Vinho branco Presence - Oddbird 0,5%

O vinho branco Presence - Oddbird 0,5%, 100% biológico, resulta da mistura de castas únicas da Alsácia e do sul de França.

As uvas foram cuidadosamente selecionadas para criar um vinho especial onde as camadas de aromas interagem com a complexidade do paladar e onde a origem reflete as melhores regiões vinícolas e garante uma qualidade superior.

Um vinho que começa com frutas frescas complementadas por notas de citrinos e especiarias, e que continua com um paladar estratificado onde a frescura, a suavidade e a mineralidade se expressam para permanecerem longamente na boca com tensão.

Como se deliciar?
Ideal com saladas leves ou legumes grelhados, esta criação requintada oferece uma experiência culinária inesquecível

O Presence sem álcool é um excelente acompanhamento para:

1. Saladas leves com vinagrete de citrinos
2. Legumes grelhados
3. Pratos de peixe
4. Pratos asiáticos
As notas refrescantes harmonizam-se perfeitamente com a frescura dos pratos. Desfrute do Presence sem álcool para uma experiência culinária inesquecível!

Perfil de sabor
Um vinho que começa com frutas frescas complementadas por notas de citrinos e especiarias, e que continua com uma boca estratificada onde a frescura, a suavidade e a mineralidade se expressam para permanecerem por muito tempo na boca com tensão.

O Presence sem álcool da Oddbird brilha com um tom vibrante. Esta criação requintada encanta com aromas frescos de citrinos, maçãs e notas florais. Na boca, desenvolve-se uma harmonia equilibrada entre frescura e leveza. O sabor é refrescante e frutado, ideal para um momento de prazer sem álcool.

Vinificação do Presence sem álcool - Oddbird
As uvas provêm de regiões vitivinícolas cuidadosamente selecionadas, onde amadurecem em condições ideais. A colheita é feita à mão no momento ótimo. Isso garante a mais alta qualidade. A vinificação é realizada com técnicas modernas que preservam os aromas. Em seguida, é feito um tratamento suave, seguido de um processo inovador para a eliminação do álcool. O envelhecimento é feito em aço inoxidável para que as características frescas e frutadas sejam mantidas.

Aroma: Manga, Limão, mineral, Ananás
Textura / sensação na boca: Leve
Castas: Gewürztraminer, Riesling, Sauvignon Blanc, Silvaner, Viognier
País: França
Zona de produção: Elsass (FR)
Temperatura ideal de serviço em °C: 8 - 10
Cuvée: Cuvée de castas
Biológico, vegan, sem álcool, etc.: sem álcool, vegan
Tamanho da garrafa em L: 0,75
Tipo de fecho: Tampa de rosca (Stelvin)

Vai adorar se…
Você deve degustá-lo num bonito copo de vinho branco a uma temperatura de serviço entre 8 e 10°.

Ingredientes

Informações sobre alergias
Contém sulfitos e dióxido de enxofre
País: Suécia
Estilo: Vinho branco desalcoolizado
Especificidades: O nosso processo de vinificação de qualidade
No domínio da vinificação, alcançar um sabor distinto e puro com grande complexidade é um desafio que poucos ousam enfrentar. Para a Oddbird, criar vinhos contemporâneos de classe mundial sem álcool é mais do que um objetivo – é uma forma de arte. A nossa abordagem inovadora está profundamente enraizada na tradição e ganhou vida graças a técnicas de ponta. Cada detalhe do processo, desde a seleção da uva até o engarrafamento, é meticulosamente considerado para garantir um sabor único que se destaca no mercado. Ao combinar de forma harmoniosa as práticas seculares com a tecnologia moderna, redefinimos os limites da vinificação sem álcool.

Seleção manual de uvas de qualidade provenientes dos melhores vinhedos

A nossa jornada começa com a seleção cuidadosa e manual das uvas da mais alta qualidade, provenientes dos vinhedos mais estimados das regiões vitivinícolas renomadas. Acreditamos que vinhos excecionais começam com uvas excecionais. Estes vinhedos, conhecidos pelos seus solos ricos e climas ideais, constituem a base perfeita para os nossos vinhos. Seguimos práticas vitícolas tradicionais, permitindo que os nossos vinhos envelheçam durante 12 meses para desenvolver os sabores ricos e complexos que os conhecedores de vinho esperam. Esta dedicação ao fornecimento e envelhecimento garante que cada garrafa de vinho Oddbird esteja impregnada da essência da sua origem. O nosso compromisso com a excelência estende-se para além do vinhedo, com cada etapa do processo de vinificação sendo meticulosamente supervisionada pela nossa equipa de especialistas. Como resultado, cada gole de vinho Oddbird oferece um equilíbrio harmonioso entre tradição e inovação, criando uma experiência de degustação verdadeiramente memorável.

