NIVERS N°05 - Květinové a hesperidové

Zamilování do 🩷 Sanzalc

Nivers nebo umění míchání velkých čajových a rostlinných sklizní pro jedinečný smyslový zážitek.

NIVERS N°05 - Květinové a hesperidové je ochutnávací nápoj přirozeně bez alkoholu.
Bez přísad, nízký obsah cukru.

Vytvořeno a vyrobeno ve Francii, naše rostlinné podpisy jsou výsledkem různých dovedností: fermentace, macerace a extrakce rostlin.

Profil

Jemnost bílých květů (jasmín) vyvážená hesperidovými tóny (bergamot, cedrát), které přinášejí krásnou kyselost uprostřed úst.

Příjemný profil, velmi příjemný, květinová přetrvávající chuť a lehká hořkost na konci úst.

Jak si udělat radost?
Jídla s jemným kořením, carpaccio ze svatojakubských mušlí, čerstvý kozí sýr, pečené ovoce, zeleninová terina.

Chuťový profil
Kulatost bílých květů (jasmín) vyvážená hespérideovými tóny (bergamot, cedrát), které přinášejí krásnou kyselost uprostřed chuti.

Příjemný profil, velmi příjemný, květinová přetrvávající chuť a lehká hořkost na konci.

Budete to milovat, pokud…
Podávejte při 14 °C ve vinné sklenici.
Skladování:
Před otevřením: při pokojové teplotě nebo v sklepě
Po otevření: v chladu až 12 dní

Ingredience
Velké sběry bílých čajů z Číny (hory Fujian), verjus, kultura kombuchy, extrakty z rostlin a ovoce: hořký pomeranč, cedrát, bergamot.

Výživové hodnoty
Na 100 ml: 59 kJ / 14 kcal – Tuky 0 g, z toho nasycené mastné kyseliny 0 g – Bílkoviny 0 g – Sacharidy 3,3 g, z toho cukry 3,3 g – Vláknina 0 g – Sůl 0 g
Informace o alergiích
Množství kofeinu v této šarži je zanedbatelné.
Země původu: Francie
Styl: Gastronomický nápoj bez alkoholu
Specifika:
Obsah alkoholu (%): 0.0
Odrůda/i:
Chmel/y:
Barva:
Objem: 75 cl
Hmotnost: 1,5 kg
DDM (minimální trvanlivost): 30. listopad 2025
⚠️ Doporučení pro degustaci a skladování
Tento nápoj může mít překročenou DDM? Prodej je zcela možný a bezpečnost spotřebitelů je zaručena. Spotřebitel je jasně informován, někdy je uvedeno speciální označení, vždy je uvedena informace na obalu.
Více o doporučeních pro degustaci a skladování zde

PŘÍBĚH A GENÉZA
Nivers představuje především osobní hledání, hluboký průzkum potěšení z vychutnávání.

Od dospělosti se učím v degustačních klubech zachycovat bohatství kvalitních nápojů, ponořuji se do historie těchto nápojů, často propletené vášní a odhodláním mužů a žen, kteří své produkty pěstují a vytvářejí s umem a vášní.

Během svých kulinářských cest jsem si však uvědomil, že chybí bez alkoholu nápoj hodný velkých stolů, schopný nabídnout nové chuťové perspektivy a zároveň respektovat podstatu kulinářského putování. Nápoj, který potěší milovníky vína a zároveň nabídne kvalitní alternativu těm, kteří dávají přednost abstinenci od alkoholu u stolu.

Chtěl jsem proto vytvořit řadu plnou chutí a autenticity, která zkoumá nové obzory, a spojit se s naším nejcennějším pokladem: přírodou a její rostlinnou bohatostí.
Nivers je výsledkem dlouhých měsíců objevování nových odstínů chutí, které přinášejí nečekané bezalkoholové kombinace s nejjemnějšími pokrmy gastronomie, čímž vytváří kulinářskou symfonii, která překvapí chuťové pohárky.

Co mě denně vede, je touha přispět k kulinářskému putování, které prožívají hosté v podniku.

Nivers začíná v roce 2023 se třemi rostlinnými podpisy, které se těšíme, až vám představíme.

Nicolas Verstraete