Sober Spirits Amaretto 0,0% - Alternativa ao Amaretto

No coração da França, numa destilaria fundada em 1875, o mestre destilador apaixonado combina tradição e inovação ao capturar a essência das amêndoas amargas.

Destilado para complexificar os aromas em alambiques de cobre centenários, o spirituoso sem álcool Sober Spirits Amaretto 0.0% - Alternative à l'Amaretto oferece notas delicadas de madeira, baunilha, avelãs e especiarias, evocando a Dolce Vita italiana em cada nota. Quer seja usado em cocktails, cafés, pastelaria ou simplesmente com gelo, cada gota é o resultado de 150 anos de experiência, transportando-o para uma experiência soberba de cocktail com 0,0 % de álcool e 0 açúcar.

• 😁 0% de álcool, 0% de compromissos, 100% de felicidade
• 🥃 Primeiro spirituoso francês sem álcool produzido como o autêntico Amaretto.
• 🍊 Menos de 0 % de açúcar natural
• 🌾 Sem glúten, Vegan
• 🥇 Vencedor do Prémio IFSC e San Francisco
• 📏 A garrafa é feita de vidro com 20 cm de altura e 8 cm de largura, pesando cerca de 1 kg

Como se deliciar?
Para todos os seus cocktails, o SOBER Amaretto deve ser utilizado exatamente da mesma forma e com as mesmas proporções que um Amaretto alcoólico. (em média, 4cl a 5cl por copo).

Embora alguns o prefiram puro, é um produto de mixologia. O pleno potencial do Sober Amaretto revela-se nos cocktails.

Perfil de sabor
💃🏻 Cor: Tem uma cor clara e viva, com tons prateados e boa densidade

👄 AROMA: Típico do amaretto italiano, com amêndoas amargas, avelãs, um final amadeirado, notas de frutos secos caramelizados e um toque de baunilha.

Vai adorar se…
Um curso de cocktails está incluído com cada garrafa para impressionar os seus convidados! Calixte, o criador da Sober Spirits, ensinar-lhe-á a preparar receitas fáceis e essenciais para um aperitivo saudável, saboroso e sem concessões! Com conselhos, dicas e técnicas de barman para conseguir cocktails perfeitos em casa.

DURAÇÃO DE CONSERVAÇÃO
Até 2 anos antes de abrir, num local seco e protegido da luz. Após aberto, consumir dentro de 6 meses e conservar preferencialmente no frio (4-10°C).

Ingredientes
INGREDIENTES: Infusão de casca de carvalho francês, destilados e extratos, glicerina vegetal, aromas naturais, ácido: ácido cítrico, conservante: sorbato de potássio.

VALORES NUTRICIONAIS POR 100ML/100G:
Calorias: 35kcal/148kj
Gorduras: 0g das quais saturadas 0g
Hidratos de carbono: 6g dos quais açúcares 4g
Proteínas: 0g Sal 0g
Informações sobre alergias
Sem glúten
País: França
Estilo: Amaretto
Especificidades: Sabor doce, é sem açúcar?
Sim, exatamente, como todos os outros produtos Sober Spirits, o Sober Spritz é 0 açúcar.
Essa sensação doce vem do licor desalcoolizado do qual o álcool foi extraído.
Este produto é, portanto, adequado para qualquer dieta com Índice Glicémico Baixo.

Que outro cocktail fazer com Sober Spritz 0.0%?
O famoso Sober Fresco Spritz: 4,5cl de Sober Spritz 0.0% + 1,5cl de Sober Spirits Gin 0.0% + 10cl de limonada + 2 morangos esmagados e um ramo de hortelã fresca (uma delícia!)
Teor alcoólico (%): 0.0
Castas:
Lúpulo(s):
Cor: Caramelizado
Volume: 50 cl
Peso: 1 kg
DDM (data de durabilidade mínima):
⚠️ Conselhos para degustação e conservação
Esta bebida pode ter uma DDM ultrapassada? A venda é totalmente possível e a segurança dos consumidores está garantida. O consumidor é claramente informado, por vezes com uma indicação específica, e sempre com uma indicação na embalagem.
Saiba mais sobre os conselhos de degustação e conservação aqui

