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Produzent: Feral

Feral Nr. 6 - Feral & Atelier Moessmer Norbert Niederkofler

0.0° | 75 cl
22,00 €
29,33 €/l

Weiße Rübe • Limette • Honig • Fenchel Warum eine Mountain Box? Denn die Bergluft kommt von unserem Bestseller, der uns seit unseren Anfängen, vor allem aber seit unserer ersten Zusammenarbeit...

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Weiße Rübe • Limette • Honig • Fenchel

Warum eine Mountain Box?

Denn die Bergluft kommt von unserem Bestseller, der uns seit unseren Anfängen, vor allem aber seit unserer ersten Zusammenarbeit mit einem Drei-Michelin-Sterne-Koch begleitet: Rezept Nr. 6 verrät  Zutaten aus einer so wilden Landschaft wie unseren Alpen, Honig und Lindenblüten, Latschenkiefer und Apfelessig. In ihrer Einfachheit fügen sie sich zu einem außergewöhnlichen Produkt zusammen, wie die Gipfel, von denen sie stammen.

Wann sollte man sie probieren? 

Ein Rezept eines Sternekochs, das zu allen Himmeln oder besser noch zu allen Tischen passt: vegetarische Gerichte, Fisch, Frischkäse. Seine Komplexität verbindet sich mit frischen Noten und einer perfekt ausgewogenen Säure und verleiht jedem Gericht die sanfte Härte der Berge. 

ℹ️ ZUSÄTZLICHE INFORMATIONEN

Wie kann man Spaß haben?
Paarungen: Frischkäse, Fisch, vegetarische Küche.

Serviertemperatur 8-10°
(7 Portionen pro Flasche)
Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren und innerhalb von 7 Tagen verbrauchen.
An einem trockenen, lichtgeschützten Ort aufbewahren.

Geschmacksprofil
Fermentiertes Getränk aus weißer Rübe, Lindenblüten, Honig und Fenchel … eine Kombination aus Komplexität, Süße und Frische aus der ikonischen „Cooking the Mountain“-Philosophie.

Sie werden es lieben, wenn…

Zutaten
Fermentierte weiße Rübenbasis (Wasser, weißer Rübensaft aus Konzentrat 20 %), Pflanzenextrakt (Fenchelsamen, Lindenblüten, Latschenkiefer, Wacholderbeeren, Salbei, Minze, Chilischote), Traubenverjus, Lindenhonig, Apfelessig.

Nährwertangaben
Für 100 ml:
Energie 17,5 kcal/73 kJ
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren/0 g
Kohlenhydrate 4,4 g
davon Zucker 3,0 g
Protein 0 g
Salz 0,03 g
Informationen zu Allergien

Land: Italien
Stil: Alkoholfreies fermentiertes botanisches Getränk
Besonderheiten:
Alkoholgehalt (%): 0.0
Rebsorte(n):
Hopfen:
Farbe: Golden
Lautstärke: 75 cl
Gewicht: 1,5 kg
DDM (Mindesthaltbarkeitsdatum):
⚠️ Tipps zur Verkostung und Lagerung
Vielleicht hat dieses Getränk einen veralteten MBD? Der Verkauf ist durchaus möglich und die Verbrauchersicherheit gewährleistet. Der Verbraucher wird deutlich informiert, manchmal durch eine gezielte Darstellung, immer aber durch einen Hinweis auf der Verpackung.
Erfahren Sie mehr über Verkostungs- und Aufbewahrungstipps hier

🧑‍🌾 ÜBER DEN HERSTELLER

FERAL
Alkoholfreie fermentierte Pflanzengetränke, ideal als Essensbegleitung. Hergestellt aus einfachen Zutaten wie Rüben, durch Milchsäuregärung gezüchtet und mit Wurzeln, Gewürzen und Kräutern angereichert. Begeben Sie sich auf eine Reise komplexer, mehrdimensionaler Aromen.

Das Wort „Feral“ bedeutet „wild, ungezähmt – insbesondere das eines domestizierten Tieres oder einer in die Wildnis zurückgeführten Pflanze“. Wir sind daher vor allem eine Gemeinschaft von Menschen, die keine Angst davor haben, bekannte Wege in unerforschte Gebiete zu verlassen, die es wagen, den Status quo in Frage zu stellen und ein gewisses Unbehagen im Rahmen der Freiheit in Kauf zu nehmen.