Antilope – Fruchtsaft und Pflanzenkräutertee 0 % – Domaine des Grottes

Entdecken Sie L'Antidote: ein prickelndes und natürliches Getränk, das aus der perfekten Balance zwischen 70 % Saft (Traube und Apfel) und 30 % Bio-Kräuteraufguss entsteht

– Ingwer, Zitrone, Schafgarbe, Mohn, Rosmarin, Thymian, Malve, Brombeerstrauch, Agrimony und Eisenkraut.

Ohne Konservierungsstoffe, ohne künstliche Aromen, ohne Farbstoffe und ohne Zuckerzusatz ist L'Antidote ein 100 % biologisches, alkoholfreies und 100 % Genussgetränk, das sorgfältig von der Domaine des Grottes in Frankreich hergestellt wird.

Ein Wort vom Winzer

Gegenmittel: Ein einzigartiges Getränk, geboren aus der Rebe und der Intuition

Seit mehr als 20 Jahren als Winzer fühle ich mich manchmal frustriert: Einen geselligen Moment mit Freunden zu verbringen, aber aus verschiedenen Gründen keinen Wein trinken zu können. Zu früh am Morgen, Verpflichtungen wie Autofahren, Kinderbetreuung oder einfach der Wunsch, bei einem Termin vollständig anwesend zu sein.

Diese Überlegung veranlasste mich vor 15 Jahren, einen leichten natürlichen Schaumwein (Petit Coin de Paradis – 6 % Alkohol) zu kreieren und in meinen Kreationen verschiedene Wege der Ausgewogenheit zu erkunden. Schnell entstand die Idee eines alkoholfreien Safts, der weniger zuckerhaltig ist und den ich mit meinen eigenen Kindern teilen kann.

Inspiriert von der Artenvielfalt und meiner Gewohnheit, wilde Blumen und Kräuter zu ernten, stellte ich mir vor, Traubensaft mit Kräutertees zu kombinieren. Was auf natürliche Weise zwischen den Rebzeilen wächst und oft als „Unkraut“ betrachtet wird, ist bei diesem Projekt zu einem wertvollen Gut geworden. Was für eine tolle Möglichkeit, die Perspektive zu wechseln!

Seit 2010 macht es mir Spaß, Säfte und Aufgüsse zu kombinieren. Aber etwas fehlte: Blasen, dieses Element, das einen Hauch von Leichtigkeit und Feierlichkeit verleiht. So begann ich mit Philippe, einem Blasen- und Apfelspezialisten, zusammenzuarbeiten, um diese Vision zu bereichern.

Jedes Jahr wird Antidote wie ein Wein gestaltet: mit Aufmerksamkeit und der Suche nach einem Gleichgewicht zwischen Säure, Zucker, Bitterkeit und Blasen. Er lässt sich von seiner Intuition und dem Wunsch leiten, ein authentisches und fröhliches Getränk zu kreieren.

L’Antidote ist Eleganz in aller Einfachheit, die man jederzeit genießen kann!

Wie kann man Spaß haben?
L'Antidote lässt sich ideal gekühlt genießen und passt sowohl zu fruchtigen Desserts als auch zu frischem oder leicht gereiftem Käse. Perfekt für einen Moment des Teilens, sei es als Aperitif oder an einem Sommernachmittag

Geschmacksprofil
Farbe: Ein leuchtender und strahlender Farbton, der an die Frische frisch gepresster Früchte erinnert.

Nase: Eine Explosion blumiger und kräuteriger Aromen, die die Zartheit von Thymian und Rosmarin mit der Lebendigkeit von Zitrone und einem würzigen Hauch von Ingwer verbinden.

Mund: Ein lebhafter und erfrischender Auftakt, getragen von einer perfekt ausgewogenen Säure. Frische Fruchtaromen verschmelzen harmonisch mit Kräutertees wie Basilikum und Kamille und sorgen für eine subtile, beruhigende Komplexität. Die feinen Bläschen sorgen für eine prickelnde und festliche Note, während die zarte Bitterkeit im Abgang das Frischegefühl verlängert.

Sie werden es lieben, wenn…

Zutaten
Zutaten: Fruchtsaft* 60 % (Apfel, Traube), Ingwer* (Zingiber officinalis), Zitrone* (Citrus limon), Kräutertee* 40 % (Wasser, Pflanzen*: (Thymian (Thymus vulgaris), Oregano* (Origanum vulgare), Rosmarin* (Rosmarinus officinalis), Schafgarbe* (Achillea millefolium), Beifuß* (Artemisia vulgaris), Eisenkraut* (Alyssum odoratum), Basilikum* (Ocimum basilicum), Römische Kamille* (Chamomilla romana), Lorbeer* (Laurus nobilis), Wilde Malve* (Malva sylvestris)), Kohlendioxid (CO₂)*Zutaten aus biologischem Anbau

*Zutaten aus biologischem Anbau

Mischung aus Saft (Gamay-Traube, Apfel) und einem Aufguss aus etwa 15 Pflanzen, von denen einige je nach Art kalt, heiß, durch Abkochen oder durch Destillation extrahiert werden. Das Getränk ist natürlich kohlensäurehaltig, ohne Konservierungsstoffe oder Zuckerzusatz, um die Integrität der Aromen und die Frische zu bewahren.

Energie pro 100 ml - 32 kcal,
Kohlenhydrate ~8 g (einschließlich Zucker ~8 g),
Fett 0 g,
Proteine 0, g,
Salz 0 g
Informationen zu Allergien

Land: Frankreich
Stil:
Besonderheiten:
Alkoholgehalt (%): 0.0
Rebsorte(n):
Hopfen:
Farbe:
Lautstärke: 75 cl
Gewicht: 1,5 kg
DDM (Mindesthaltbarkeitsdatum):
⚠️ Tipps zur Verkostung und Lagerung
Vielleicht hat dieses Getränk einen veralteten MBD? Der Verkauf ist durchaus möglich und die Verbrauchersicherheit gewährleistet. Der Verbraucher wird deutlich informiert, manchmal durch eine gezielte Darstellung, immer aber durch einen Hinweis auf der Verpackung.
Erfahren Sie mehr über Verkostungs- und Aufbewahrungstipps hier

Domaine des Grottes
Seit 2002 bewirtschaften Romain des Grottes und Perrine Stas die Domaine des Grottes biodynamisch, 6,5 Hektar Weinreben und 2 Hektar Getreide im Herzen des Beaujolais. Im biologischen Anbau und mit Demeter-Siegel fördert das Weingut Wildkräuter, die zwischen den Rebzeilen wachsen, und integriert sie in Säfte, gemischt mit hausgemachten Kräutertees. Ein freudig subversiver Ansatz, der das, was als schädlich empfunden wurde, in natürlichen und sinnlichen Reichtum verwandelt.