Noughty vinho rosé 0.5% sem álcool

Noughty vinho rosé 0,5% sem álcool foi desalcoolizado para menos de 0,5% de álcool, mantendo o sabor rico desta garrafa lindamente produzida.

É um vinho rosé sem álcool de estilo provençal, lindamente elaborado na África do Sul, com bagas maduras de verão, que dão lugar a aromas frescos e de pêssego e a um paladar equilibrado com um final persistente.

Produzido a partir de uvas colhidas em vinhas cultivadas em seco na região do Cabo Ocidental. As vinhas estão estrategicamente plantadas em encostas voltadas a sudoeste para captar as brisas frescas do Oceano Atlântico e a corrente fria de Benguela. Os solos profundos de granito desagregado, ricos em argila, são bem drenados.

Com uma fermentação de 14 dias a 14-15°C, as uvas e o sumo são manuseados de forma redutora para evitar a oxidação e preservar o frutado. O vinho é deixado em contacto com as borras durante 2 meses para adicionar complexidade. O vinho é depois desalcoolizado usando um cone ligeiramente rotativo. Esta operação é realizada a vácuo e a baixa temperatura para garantir que o vinho mantém o seu corpo, cor e sabor característicos.

Como se deliciar?
Uma excelente alternativa a qualquer vinho rosé elegante e alcoólico, para combinar em conformidade.

Perfil de sabor
👀 Cor
Uma bela cor rosada

👄 No paladar
É um rosé de estilo provençal com bagas de verão maduras, revelando aromas frescos e de pêssego e um paladar equilibrado com um final persistente.

Vai adorar se…
Gosta-se dele bastante fresco.

Ingredientes
Castas: 98% Chenin Blanc / 2% Pinotage

Álcool: Menos de 0,5% Vol.
Açúcar residual: 2,8g/100ml
Kcal: 19/100ml
Dióxido de enxofre: Menos de 150mg/l
Informações sobre alergias

País: Grã-Bretanha
Estilo: Vinho rosé desalcoolizado
Especificidades: Com uma fermentação de 14 dias a 14-15°C, as uvas e o sumo são tratados de forma redutora para evitar a oxidação e preservar o frutado. O vinho é deixado em contacto com as borras durante 2 meses para adicionar complexidade. O vinho é depois desalcoolizado com a ajuda de um cone ligeiramente rotativo. Esta operação é realizada a vácuo e a baixa temperatura para garantir que o vinho mantém o seu corpo, cor e sabor característicos.

Vinhedos
As uvas são colhidas em vinhedos cultivados em seco na região do Cabo Ocidental, onde as vinhas não são conduzidas em espaldeira e são plantadas como vinhas de arbusto.
Os vinhedos estão estrategicamente plantados em encostas voltadas a sudoeste para captar as brisas frescas do oceano Atlântico e a corrente fria de Benguela. Os solos profundos de granito desagregado, ricos em argila, são bem drenados.
Teor alcoólico (%): 0.5
Castas:
Lúpulo(s):
Cor: Vestido rosa claro
Volume: 75 cl
Peso: 1,5 kg
DDM (data de durabilidade mínima):
⚠️ Conselhos para degustação e conservação
Esta bebida pode ter uma DDM ultrapassada? A venda é totalmente possível e a segurança dos consumidores está garantida. O consumidor é claramente informado, por vezes com uma indicação específica, e sempre com uma indicação na embalagem.
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Amanda Thomson, CEO e fundadora da empresa Thomson & Scott, certificada B Corp, foi eleita pela Business Insider como uma das pessoas mais cool no setor de alimentação e bebidas em 2019. À frente da transição global para o consumo sem álcool, Thomson lançou recentemente a Noughty, que está a revolucionar o mercado – o primeiro espumante premium sem álcool, biológico, vegan, halal e com baixo teor de açúcar.

Amanda é também a impulsionadora do debate sobre maior transparência na produção e rotulagem do vinho e deseja que os consumidores pressionem para saber o que há na sua garrafa. Criada pela mãe, preocupada com a saúde, num regime à base de plantas e sem açúcar, Amanda Thomson sempre se interessou de perto pelo que os seus alimentos continham.

Ex-apresentadora artística da BBC, a Sra. Thomson instalou a sua jovem família em Paris e formou-se em enologia na famosa escola Le Cordon Bleu, onde foi eleita Empreendedora do Ano 2017 e recebeu o prémio EY Winning Woman. Thomson é também uma campeã da exportação do Ministério do Comércio Internacional.

A Thomson & Scott vende agora para os bares, restaurantes, hotéis e spas mais trendy do mundo em territórios-chave, incluindo Austrália, Europa e América do Norte.