Descubra a cerveja Brussels Beer Project Pico Bello 0,3% sem álcool! Esta Sour Hazy IPA com aromas frutados e uma acidez agradável oferece uma explosão de sabores sem comprometer a sua...
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Descubra a cerveja Brussels Beer Project Pico Bello 0,3% sem álcool!
Esta Sour Hazy IPA com aromas frutados e uma acidez agradável oferece uma explosão de sabores sem comprometer a sua sobriedade. Fabricada com amor e paixão pelos especialistas belgas da Brussels Beer Project, irá encantar os apreciadores de cervejas sem álcool autênticas.
Produzida de forma 100% natural, com um estilo contemporâneo, a Pico Bello não passou pelo processo industrial de desalcoolização que também elimina muitos perfis aromáticos. Era impensável reduzir o teor alcoólico de uma cerveja já existente. Por isso, assumimos o desafio de criar uma cerveja artesanal sem álcool. A Pico Bello é uma hazy zero IPA com aromas frutados, mas também um toque de amargor e acidez que a diferencia das cervejas sem álcool doces produzidas pelos cervejeiros tradicionais.
Como se deliciar? Crudités, queijos frescos de pasta dura, tarte de mirtilos
A que temperatura se deve beber a cerveja sem álcool?
A boa cerveja sem álcool nunca se degusta demasiado fria.
Evita-se servi-la gelada, por exemplo, porque o paladar fica entorpecido pelo frio e não se percebem aromas nem sabores delicados.
Se a sua cerveja sem álcool sair do frigorífico, espere 5 a 10 minutos antes de a degustar para que a cerveja sem álcool aqueça ligeiramente.
A escolha da temperatura ideal depende do local e da estação, mas podemos recomendar as seguintes temperaturas de degustação, nunca abaixo dos 5°C:
Cerveja sem álcool leve: 5°C, incluindo cerveja leve e de verão, cerveja aromatizada, cerveja branca, etc.
Cerveja sem álcool artesanal: 8°C, esta temperatura é adequada para a maioria das cervejas ditas artesanais ou craft.
Os degustadores experientes apreciarão provar a sua cerveja sem álcool a diferentes temperaturas para comparar e decidir a temperatura ideal.
Que copo de cerveja sem álcool escolher para servir?
Existem muitas formas de copos para cerveja sem álcool.
Canecas, copos com pé, flutes, copos direitos tipo pinta, cálices...
Cada cervejeiro propõe copos adequados à sua criação, além do que encontra no comércio ou na Sanzalc.
Recomendamos usar um copo com haste ou pega, como uma caneca, para que a cerveja sem álcool não aqueça quando entra em contacto com a sua mão que segura o copo.
Experimente diferentes copos para ver se sente o mesmo com a mesma cerveja sem álcool; a libertação de aroma ao contacto com a boca varia muito entre copos estreitos e copos largos.
Perfil de sabor APARÊNCIA: Vestido amarelo claro com espuma branca
SABOR: Amargo, frutado, ácido
AROMA: Frutos tropicais, limão, lúpulo
Vai adorar se… Quer pretenda ultrapassar a DLUO (Data Limite de Utilização Ótima) ou não, é necessário conservar as suas cervejas sem álcool em boas condições para preservar ou desenvolver os aromas e sabores destas.
A cerveja sem álcool teme a luz e o calor.
Assim, há 3 regras básicas a respeitar:
Não exponha as cervejas sem álcool à luz, pois isso afeta diretamente o lúpulo presente na bebida, degradando-o.
O lúpulo tem propriedades conservadoras, e a sua alteração fará com que a cerveja sem álcool se conserve por menos tempo.
Isto pode também desenvolver sabores desagradáveis.
Mantenha a cerveja sem álcool a uma temperatura constante, idealmente entre 10 e 15 graus, numa adega, como o vinho.
Uma temperatura demasiado fria altera os aromas.
Por outro lado, uma temperatura demasiado quente fará com que se desenvolvam demasiado rapidamente.
Mantenha a cerveja sem álcool na vertical para reduzir os riscos, evitando o contacto entre o líquido e a rolha.
Isto permite que a levedura se deposite calmamente no fundo da garrafa.
Em suma, a cerveja sem álcool não tem um prazo de conservação, mas apenas um prazo de conservação ótimo ou mínimo.
Por conseguinte, a DLUO pode facilmente ultrapassar várias semanas/meses sem que isso signifique que está estragada.
E, em qualquer caso, deve lembrar-se que isso não representa perigo para a saúde.
Ingredientes MALTE: Pilsner, malte de trigo, flocos de aveia.
LÚPULO: Amarillo, Citra, Ekuanot. Informações sobre alergias País: Bélgica Estilo: Cerveja Zero New England IPA sem álcool Especificidades: Hazy significa turvo/nebuloso e descreve as cervejas turvas, um pouco opacas. Uma tendência que se encontra nas IPA e outras NEIPA muito lupuladas e coloridas.
Pico Bello é a nova All-Star acondicionada em latas. Este «novo» formato é muito mais leve, fácil de transportar e de refrigerar. Mais importante ainda, a lata protege a cerveja da luz e do ar, o que permite conservar melhor os aromas. Teor alcoólico (%): 0.3 Castas: Lúpulo(s): Cor: Vestido amarelo claro Volume: 330 ml Peso: 550 g DDM (data de durabilidade mínima): ⚠️ Conselhos para degustação e conservação Esta bebida pode ter uma DDM ultrapassada? A venda é totalmente possível e a segurança dos consumidores está garantida. O consumidor é claramente informado, por vezes com uma indicação específica, e sempre com uma indicação na embalagem. Saiba mais sobre os conselhos de degustação e conservação aqui
A história do Brussels Beer Project conta-se em alguns anos, não em séculos. O projeto nasceu em 2013 pela iniciativa de dois apaixonados, Olivier e Sébastien.
Em vez das caves das abadias, preferiram Bruxelas: cosmopolita, contemporânea, vibrante.
A missão deles? Despertar a cerveja belga, livrá-la do pó e tirá-la das amarras do passado.
Cerveja Brussels Beer Project Pico Bello 0.3% sem álcool
