Vinho branco Divin Vigneron Sauvignon sem álcool 0,5%

Apresentamos-lhe o vinho branco Divin Vigneron Sauvignon sem álcool 0,5%, uma criação gastronómica elaborada a partir das melhores parcelas do vinhedo de Touraine. A sua elaboração singular baseia-se numa técnica inovadora de reintegração dos aromas no final da desalcoolização, conferindo a este vinho uma personalidade distinta, uma homenagem requintada à arte da alta gastronomia que lembra que este vinho é também um grande vinho do Vale do Loire.

Elaborado no Vale do Loire, este Sauvignon Blanc provém das nossas parcelas de vinhas velhas. Resulta da mistura de uma parte envelhecida em cuba de inox para preservar a frescura e o fruto e de outra parte com um envelhecimento em barrica de 10 meses. Esta complexidade proporcionada permite-nos criar um vinho base excecional para o delicado processo de desalcoolização.

Como se deliciar?
Divin Vigneron Sauvignon Blanc, com a sua paleta aromática rica e o seu paladar elegante, harmoniza-se perfeitamente com pratos frescos e leves.

Uma sugestão de refeição poderia ser:
**Entrada**
Salada de queijo de cabra quente com frutas brancas e nozes, realçada por um vinagrete leve de citrinos.

**Prato Principal**
Filete de peixe branco, como robalo ou linguado, grelhado ou assado, acompanhado por um molho de pêra e groselha preta. Como acompanhamento, um salteado de legumes da época.

**Sobremesa**
Panna cotta de baunilha com uma compota de frutos vermelhos ligeiramente adoçada.
Esta combinação realça as nuances aromáticas do vinho, enquanto a frescura e a elegância do Sauvignon Blanc complementam os sabores subtis de cada prato.

Perfil de sabor
Divin Vigneron Sauvignon Blanc oferece uma degustação harmoniosa com aromas distintos de frutas brancas, pêra, groselha preta, flores de cerejeira, urtiga selvagem, baunilha, madeira fresca e nuances de café. Na boca, este vinho branco seco apresenta elegância e frescura, onde os aromas amadeirados se harmonizam para oferecer uma bela amplitude. Uma experiência delicada que combina subtilmente a frescura da fruta com a complexidade das notas amadeiradas.

Vai adorar se…
Temperatura de serviço
6 a 8 °C

Ingredientes
Denominação: DIVIN
Cor: Branco
Região: Loire
Tipos: Sem álcool
Castas: Sauvignon blanc
Teor alcoólico: 0,5 %
Conteúdo: 75 cl
Teor de açúcar: 2,5 g/100 ml
Solo: Argila, Areia
Envelhecimento em madeira: Muito ligeiramente envelhecido em madeira
Informações sobre alergias
Sulfitos
País: França
Estilo: Vinho branco desalcoolizado
Especificidades: DIVIN Vigneron resulta de um processo particular de desalcoolização. O método de destilação a vácuo é também utilizado, combinado com um processo inovador e único de reintegração dos aromas no final da desalcoolização.
Este processo permite-nos expressar toda a singularidade do Sauvignon Blanc através de uma vinificação mais complexa, mas também as elegantes notas tostadas e de baunilha provenientes da mistura. Claramente, é um vinho que se dirige à alta gastronomia, que irá aperfeiçoar os seus jantares mais requintados num espírito de pureza!
Teor alcoólico (%): 0.5
Castas:
Lúpulo(s):
Cor: Amarelo pálido
Volume: 75 cl
Peso: 1,4 kg
DDM (data de durabilidade mínima):
⚠️ Conselhos para degustação e conservação
Esta bebida pode ter uma DDM ultrapassada? A venda é totalmente possível e a segurança dos consumidores está garantida. O consumidor é claramente informado, por vezes com uma indicação específica, e sempre com uma indicação na embalagem.
Saiba mais sobre os conselhos de degustação e conservação aqui

A equipa DIVIN associou-se ao viticultor Villebois, especialista em Sauvignon Blanc do Loire, para elaborar um vinho espumante sem álcool. Produzido na fachada Atlântica e no Vale do Loire, o vinho de França Sauvignon Blanc que serviu de base a este exercício arriscado foi selecionado pelo seu potencial aromático excecional e pelo seu equilíbrio entre doçura e acidez.