Bière Brussels Beer Project Pico Bello 0.3% sans alcool Sanzalc, cave sans alcool pour adultes décomplexés
Bière Brussels Beer Project Pico Bello 0.3% sans alcool Sanzalc, cave sans alcool pour adultes décomplexés

Bière Brussels Beer Project Pico Bello 0.3% sans alcool

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Découvrez la bière Brussels Beer Project Pico Bello 0.3% sans alcool ! Cette Sour Hazy IPA aux arômes fruités et à l'acidité bienvenue offre une explosion de saveurs sans compromettre votre...

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Ils matchent très bien ensemble 🤘

Prix total (quantités modifiables au panier) : 6,00 €
Description

Découvrez la bière Brussels Beer Project Pico Bello 0.3% sans alcool !

Cette Sour Hazy IPA aux arômes fruités et à l'acidité bienvenue offre une explosion de saveurs sans compromettre votre sobriété. Brassée avec amour et passion par les experts belges de Brussels Beer Project, elle ravira les amateurs de bières sans alcool authentiques.

Brassée de manière 100% naturelle, avec un style contemporain, la Pico Bello n'a pas subi le processus industriel de désalcoolisation qui entraîne également la disparition de nombreux profils d'arômes. Il était hors de question d'abaisser le taux d'alcool d'une bière existante. Nous avons donc relevé le défi d'une bière artisanale sans alcool. La Pico Bello est une hazy zero IPA avec des arômes fruités, mais également une touche d'amertume et d'acidité qui se différencie des bières sans alcool sucrées produites par les brasseurs traditionnels.

Dégustation
Comment se faire plaisir

Crudités, fromages frais à pâte dure, tarte aux myrtilles

A quelle température faut-il boire la bière sans alcool ?

La bonne bière sans alcool ne se déguste jamais trop froide.
On évite de la servir glacée par exemple car le palais sera engourdi par le froid et vous ne percevrez ni arômes ni saveurs délicats.
Si votre bière sans alcool sort du frigo, attendez 5 à 10 minutes avant de la déguster pour que la bière sans alcool se réchauffe légèrement.

Le choix de la température idéale dépend de votre emplacement et de la saison, mais nous pouvons vous recommander les températures de dégustation suivantes, jamais en dessous de 5°C :

Bière sans alcool légère : 5°C, y compris bière légère et d'été, bière aromatisée, bière blanche, etc.

Bière sans alcool artisanale : 8°C, cette température convient à la plupart des bières dites artisanales ou craft.

Les dégustateurs avisés apprécieront de déguster leur bière sans alcool à différentes températures pour comparer et décider de la température.

Quel verre à bière sans alcool choisir pour servir ?

Il existe de très nombreuses formes de verres à bière sans alcool.
Chopes, verres à pieds, flutes, verres droits type pinte, calices...
Chaque brasseur propose des verres assortis à sa création, en plus de ce que vous trouvez dans le commerce ou chez Sanzalc.

Nous vous recommandons d'utiliser un verre avec une tige ou une poignée comme une chope afin que la bière sans alcool ne surchauffe pas lorsqu'elle entre en contact avec votre main tenant le verre.
Essayez différents verres pour voir si vous ressentez la même chose avec la même bière sans alcool, la libération d'arôme au contact de la bouche varie beaucoup entre les verres étroits et les verres larges.

Profil du goût

APPARENCE: Robe jaune claire à la mousse blanche
GOÛT: Amère, fruité, acidulé
ARÔME: Fruits tropicaux, citron, houblon

Vous l'adorerez si…

Que vous souhaitiez dépasser la DLUO (Date Limite d'Utilisation Optimale) ou non, il est nécessaire de conserver ses bières sans alcool dans de bonnes conditions pour préserver ou développer les arômes et saveurs de ces dernières.

La bière sans alcool craint la lumière et la chaleur.

Aussi, il y a 3 règles de base à respecter :

Ne pas exposer les bières sans alcool à la lumière, car cela impacte directement le houblon présent dans la boisson, en le dégradant.

Le houblon ayant des propriétés conservatrices, l’altération de celui-ci fera que la bière sans alcool se conservera moins longtemps.

Cela peut également développer des goûts peu agréables.

Maintenir la bière sans alcool à une température constante, idéalement entre 10 et 15 degrés, dans une cave, comme du vin.

Une température trop froide altèrera les arômes.

A l’inverse, une température trop chaude aura pour conséquence de les développer trop rapidement.

Tenez la bière sans alcool à la verticale pour réduire les risques en évitant le contact entre le liquide et le bouchon.

Cela permet à la levure de se déposer tranquillement au fond de la bouteille.

En un mot, la bière sans alcool n'a pas de durée de conservation mais seulement une durée de conservation optimale ou minimale.

Par conséquent, la DLUO peut facilement dépasser plusieurs semaines/mois sans être aussi longue que mauvaise.

Et dans tous les cas, vous devez retenir que cela ne posera pas de danger pour la santé.

Plus d'infos
Ingrédients

MALT : Pilsner, malt de blé, flocons d'avoine.

HOUBLON : Amarillo, Citra, Ekuanot.

Informations sur les allergies

Teneur en alcool (%)

0.3

Style

Bière Zero New England IPA sans alcool

Couleur

Robe jaune claire

Spécificités

Hazy signifie flou/brumeux et décrit les bières troubles, un peu opaques. Une tendance que l’on retrouve sur les IPA et autres NEIPA très houblonnées et colorées.

Pico Bello est la nouvelle All-Star conditionnée en canettes. Ce « nouveau » format est bien plus léger, facile à transporter et à refroidir. Plus important encore, la canette protège la bière de la lumière et de l’air, ce qui permet de mieux conserver les arômes.

Volume

330 ml

Poids

550 g

Fabricant

Brussels Beer Project

Producteur
En savoir plus sur…

L’histoire du Brussels Beer Project se compte en quelques années, pas en siècles. Le projet a vu le jour en 2013 sous l’impulsion de deux passionnés, Olivier et Sébastien.
Aux caves des abbayes, ils ont préféré Bruxelles : cosmopolite, contemporaine, vibrante.

Leur mission ? Réveiller la bière belge, la dépoussiérer et la sortir du carcan du passé.

Pays

Belgique