O Método Patenteado Preserva o Sabor Autêntico do Vinho

No entanto, o que realmente nos distingue é o nosso método patenteado de eliminação do álcool. Após o processo tradicional de envelhecimento, os nossos vinhos passam por uma técnica especializada concebida para eliminar o álcool enquanto preserva todo o seu potencial e as características desejadas. Este processo é cuidadosamente monitorizado para garantir que cada garrafa mantém o seu sabor e complexidade autênticos. Ao controlar meticulosamente cada etapa, conseguimos entregar um produto que oferece a profundidade e riqueza dos vinhos tradicionais, sem o álcool. Esta inovação permite-nos oferecer uma experiência verdadeiramente única aos amantes de vinho que procuram uma alternativa sem álcool.

Puro, Qualidade Excecional Sem Aditivos

O que falta nos nossos vinhos é precisamente o que os torna excecionais. O nosso compromisso com a pureza significa que os nossos vinhos não contêm substâncias E adicionadas, nem corantes artificiais ou aromas sintéticos. Esta concentração nos ingredientes naturais e no artesanato tradicional eleva a qualidade dos nossos vinhos, garantindo que cada gole esteja livre de aditivos indesejados. Ao libertar os nossos vinhos do álcool e dos aditivos desnecessários, fornecemos um produto ao mesmo tempo puro e sofisticado, que satisfaz os paladares exigentes que procuram o melhor.

Para reforçar ainda mais o nosso compromisso com a qualidade e a inovação, colaboramos com centros de investigação renomados na Alsácia. Estas parcerias permitem-nos manter na vanguarda da tecnologia e das técnicas de vinificação, assegurando que os nossos produtos mantêm os seus padrões excecionais. A experiência e as ideias adquiridas através destas colaborações ajudam-nos a aperfeiçoar os nossos métodos e a continuar a produzir vinhos não só isentos de álcool e aditivos, mas também ricos em sabor e complexidade.

O vinho sem álcool é mais saudável?

A escolha do vinho sem álcool pode oferecer várias vantagens para a saúde em comparação com o vinho tradicional. Sem álcool, estes vinhos reduzem o risco de problemas de saúde relacionados com o álcool, como doenças do fígado, hipertensão arterial e alguns tipos de cancro. Além disso, os vinhos não alcoólicos contêm frequentemente menos calorias, tornando-se uma opção adequada para quem procura gerir o seu peso. A redução das calorias sem sacrificar o sabor é uma vantagem significativa para os consumidores preocupados com a saúde. Os vinhos não alcoólicos também mantêm muitos compostos benéficos encontrados no vinho tradicional, como os antioxidantes, que podem apoiar a saúde cardíaca e reduzir a inflamação. Na Oddbird, os nossos vinhos sem álcool oferecem uma alternativa mais saudável sem comprometer os sabores ricos e complexos que os amantes de vinho apreciam.

Vinhos sem álcool pioneiros com tradição

A nossa dedicação à inovação, sem comprometer a tradição, posicionou-nos como pioneiros na indústria do vinho sem álcool. Orgulhamo-nos da nossa capacidade de nos focarmos em cada detalhe, desde a seleção dos vinhedos até ao engarrafamento final. Esta abordagem meticulosa permite-nos criar um produto que agrada tanto aos amantes de vinho tradicionais como àqueles que procuram uma alternativa refinada e sem álcool. Ao colmatar a lacuna entre as técnicas antigas de vinificação e os avanços modernos, conseguimos entregar vinhos inovadores e respeitadores do seu património.

Combinação de tradição e inovação na vinificação

O nosso sucesso reside no nosso compromisso inabalável com a qualidade e na nossa capacidade de combinar técnicas antigas de vinificação com a inovação moderna. Esta abordagem única não só redefiniu o que pode ser o vinho sem álcool, como também estabeleceu um novo padrão de excelência na indústria. Esforçamo-nos continuamente por ultrapassar os limites, explorando novos métodos e aperfeiçoando os nossos processos para melhorar a qualidade e a complexidade dos nossos vinhos. Esta dedicação tanto à tradição como à inovação garante que a Oddbird continue na vanguarda do mercado do vinho sem álcool.

Revolucionar a vinificação com vinhos saborosos libertados do álcool

Em conclusão, a Oddbird revolucionou o mundo da vinificação ao dominar a arte de criar vinhos complexos e saborosos sem álcool. Graças a uma atenção meticulosa aos detalhes e a um compromisso inabalável com a qualidade, afirmámo-nos como líderes na indústria. Os nossos vinhos oferecem um produto ao mesmo tempo inovador e profundamente enraizado na tradição, proporcionando uma alternativa sofisticada para quem escolhe degustar vinho sem álcool. Na Oddbird, acreditamos que o grande vinho não se define pelo que contém, mas pela paixão e cuidado que entram na sua criação.
Teor alcoólico (%): 0.5
Castas:
Lúpulo(s):
Cor: Amarelo
Volume: 75 cl
Peso: 1,5 kg
DDM (data de durabilidade mínima):
⚠️ Conselhos para degustação e conservação
Esta bebida pode ter uma DDM ultrapassada? A venda é totalmente possível e a segurança dos consumidores está garantida. O consumidor é claramente informado, por vezes com uma indicação específica, e sempre com uma indicação na embalagem.
Saiba mais sobre os conselhos de degustação e conservação aqui

