Sober Spirits Bitter 0,0% - Alternativa ao Bitter

Prove o verdadeiro sabor de um aperitivo amargo, Bitter, sem álcool

Fabricado a partir de um autêntico aperitivo italiano, o aroma do Sober Spirits Bitter 0.0% - Alternative au Bitter é típico de um aperitivo amargo com notas intensas de laranja sanguínea, genciana, notas frescas de zimbro, angélica com um final ligeiramente amadeirado e picante.

O Sober Spirits Bitter 0.0% - Alternative au Bitter começa a sua viagem em Itália, onde é primeiro destilado. É depois enviado para Grasse, a capital mundial do perfume, onde o álcool é cuidadosamente extraído, deixando para trás um bitter com 0,0 % de álcool. O etanol encontra então uma nova utilidade na alta perfumaria. Finalmente, é no coração de França, numa destilaria datada de 1875, que este Bitter 0,0 % é misturado com diferentes frutos, plantas e raízes, um processo que intensifica o seu bouquet aromático. Esta técnica de fabrico preserva a riqueza dos aromas, a textura cremosa, a estrutura e a persistência na boca do espirituoso original, sendo ao mesmo tempo totalmente sem álcool e sem açúcar.

• 😁 0% de álcool, 0% de compromissos, 100% de felicidade
• 🥃 Primeiro espirituoso francês sem álcool produzido como o autêntico aperitivo.
• 🍊 Menos de 0 % de açúcar natural
• 🌾 Sem glúten, Vegan
  
• 📏 A garrafa é feita de vidro com 20 cm de altura e 8 cm de largura, pesando cerca de 1 kg

Como se deliciar?
Para todos os seus cocktails, a nossa alternativa ao Bitter usa-se da mesma forma e com a mesma dose que um bitter alcoólico (4 a 5cl por cocktail).

Embora alguns gostem puro, é um produto de mixologia. O pleno potencial do Sober Bitter revela-se nos cocktails.

SOBER Spritz
Guloso & Saudável

O que precisa
- 20ml de Sober Spirits Bitter 0.0%,
- Completar com Tónico a gosto,
- 1 fatia de laranja,
- Gelo

Como proceder
Numa taça, misture o Sober Spirits Bitter 0,0 % com o tónico.

Mexa ligeiramente para misturar os ingredientes e permitir que os sabores se fundam harmoniosamente.

Adicione um punhado de gelo na taça para que o seu spritz fique perfeitamente fresco e refrescante.

Decore com uma fatia de laranja, para adicionar um aroma vivo e cítrico e um toque de elegância ao seu cocktail.

Tire tempo para apreciar as cores vivas e as bolhas efervescentes que sobem à superfície. Saúde, Calixte!

Perfil de sabor
💃🏻 Cor: Tem uma cor vermelha intensa, com tons vibrantes e boa densidade

👄 AROMA: Típico de um aperitivo italiano amargo, intenso em laranja sanguínea, genciana, notas frescas de zimbro, angélica com um final ligeiramente amadeirado e picante.

Vai adorar se…
Um curso de cocktails está incluído com cada garrafa para impressionar os seus convidados! Calixte, o criador da Sober Spirits, ensinar-lhe-á a preparar receitas fáceis e essenciais para um aperitivo saudável, saboroso e sem concessões! Com conselhos, dicas e técnicas de barman para conseguir cocktails perfeitos em casa.

DURAÇÃO DE CONSERVAÇÃO
Até 2 anos antes de abrir, num local seco e protegido da luz. Após aberto, consumir dentro de 6 meses e conservar preferencialmente no frio (4-10°C).

Ingredientes
INGREDIENTES: Extrato aromático de cascas, raízes e frutos, glicerina vegetal, extratos Bitter 0,0%, aromas naturais, concentrado (batata-doce, cenoura). Ácido: ácido cítrico, Conservante: sorbato de potássio.

Por 100ml/100g:
72 kcal/300kj
Lípidos: 0g dos quais saturados 0g
Hidratos de carbono: 30g dos quais açúcares 0g
Proteínas 0g
Sal 0g
Informações sobre alergias
Sem glúten
País: França
Estilo: Amargo
Especificidades: Sabor doce, é sem açúcar?
Sim, exatamente, como todos os outros produtos Sober Spirits, o Sober Spritz é 0 açúcar.
Essa sensação doce vem do licor desalcoolizado do qual o álcool foi extraído.
Este produto é, portanto, adequado para qualquer regime com Índice Glicémico Baixo.

