sich nur wenig erfolgreich annehmen. Majolia zeigt brillant darauf, indem sie sich auf einen dreistufigen Prozess verlassen, ohne auf die Chemie zurückzugreifen. Die von Majolia ausgewählte Technik verändert weit von den aggressiven Methoden, die den Geschmack des Weins verändern, und sorgt für eine optimale Erhaltung der Aromen und die ursprüngliche Struktur von Gamay.
3 -stufeprozess
1. Vakuumdestillation
Der Wein ist reibungslos auf eine kontrollierte Temperatur von 28 bis 32 Grad erhitzt. Dieser Prozess ermöglicht es, Alkohol zu extrahieren und gleichzeitig die aromatische Integrität von Wein zu schützen. Im Gegensatz zu herkömmlichen Techniken, die hohe Temperaturen verwenden und wahrscheinlich empfindliche Aromen verbrennen, ermöglicht dieser Vakuumansatz eine reibungslose Verdunstung, wodurch der Reichtum von Gamay beibehalten wird.
2. Wiederherstellung von Aromen
Die ursprünglichen Aromen von Gamay werden dank eines speziellen Harzes sorgfältig in der Destillat erfasst, bevor sie wieder in Wein eingeführt werden. Dieser Adsorptionsprozess, völlig frei von Chemikalien, garantiert eine treue Rückerstattung des aromatischen Blumenstraußes, bei dem die fruchtigen und floralen Noten des Gamay vollständig gedeihen.
3. Harmonisierung
Vor der Abfüllung wird ein Schiffsgipfel hinzugefügt, um die Geschmacksbalance des Weins zu verfeinern. Es besteht hauptsächlich aus korrigiertem konzentriertem Trauben (MCR) und ermöglicht es Ihnen, die Textur und die Lebendigkeit des Weins anzupassen und gleichzeitig einen niedrigen Zuckergehalt zu garantieren. Das Ergebnis? Ein Durst -Gamay vibriert mit Aromen und perfekt strukturiert.
Alkoholgehalt (%): 0.5
Farbe : Sehr leichtes Rubinrot
Volumen: 75 cl
Gewicht : 1,5 kg
DDM (Mindestdatum der Haltbarkeit):
⚠️ verbindet Verkostung und Erhaltung
Vielleicht hat dieses Getränk einen veralteten DDM? Der Verkauf ist durchaus möglich und die Sicherheit garantierter Verbraucher. Der Verbraucher ist eindeutig mit einer bestimmten Anzeige informiert, die ständig ein Hinweis auf die Verpackung.
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