Vin blanc Grand Cru Classé de Sauternes sans alcool - Château Sigalas Rabaud Edition Limitée 0,0%

Coup de 🩷 de Sanzalc en PRÉ-VENTE !

Château Sigalas Rabaud, premier grand cru classé 1855 de Sauternes, réinvente le luxe avec cette cuvée sans alcool en partenariat avec Moderato.
100 % sémillon désalcoolisé par distillation sous vide à basse température, ce blanc botrytisé liquoreux capture l'essence du terroir.

Un nez envoûtant révèle fruits confits et miel subtil. En bouche, l'attaque onctueuse et élégante surprend par sa fraîcheur équilibrée, déployant abricot confit et miel en finale persistante.

L'audace d'un grand cru sans compromis. Un véritable coup de maître pour un premier grand cru classé sans alcool.

Comment se faire plaisir ?
Parfait pour accompagner un apéritif, un foie gras, des
fromages à pâte molle, ou au dessert.

Profil du goût
👁️ La Robe : Jaune dorée

👃🏼 Nez complexe et envoûtant, dévoilant des arômes de
fruits confits, ainsi que des notes subtiles de miel

👄 En bouche, l'attaque est onctueuse et élégante, avec une
fraîcheur surprenante qui équilibre la douceur. On retrouve les arômes de fruits confits, tels que l'abricot et de miel, avec une finale longue et persistante.

Vous l'adorerez si…
Servir bien frais autour de 6-8°
Peut se conserver au frais pendant 3 jours après ouverture

Ingrédients
CALORIES : 42 kcal pour 100ml

Informations sur les allergies
CONTIENT DES SULFITES.
Pays : France
Style : Vin blanc désalcoolisé
Spécificités : VINIFICATION
Ramassage des baies botrytisées sélectionnées par
tries successives
Vinification traditionnelle thermorégulée
Teneur en alcool (%) : 0.0
Cépage(s) : Sémillon
Houblon(s) :
Couleur : Jaune dorée
Volume : 75 cl
Poids : 1,5 kg
DDM (date de durabilité minimale) :
⚠️ Conseils dégustation et conservation
Cette boisson a peut-être une DDM dépassée ? La vente est tout à fait possible et la sécurité des consommateurs garanties. Le consommateur est clairement informé avec parfois un affichage spécifique, tout le temps une indication sur l'emballage.
En savoir plus sur les conseils de dégustation et de conservation ici

Moderato s'inspire d'un savoir-faire unique pour créer un nouveau style de vin de qualité sans alcool. Notre objectif est de garder le plaisir tout en maîtrisant au mieux la consommation et en misant sur le goût et l'expérience du vin. Nous sélectionnons les meilleurs cépages, pour obtenir des vins de qualité que nous réduisons en alcool délicatement pour ensuite les assembler grâce à notre savoir-faire et à l’expertise de notre œnologue. Le résultat : des arômes préservés et un nouvel équilibre, pour un style unique plein de goût ! Notre engagement est d’élaborer nos produits de manière responsable en réduisant l’impact de la viticulture sur la planète et en optimisant les matières premières utilisées pour nos bouteilles. 0,0 % d'alcool, 0 pesticide.

Merci le hasard ! C'est grâce à lui que les routes de Fabien et de Sébastien se sont croisées au bon moment.

Fabien est passionné par le développement de marques engagées.

Sébastien est tombé dans la marmite quand il était petit, venant d'une famille de viticulteurs et distillateurs de Cognac.

Passionnés de vins, ils ont imaginé moderato pour repenser les codes en puisant dans un savoir-faire unique. Un bel assemblage simple : du temps (beaucoup), de belles rencontres (surtout), des coups du sort (il en faut!) et des dizaines de dégustations pour créer un nouvel équilibre plein de goût.