Que outro cocktail fazer com Sober Spritz 0.0%?
O famoso Sober Fresco Spritz: 4,5cl de Sober Spritz 0.0% + 1,5cl de Sober Spirits Gin 0.0% + 10cl de limonada + 2 morangos esmagados e um ramo de hortelã fresca (uma delícia!)
Teor alcoólico (%): 0.0
Castas:
Lúpulo(s):
Cor: Vermelho intenso
Volume: 50 cl
Peso: 1 kg
DDM (data de durabilidade mínima):
⚠️ Conselhos para degustação e conservação
Esta bebida pode ter uma DDM ultrapassada? A venda é totalmente possível e a segurança dos consumidores está garantida. O consumidor é claramente informado, por vezes com uma indicação específica, e sempre com uma indicação na embalagem.
Saiba mais sobre os conselhos de degustação e conservação aqui

A HISTÓRIA COMEÇOU NA SUA COZINHA...
Passo 1: Aprender a arte da destilação do zero e criar receitas de cozinha surpreendentes. Toda a história começou com uma viagem pelo mundo dos espirituosos que permitiu a Calixte estabelecer um mapeamento completo dos aromas e sabores que queria encontrar nos produtos da Sober Spirits. Depois, Calixte comprou um pequeno destilador para poder aprender tudo do zero sobre a arte da destilação e assim conseguir criar receitas "caseiras", na sua cozinha!
Munido de pipetas, seringas, um toque de loucura e uma lista de ingredientes para testar com o alambique, provar e comparar, Calixte tinha um único objetivo: criar a melhor alternativa sem álcool para cocktails. E foi preciso muita engenhosidade...

DE UM VERDADEIRO ESPÍRITO À VERSÃO 0,0
Passo 2: Quebrar os códigos e inovar onde ninguém se aventurou! Calixte partiu de um princípio simples: "Se queremos criar VERDADEIRAS alternativas aos espirituosos, por que não começar por VERDADEIROS espirituosos?". Assim, no coração do ADN da Sober Spirits nasceu o que viria a ser a sua maior força e que os diferenciava de todos os concorrentes: a extração de álcool. Tomemos o exemplo do SoberRum 0,0%, a nossa alternativa ao rum sem álcool: após uma primeira destilação de um verdadeiro rum das Caraíbas francesas, saído de um alambique a 70 graus, este rum é importado para Grasse (capital mundial dos perfumes), no sul de França, onde se realiza a famosa extração do álcool. A extração é uma técnica de separação dos elementos que compõem o espirituoso após a destilação. Permite, entre outras coisas, por aquecimento, um sistema de pressão e choques térmicos, separar o sabor (que recuperamos para a nossa gama de espirituosos Sober Spirits 0,0%) e o etanol puro. Esta extração é muito complexa e dispendiosa porque recuperamos muito pouco da matéria-prima que nos interessa nos produtos Sober Spirits após a extração. Por outro lado, o etanol é reciclado na indústria da alta perfumaria.

MAS FOI PRECISO IR AINDA MAIS LONGE NA TÉCNICA
Passo 3: Completar os aromas para criar um cocktail. A extração do álcool recuperado é impressionante, mas faltava um pouco de charme, era preciso ir ainda mais longe. Para além do que faz o ADN da Sober Spirits, Calixte quis complementar com diferentes infusões, macerações ou destilações complementares conforme os produtos da gama, para trazer mais corpo, intensidade, finesse e uma complexidade aromática adicional graças à utilização de várias plantas, cascas e frutos que permitem apreciar a cada gole uma experiência de cocktail sem compromissos. Só depois de 2 anos de I&D, várias centenas de testes de destilação, a criação e adaptação de novas técnicas de extração de álcool, infusões e muitas questões sobre a viabilidade técnica é que conseguimos inventar a Sober Spirits.

A TRADIÇÃO NO CORAÇÃO DA I&D E A INOVAÇÃO AO SERVIÇO DO SABOR
Passo 4: Adaptar a receita "de cozinha" para uma receita em grande escala.
O nosso mestre destilador apaixonado, com o seu know-how, elabora hoje toda a gama Sober Spirits segundo um processo secreto que implementámos através de dezenas de testes em grande escala antes de chegar aos produtos finais. Este processo de produção dura vários dias e envolve quase meia dúzia de técnicas diferentes, das quais as duas principais são a extração do álcool e a destilação em alambiques de cobre com mais de um século. A nossa expertise técnica, o controlo da duração do processo e das temperaturas de aquecimento, bem como a seleção dos fornecedores, permitem-nos explorar todo o potencial aromático das matérias-primas, chave do sucesso da gama e da experiência Sober Spirits.