A HISTÓRIA COMEÇOU NA SUA COZINHA...
Passo 1: Aprender a arte da destilação do zero e criar receitas de cozinha surpreendentes. Toda a história começou com uma viagem pelo mundo dos espirituosos que permitiu a Calixte estabelecer um mapeamento completo dos aromas e sabores que queria encontrar nos produtos da Sober Spirits. Depois, Calixte comprou um pequeno destilador para poder aprender tudo do zero sobre a arte da destilação e assim conseguir criar receitas "caseiras", na sua cozinha!
Munido de pipetas, seringas, um toque de loucura e uma lista de ingredientes para testar com o alambique, provar e comparar, Calixte tinha um único objetivo: criar a melhor alternativa sem álcool para cocktails. E foi preciso muita engenhosidade...

DE UM VERDADEIRO ESPÍRITO À VERSÃO 0,0
Passo 2: Quebrar os códigos e inovar onde ninguém se aventurou! Calixte partiu de um princípio simples: "Se queremos criar VERDADEIRAS alternativas aos espirituosos, por que não começar por VERDADEIROS espirituosos?". Assim, no coração do ADN da Sober Spirits nasceu aquilo que viria a ser a sua maior força e que os diferenciava de todos os concorrentes: a extração de álcool. Tomemos o exemplo do SoberRum 0,0%, a nossa alternativa ao rum sem álcool: após uma primeira destilação de um verdadeiro rum das Caraíbas francesas, saído de um alambique a 70 graus, este rum é importado para Grasse (capital mundial dos perfumes), no sul de França, onde se realiza a famosa extração do álcool. A extração é uma técnica de separação dos elementos que compõem o espirituoso após a destilação. Permite, entre outras coisas, por aquecimento, um sistema de pressão e choques térmicos, separar o sabor (que recuperamos para a nossa gama de espirituosos Sobres 0,0%) e o etanol puro. Esta extração é muito complexa e dispendiosa porque recuperamos muito pouco da matéria-prima que nos interessa nos produtos Sober Spirits após a extração. Por outro lado, o etanol é reciclado na indústria da alta perfumaria.

MAS FOI PRECISO IR AINDA MAIS LONGE NA TÉCNICA
Passo 3: Completar os aromas para criar um cocktail. A extração do álcool recuperado é impressionante, mas faltava um pouco de charme, era preciso ir ainda mais longe. Para além do que faz o ADN da Sober Spirits, Calixte quis complementar com diferentes infusões, macerações ou destilações complementares conforme os produtos da gama, para trazer mais corpo, intensidade, finesse e uma complexidade aromática adicional graças à utilização de várias plantas, cascas e frutos que permitem apreciar a cada gole uma experiência de cocktail sem compromissos. Só depois de 2 anos de I&D, várias centenas de testes de destilação, a criação e adaptação de novas técnicas de extração de álcool, infusões e muitas questões sobre a viabilidade técnica é que conseguimos inventar a Sober Spirits.

A TRADIÇÃO NO CORAÇÃO DA I&D E A INOVAÇÃO AO SERVIÇO DO SABOR
Passo 4: Adaptar a receita "de cozinha" para uma receita de grande volume.
O nosso mestre destilador apaixonado, com o seu know-how, elabora hoje toda a gama Sober Spirits segundo um processo secreto que implementámos através de dezenas de testes em grande escala antes de chegar aos produtos finais. Este processo de produção dura vários dias e recorre a quase meia dúzia de técnicas diferentes, das quais as duas principais são a extração do álcool e a destilação em alambiques de cobre com mais de um século. A nossa expertise técnica, o controlo da duração do processo e das temperaturas de aquecimento, bem como a seleção dos fornecedores, permitem-nos explorar todo o potencial aromático das matérias-primas, chave do sucesso da gama e da experiência Sober Spirits.