Vinho tinto LE GAMAY DE MAJOLIA sem álcool 0,5%

Descubra o vinho tinto LE GAMAY DE MAJOLIA sem álcool 0,5%. Este produto combina a autenticidade de uma casta emblemática com a inovação. Este vinho tinto desalcoolizado encanta pela sua finesse e intensidade aromática, preservadas graças a um processo inovador de destilação a vácuo a baixa temperatura.

O Gamay restitui 80% dos aromas de um vinho clássico, sem adição de produtos químicos. Leve e refinado, acompanha com excelência as suas refeições e adapta-se a todos os estilos de vida.

Ofereça-se o prazer autêntico de um grande vinho, sem compromissos. Leve e equilibrado, o Gamay adapta-se a todos os momentos de convívio. O Gamay de Majolia é muito mais do que um vinho sem álcool: é um convite a redescobrir o prazer da degustação, sem comprometer a experiência sensorial.

Encomende hoje mesmo e ofereça-se uma degustação de exceção.

O GAMAY, A CASTA DO BEAUJOLAIS

O Gamay é uma casta emblemática do Beaujolais, conhecida pela sua frescura e finesse. Oferece aromas intensos de frutos vermelhos (cereja, framboesa) e uma bela vivacidade na boca. Pouco tânico e elegante, conquista pela sua suavidade, perfeito para vinhos acessíveis, saborosos e equilibrados, sejam clássicos ou desalcoolizados.

O PRIMEIRO GAMAY SEM ÁLCOOL

A Majolia é o primeiro ator a propor um Gamay desalcoolizado. Rico, autêntico e consensual: o nosso produto é acessível a todos os amantes de vinho e encanta todos os paladares.

Como se deliciar?
Harmonizações: um frango assado ou pratos de legumes grelhados.

APERITIVOS - ENTRADAS
Charcutaria fina (presunto cru, rosette, salpicão seco…), queijos frescos e de pasta mole (cabra fresco, brie, camembert), tartes salgadas e quiches, saladas compostas…

PRATOS PRINCIPAIS
Carnes brancas, aves assadas, peixes grelhados e em molho (salmão, bacalhau…), pratos vegetarianos (risoto de cogumelos), cozinha do mundo (tajine, wok de legumes, caril suave)

QUEIJOS
Queijos de crosta florida (brie, camembert, saint-marcellin…), queijos de pasta prensada (comté jovem, tomme de Saboia…).

SOBREMESAS
Sobremesas frutadas (tarte de framboesa, clafoutis de cereja, crumble de maçã…), de chocolate negro (bolo húmido de chocolate, ganache leve…).

Perfil de sabor
👁️ COR
Vermelho rubi muito claro

👃🏼 NARIZ
Muito frutado (rebuçado inglês, morango silvestre)

👄 BOCA
Suave, guloso com taninos finos no final da boca

O Gamay da Majolia é vinificado como um grande vinho tinto: seleção manual das uvas plantadas em solo granítico, maceração curta para não extrair demasiados taninos.
A casta expressa assim toda a sua redondeza, frescura e notas intensas de frutos vermelhos. A desalcoolização, realizada segundo um processo ultramoderno, só ocorre no final da vinificação. Permite preservar ao máximo a estrutura, o equilíbrio e os aromas do vinho original.
Um gamay redondo e saboroso com notas de frutos vermelhos típicas dos vinhos do Beaujolais.

Vai adorar se…
TEMPERATURA DE DEGUSTAÇÃO
10-12 °C

Ingredientes
INGREDIENTES
vinho desalcoolizado, mosto de uva concentrado retificado

CONSERVANTES
Sulfitos, E242.

