NIVERS N°02 - Bylinné a práškové

Zamilování do 🩷 Sanzalc

Nivers nebo umění míchání velkých vín čajů a rostlin pro jedinečný smyslový zážitek.

NIVERS N°02 - Bylinný a práškový je ochutnávací nápoj přirozeně bez alkoholu.
Bez přísad, nízký obsah cukru.

Vytvořeno a vyrobeno ve Francii, naše rostlinné podpisy jsou výsledkem různých dovedností: fermentace, macerace a extrakce rostlin.

Profil

Bylinný podpis plný živosti.
Rostlinný, svěží a chutě stimulující.

První tóny čerstvých bylin ustupují nuancím kyselé švestky a combavy, aby skončily jemným kořeněným nádechem a slaným dojmem.

Jak si udělat radost?
Grilované ryby, ceviche z pražmy, foie gras, zelená zelenina (chřest, artyčok, pórek…), uzená burrata

Chuťový profil
Bylinný podpis plný svěžesti.
Rostlinný, živý a chutě stimulující profil.

První tóny čerstvých bylin ustupují nuancím kyselé švestky a combavy, aby skončily jemným kořeněným nádechem a slaným dojmem.

Budete to milovat, pokud…
Podávejte při 14 °C ve vinné sklenici.
Skladování:
Před otevřením: při pokojové teplotě nebo v sklepě
Po otevření: v chladu až 12 dní

Ingredience
Velké ročníky japonských zelených čajů (ostrov Kjúšú), verjus z Dordogne, kultura kombuchy, extrakty z listů maliníku, maté, mimóza, fukus.

Výživové hodnoty
Na 100 ml: 59 kJ / 14 kcal – Tuky 0 g, z toho nasycené mastné kyseliny 0 g – Bílkoviny 0 g – Sacharidy 3,3 g, z toho cukry 3,3 g – Vláknina 0 g – Sůl 0 g
Informace o alergiích
Množství kofeinu v této šarži je zanedbatelné.
Země původu: Francie
Styl: Gastronomický nápoj bez alkoholu
Specifika:
Obsah alkoholu (%): 0.0
Odrůda/i:
Chmel/y:
Barva:
Objem: 75 cl
Hmotnost: 1,5 kg
DDM (minimální trvanlivost): 31. prosinec 2025
⚠️ Doporučení pro degustaci a skladování
Tento nápoj může mít překročenou DDM? Prodej je zcela možný a bezpečnost spotřebitelů je zaručena. Spotřebitel je jasně informován, někdy je uvedeno speciální označení, vždy je uvedena informace na obalu.
Více o doporučeních pro degustaci a skladování zde

PŘÍBĚH A GENÉZA
Nivers představuje především osobní hledání, hluboký průzkum potěšení z vychutnávání.

Od dospělosti se učím v degustačních klubech zachycovat bohatství kvalitních nápojů, ponořuji se do historie těchto nápojů, často propletené vášní a odhodláním mužů a žen, kteří své produkty pěstují a vytvářejí s umem a vášní.

Během svých kulinářských cest jsem si však uvědomil, že chybí bez alkoholu nápoj hodný velkých stolů, schopný nabídnout nové chuťové perspektivy a zároveň respektovat podstatu kulinářského putování. Nápoj, který potěší milovníky vína a zároveň nabídne kvalitní alternativu těm, kteří dávají přednost abstinenci od alkoholu u stolu.

Chtěl jsem proto vytvořit řadu plnou chutí a autenticity, která zkoumá nové obzory, a spojit se s naším nejcennějším pokladem: přírodou a její rostlinnou bohatostí.
Nivers je výsledkem dlouhých měsíců objevování nových odstínů chutí, které přinášejí nečekané bezalkoholové kombinace s nejjemnějšími pokrmy gastronomie, čímž vytváří kulinářskou symfonii, která překvapí chuťové pohárky.

Co mě denně vede, je touha přispět k kulinářskému putování, které prožívají hosté v podniku.

Nivers začíná v roce 2023 se třemi rostlinnými podpisy, které se těšíme, až vám představíme.

Nicolas Verstraete