O nascimento da Oddbird
Fundada em 2013 por Moa Gürbüzer, a Oddbird é um testemunho do meu empenho e da minha visão. Com mais de vinte anos de experiência como terapeuta familiar e assistente social, abordei principalmente os problemas familiares relacionados com o álcool. A natureza omnipresente e recorrente destes problemas impactou-me profundamente, sublinhando a influência negativa profunda do álcool na sociedade. Reconhecendo a necessidade urgente de uma mudança transformadora, lancei a Oddbird. A minha missão? Desafiar e remodelar as normas vigentes na sociedade em relação ao álcool, introduzindo bebidas de qualidade superior sem álcool. Imaginei um mundo onde perguntar: «Quer o seu vinho com ou sem álcool?» fosse tão rotineiro como perguntar: «Prefere o seu café com ou sem leite?» Hoje, somos o principal produtor de vinhos, cervejas e espirituosos da Escandinávia, todos livres de álcool.

Superar os desafios iniciais

Começar um negócio numa indústria dominada por homens, sem experiência prévia em vinificação, apresentou muitos desafios. Tivemos de aprender branding, vendas, desenvolvimento de líquidos, embalagens e finanças do zero. O apoio financeiro também foi difícil de encontrar, com os bancos a recusarem empréstimos. Isto não é raro em empresas geridas por mulheres, onde é sempre difícil obter financiamento. Tenho muito orgulho do percurso da Oddbird ao longo destes 11 anos e de como, contra muitas expectativas, conseguimos estabelecer-nos mundialmente.

Vinificação inovadora

O sucesso da Oddbird reside no seu compromisso com a qualidade. A empresa colabora com viticultores que respeitam a tradição e a natureza. Os vinhos maturam até 12 meses e depois são delicadamente libertados do álcool através de um método único que preserva os sabores e aromas naturais do vinho. Este processo meticuloso garante que o produto final não é apenas uma alternativa aos vinhos alcoólicos, mas uma bebida de qualidade superior por si só. Se quiser saber mais sobre o nosso processo de vinificação, pode fazê-lo na categoria vinificação.

Impacto social e reconhecimento

A nossa missão não era apenas criar uma empresa, mas iniciar um movimento social. Procurámos mudar a cultura do consumo de álcool, tornando as opções sem álcool comuns. Esta visão ressoou com muitos, levando a marcos importantes, como um crescimento de 500% na procura de vinho sem álcool na Systembolaget, o retalhista sueco de bebidas em monopólio.

Um momento decisivo ocorreu em 2016, quando o rei Carl XVI Gustaf da Suécia concedeu a Moa um prémio de empreendedorismo. Este reconhecimento reforçou significativamente o nosso estatuto e credibilidade, ajudando a nossa expansão nos mercados internacionais. A Oddbird ganhou atenção numa grande plataforma, o que foi um passo enorme. De repente, as pessoas começaram a falar mais da nossa marca e da nossa missão. Ganhar este prémio foi realmente uma confirmação de que estávamos no caminho certo.

Alargar a gama de produtos

A Oddbird continua a inovar, ultrapassando os limites do que é possível na secção sem álcool. Para dar alguns exemplos, a Oddbird foi a primeira no mundo a produzir vinho natural sem álcool com uvas provenientes dos melhores vinhedos da Alsácia. Outro produto único é o nosso Spumante, feito exatamente com a mesma técnica usada na produção do prosecco. Sem esquecer os nossos vinhos tintos, onde percorremos um longo caminho para decifrar o código dos vinhos tintos sem álcool. Para o outono de 2024, lançaremos novos produtos em novas categorias para a Oddbird. Isto significa que estamos sempre a trabalhar para explorar e inovar na secção sem álcool.

A empresa enfatiza a responsabilidade ambiental, com o objetivo de reduzir a sua pegada de carbono e melhorar a sustentabilidade da produção de vinho. O compromisso de Moa com a qualidade e sustentabilidade garante que os produtos Oddbird cumpram os mais altos padrões, contribuindo positivamente para a sociedade.

Visão para o futuro

A nossa visão para a Oddbird vai além da criação de bebidas sem álcool. Procuramos influenciar as normas sociais e promover uma cultura de consumo mais inclusiva. Ao posicionar a Oddbird como uma escolha premium, desafiamos a ideia de que os não consumidores são uma exceção. Esta abordagem inclusiva está no centro da nossa missão, fazendo de nós pioneiros na indústria das bebidas sem álcool.

Em resumo, a Oddbird, fundada por Moa Gürbüzer, não é apenas uma marca, mas um movimento rumo a normas sociais mais saudáveis em relação ao consumo de álcool. Através de bebidas de alta qualidade e sem álcool, estamos a remodelar as expectativas da sociedade e a oferecer escolhas inclusivas para todos.