Vinho tinto Zeronimo Century Blend N°2 sem álcool 0,3%

Coup de 🩷 de Sanzalc !
Após a primeira edição e 20 anos de maturação, Zeronimo Century Blend N° 2 é a segunda edição deste vinho sem álcool excecional, presente em todo o mundo.

Um verdadeiro tesouro precioso. O primeiro do género!

Desta vez, o vinho envelheceu durante 22 anos, incluindo 24 meses em barricas novas e 20 anos em garrafa. É o único vinho sem álcool no mundo a beneficiar de um envelhecimento tão longo. Cada garrafa foi aberta à mão e o álcool foi delicadamente removido imediatamente a seguir.

Century Blend No. 2 é uma mistura de Blaufränkisch (60 %), Pinot Noir (20 %) e Merlot (20 %). As uvas provêm de vinhas com mais de 60 anos situadas na famosa vinha Neckenmarkt Hochberg. Esta segunda edição é limitada a 2 600 garrafas. Cada garrafa é única e numerada. Uma pequena surpresa espera por si na abertura, completando assim esta experiência enológica sem álcool de exceção. A primeira edição foi premiada com uma medalha de ouro no Mundus Vini.

Limitado a 2600 garrafas, as garrafas são numeradas. Quem chegar primeiro, serve-se primeiro!

Um Must-have no domínio do Vinho Sem Álcool!

Como se deliciar?
Os taninos aveludados combinam na perfeição com um lombo de veado assado com molho grand veneur ou com um Brillat Savarin trufado.

Sugestões culinárias: guisados, pratos de carne e legumes estufados.

Perfil de sabor
Com os seus aromas secundários e terciários de uma beleza indescritível, Century Blend N°2 é um verdadeiro deleite para os amantes de vinhos maduros – e é sem álcool. Etéreo, finamente estruturado, com delicadas notas de especiarias amadeiradas preciosas, harmonioso e complexo – aromas que só um vinho verdadeiramente maduro pode possuir. Groselha preta, amora, couro, eucalipto, sotobosque, madeira de cedro e nougat misturam-se para criar uma composição memorável. Duas décadas de história num copo, é monumental e uma experiência de degustação única que demonstra com alegria que o tempo é o que há de mais precioso!

Vai adorar se…
Para degustar entre 12 e 14 graus e saborear ao máximo a amplitude dos seus aromas!

Ingredientes
CASTAS
Blaufränkisch (50%) | Pinot Noir (30%) | Merlot (20%)

ANOS
2002 & 2005

LOCALIZAÇÃO
Neckenmarkter Hochberg

REGIÃO
Burgenland

INGREDIENTES
Uvas, mosto de uva concentrado, sulfitos, E242
Informações adicionais: BAIXO TEOR ENERGÉTICO | BAIXO TEOR DE AÇÚCAR
Contém quantidades negligenciáveis de gorduras, ácidos gordos saturados, proteínas e sal.

CONSERVANTES
Pode conter pequenas quantidades de gorduras, ácidos gordos saturados, proteínas e sal.

Informação nutricional por 100 ml:
Valor energético: 52,8 kJ / 12,6 kcal,
Hidratos de carbono 2,2 g, dos quais açúcares 2,2 g

* Equivalente ao teor alcoólico dos sumos de fruta (cerca de 0,4% de álcool) e ao consumo de uma banana madura (cerca de 0,6% de álcool).
Informações sobre alergias
Pode conter pequenas quantidades de gorduras, ácidos gordos saturados, proteínas e sal.
Contém sulfitos.
País: Áustria
Estilo: Vinho tinto desalcoolizado
Especificidades: O primeiro vinho tinto do mundo envelhecido e desalcoólico durante 20 anos apresenta aromas secundários e terciários, como os apreciadores de vinhos envelhecidos gostam. Etéreo, animado, extra-doce e em perfeita harmonia, radiante, ágil e complexo. Aromas tão indescritivelmente belos que o tocam emocionalmente. É monumental, duas décadas de história no seu copo e uma experiência de consumo de álcool especial.

Será que realmente fizemos isto? Sim, e foi bom. Porque o que aqui se manifesta em forma líquida é muito claro: o mais precioso é o tempo!
Teor alcoólico (%): 0.3
Castas: Blaufränkisch, Pinot noir, Merlot
Lúpulo(s):
Cor: Vermelho rubi
Volume: 75 cl
Peso: 1,5 kg
DDM (data de durabilidade mínima):
⚠️ Conselhos para degustação e conservação
Esta bebida pode ter uma DDM ultrapassada? A venda é totalmente possível e a segurança dos consumidores está garantida. O consumidor é claramente informado, por vezes com uma indicação específica, e sempre com uma indicação na embalagem.
Saiba mais sobre os conselhos de degustação e conservação aqui

Domaine Heribert Bayer
Há alguns anos, quando o casal de viticultores do Domaine Heribert Bayer esperava a chegada do seu primeiro filho, naturalmente desejaram criar um vinho sem álcool que pudesse ser consumido durante a gravidez e a amamentação.
O Domaine austríaco situa-se no coração do Burgenland, terroir ideal para a casta Blaufränkisch.
Produtores reconhecidos de grandes vinhos cuja estrutura não compromete o equilíbrio, dedicaram-se a criar vinhos desalcoólicos de altíssima qualidade.
O perfil procurado para estes vinhos sem álcool? Devem ter o aspeto do vinho, os aromas do vinho e saber a vinho! Simples, mas tão complexo, pois a sua obsessão pela qualidade é o que os guia...
É um orgulho para nós oferecer-lhe as suas magníficas colheitas desalcoólicas.