Alkoholfri aperitif har blivit en riktig trend. Slut på alltför söta läskedrycker: ge plats åt eleganta drycker och kreativa recept.

För en lyckad aperitif, satsa på en alkoholfri dryck med komplexa aromer. Servera den väl kyld i ett vinglas eller ett cocktailglas, med några isbitar och en enkel garnering: citruszest, en kvist rosmarin eller en skiva gurka.

Du kan också erbjuda en alkoholfri cocktail. Till exempel, blanda en alkoholfri mousserande dryck med en citruscordial och en touch av verjus. Resultatet: en frisk, lätt och sofistikerad cocktail.

Det viktiga är att lägga vikt vid presentationen och erbjuda ett alternativ lika raffinerat som en klassisk aperitif.