Itinerario di un Rabelaisiano viziato
Arnaud Calvet ha colto l'occasione per mettere in risalto le bevande analcoliche consumabili dagli adulti aprendo la sua cantina online, l'unica nella regione nord di Parigi. In particolare, offre birra analcolica, da vino analcolico, gin analcolico o whisky analcolico.
"Sono quasi un Gersois ", ha affermato. Questa terra di Guascogna, nota per la sua anatra grassa, la sua garbure e il suo Armagnac. Vini straordinari e ristoranti succulenti. Una terra che ha dato i natali a generazioni di Rabelaisiani.
L'individuo che ispira lo sguardo stupito
L'ex giocatore di rugby Arnaud Calvet, oltre ad essere della Guascogna, ha sempre portato nel terzo tempo la stessa energia e lo stesso entusiasmo dei primi due.
Quasi 2 anni fa, ha deciso di porre fine al consumo di alcol. “ Non mi sentivo pronto a trovarmi nel mezzo Finì per capire che certi codici non cambiano, e che la parola “ aperitivo » si riferisce inevitabilmente all'alcol. Non riesce più a contare il numero di volte in cui gli è stato detto: “ Ma sei malato? » o “ Dai, solo un drink ». « Ci sono molti posti dove chi non beve viene guardato con un occhio strano. “, spiega. “ Solo che non sono più un bambino », aggiunge l'imprenditore.
Arnaud Calvet ha deciso di esplorare le bevande analcoliche destinate agli adulti. Solo nella regione esiste già una grande varietà di prodotti da servire durante un aperitivo: Nolow Distillato Botanico (a Marcq-en-Baroeul), la birra Young Pug della Brique House, LIL e LIL Cola del birrificio Gobrecht, il sidro Mauret, Noko Kombucha del birrificio Pays flamand... Ha elencato più di 200 referenze e ha aperto di recente Sanzalc, la prima cantina online a nord di Parigi.
Nota dell'autore: questo articolo è stato riscritto secondoarticolo originale di Emmanuel Crapet per Voix du Nord nell'edizione del 2 luglio 2023 per consentire ai non lettori del VdN di comprendere il significato di questa sottolineatura.