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL MÉDIA POR 100ML
Hidratos de carbono: 3,20 g
dos quais açúcares: 3,2 g
Energia kj: 68,0
Energia kcal: 16,0
Informações sobre alergias

País: França
Estilo: Vinho tinto desalcoolizado
Especificidades: Majolia reinventa a experiência do vinho com Le Gamay, uma cuvée desalcoolizada de exceção que celebra toda a riqueza aromática de um terroir emblemático. Elaborado com cuidado, este vinho preserva notavelmente a integridade dos aromas originais, oferecendo assim uma paleta gustativa rica e autêntica.
Graças a um processo de desalcoolização inovador, respeitador e isento de qualquer produto químico, cada gole revela aromas subtis, sublimados por uma bela suavidade na boca. Ao contrário das alternativas frequentemente demasiado doces, Le Gamay da Majolia oferece uma finesse equilibrada para uma experiência refinada.
Destinado a quem deseja saborear um vinho sem álcool, sem comprometer o prazer nem a elegância, acompanha harmoniosamente cada celebração e momento de partilha. Entre tradição e inovação, Majolia convida-o a redescobrir o vinho de outra forma, sempre com estilo, autenticidade e modernidade.

UM PROCESSO DE DESALCOOLIZAÇÃO REVOLUCIONÁRIO
No exigente universo do vinho, onde a autenticidade e a excelência são pilares inabaláveis, a Majolia destaca-se por uma abordagem audaciosa e inovadora: a desalcoolização do Gamay. Uma aposta ousada que preserva a alma do vinho, reinventando a arte de o degustar.
Desalcoolizar um vinho sem o desvirtuar é um desafio que poucos conseguem superar com sucesso. A Majolia consegue-o com brilhantismo, apoiando-se num processo em três etapas, sem recurso à química. Longe dos métodos agressivos que alteram o sabor do vinho, a técnica selecionada pela Majolia assegura uma preservação ótima dos aromas e da estrutura original do Gamay.

PROCESSO EM 3 ETAPAS
1. DESTILAÇÃO A VÁCUO
O vinho é aquecido suavemente a uma temperatura controlada entre 28 e 32 graus. Este processo permite extrair o álcool protegendo a integridade aromática do vinho. Ao contrário das técnicas clássicas que utilizam temperaturas elevadas e correm o risco de queimar os aromas delicados, esta abordagem a vácuo permite uma evaporação suave, preservando assim a riqueza do Gamay.

2. RECUPERAÇÃO DOS AROMAS
Os aromas originais do Gamay são cuidadosamente capturados no destilado através de uma resina especial, antes de serem reintroduzidos no vinho. Este processo de adsorção, totalmente isento de produtos químicos, garante uma restituição fiel do bouquet aromático, onde as notas frutadas e florais do Gamay se desenvolvem plenamente.

3. HARMONIZAÇÃO
Antes do engarrafamento, é adicionada uma aguardente de expedição para afinar o equilíbrio gustativo do vinho. Composta principalmente por mosto de uva concentrado retificado (MCR), permite ajustar a textura e a vivacidade do vinho, garantindo ao mesmo tempo um baixo teor de açúcar. O resultado? Um Gamay desalcoolizado vibrante em aromas e perfeitamente estruturado.
Teor alcoólico (%): 0.5
Castas:
Lúpulo(s):
Cor: Vermelho rubi muito claro
Volume: 75 cl
Peso: 1,5 kg
DDM (data de durabilidade mínima):
⚠️ Conselhos para degustação e conservação
Esta bebida pode ter uma DDM ultrapassada? A venda é totalmente possível e a segurança dos consumidores está garantida. O consumidor é claramente informado, por vezes com uma indicação específica, e sempre com uma indicação na embalagem.
Saiba mais sobre os conselhos de degustação e conservação aqui

Situada no coração do território emblemático do Gamay, a Majolia resulta de uma herança familiar de oito gerações de viticultores movidos pela paixão pelo vinho, pelo terroir e pela transmissão.
Fundada por Amir Bechar, a Majolia encarna o encontro entre a tradição e uma nova visão do vinho: respeitadora, inclusiva e orientada para rituais de degustação modernos.