NIVERS N°11 - Pražené a kožené

Zamilování do 🩷 Sanzalc

Nivers neboli umění míchání velkých vín čajů a rostlin pro jedinečný smyslový zážitek.

NIVERS N°11 - Pražený a kožený je ochutnávací nápoj přirozeně bez alkoholu.
Bez přísad, nízký obsah cukru.

Vytvořeno a vyrobeno ve Francii, naše rostlinné podpisy jsou výsledkem různých dovedností: fermentace, macerace a extrakce rostlin.

Profil

N°11 je směs s bohatými, uklidňujícími a intenzivními tóny, ideální k doplnění vašeho jídla.

Jeho aromatická složitost kombinuje pražené tóny, pečené meruňky, jemnou kůži, kakaové boby, dušené kdoule.

Uklidňující profil, krásná délka v ústech nabízející možnosti kombinací s červeným masem, zvěřinou, houbami...

Jak si udělat radost?
Telecí filet, pečené drůbeží, risotto s morelkami, hovězí steak s liškami, zrající kozí sýr, plísňové sýry, kakaový dezert.

Chuťový profil
Jeho aromatická složitost kombinuje pražené tóny, pečené meruňky, jemnou kůži, kakaové boby a dušené kdoule. Uklidňující profil s krásnou délkou v ústech, který nabízí možnosti kombinace s červeným masem, zvěřinou, houbami...

Budete to milovat, pokud…
Podávejte při 14 °C ve vinné sklenici.
Skladování:
Před otevřením: při pokojové teplotě nebo v sklepě
Po otevření: v chladu až 12 dní

Ingredience
Velké sběry černých a zelených japonských čajů (ostrov Kjúšú), verjus, kultura kombuchy, extrakty květu osmanthu.

Výživové hodnoty
Na 100 ml: 59 kJ / 14 kcal – Tuky 0 g, z toho nasycené mastné kyseliny 0 g – Bílkoviny 0 g – Sacharidy 3,3 g, z toho cukry 3,3 g – Vláknina 0 g – Sůl 0 g

Na dně lahve se může vytvořit přirozený sediment.
Tento sediment nemění chuťové vlastnosti nápoje.
Informace o alergiích
N°11 neobsahuje tein.
Země původu: Francie
Styl: Gastronomický nápoj bez alkoholu
Specifika:
Obsah alkoholu (%): 0.0
Odrůda/i:
Chmel/y:
Barva:
Objem: 75 cl
Hmotnost: 1,5 kg
DDM (minimální trvanlivost): 31. prosinec 2025
⚠️ Doporučení pro degustaci a skladování
Tento nápoj může mít překročenou DDM? Prodej je zcela možný a bezpečnost spotřebitelů je zaručena. Spotřebitel je jasně informován, někdy je uvedeno speciální označení, vždy je uvedena informace na obalu.
Více o doporučeních pro degustaci a skladování zde

PŘÍBĚH A GENÉZA
Nivers představuje především osobní hledání, hluboký průzkum potěšení z vychutnávání.

Od dospělosti se učím v degustačních klubech zachycovat bohatství kvalitních nápojů, ponořuji se do historie těchto nápojů, často propletené vášní a odhodláním mužů a žen, kteří své produkty pěstují a vytvářejí s umem a vášní.

Během svých kulinářských cest jsem si však uvědomil, že chybí bez alkoholu nápoj hodný velkých stolů, schopný nabídnout nové chuťové perspektivy a zároveň respektovat podstatu kulinářského putování. Nápoj, který potěší milovníky vína a zároveň nabídne kvalitní alternativu těm, kteří dávají přednost abstinenci od alkoholu u stolu.

Chtěl jsem proto vytvořit řadu plnou chutí a autenticity, která zkoumá nové obzory, a spojit se s naším nejcennějším pokladem: přírodou a její rostlinnou bohatostí.
Nivers je výsledkem dlouhých měsíců objevování nových odstínů chutí, které přinášejí nečekané bezalkoholové kombinace s nejjemnějšími pokrmy gastronomie, čímž vytváří kulinářskou symfonii, která překvapí chuťové pohárky.

Co mě denně vede, je touha přispět k kulinářskému putování, které prožívají hosté v podniku.

Nivers začíná v roce 2023 se třemi rostlinnými podpisy, které se těšíme, až vám představíme.

Nicolas Verstraete