Productor: Villa Martelle

Bebida gourmet Villa Martelle 0,0%

14,00 €
28,00 €/l

¡Atrévete a ser atrevido! Una receta 0% alcohol y 100% natural a base de uva, caracterizada por notas de infusión de café descafeinado en frío, pimienta de Espelette, extracto de grosella...

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🔍 PARA SABER TODO…

¡Atrévete a ser atrevido!

Una receta 0% alcohol y 100% natural a base de uva, caracterizada por notas de infusión de café descafeinado en frío, pimienta de Espelette, extracto de grosella negra y madera de roble. Creado para imaginar combinaciones culinarias gourmet y ofrecer nuevos momentos de convivencia. Su complejidad aromática combina bien con cocinas vegetales, carnes o quesos y realza los postres de chocolate. Descubre una revolucionaria bebida 0° sin referencias gastronómicas.

Cuaderno de cata

A la vista, Villa Martelle muestra un bonito color púrpura con reflejos cobrizos. En nariz se detectan rápidamente aromas frescos de café y un bouquet estructurado por la generosidad de la uva y la dulce acidez de la grosella negra. El ataque es aterciopelado, bellamente equilibrado, redondo, flexible, amplio, ligeramente amaderado antes de dar paso a las notas vivas y especiadas del pimiento de Espelette que aportan verdadera intensidad y gran energía al paladar.

Villa Martelle es fruto de la audacia de los viticultores Michel y Catherine Vincent, que reinventaron la degustación sin alcohol combinando innovación tecnológica y gastronomía. Compuesta por zumo de uva ecológico infusionado con café descafeinado en frío, aromas de grosella negra, madera de roble y pimienta de Espelette, esta bebida 0% encarna el “flexidrinking” francés: una alternativa 100% placentera, 3,5 veces menos calórica que un vino, diseñada para acompañar platos vegetales, carnes, quesos o postres de chocolate. Una pócima atrevida, respetuosa y decididamente poética.

Un nuevo arte de vivir francés

Restaurante, cenas, fiestas... Urge divertirse pero no se trata de divertirse a cualquier precio. Villa Martelle aborda todas las preocupaciones relacionadas con el alcohol, como la ingesta de calorías, la fatiga, el sueño, la conducción, el embarazo, la salud o la seguridad.

 

Elaborada en Francia a partir de zumo de uva ecológico, Villa Martelle está formulada con infusiones vegetales (café frío, grosella negra, pimienta de Espelette, madera de roble) sin fermentación ni alcohol. Su receta, resultado de dos años de I+D, combina coctelería y tecnología para ofrecer una bebida compleja, de aroma denso, pero ligera. Certificado AB, respeta la naturaleza, los huéspedes y la gastronomía.

ℹ️ INFORMACIÓN ADICIONAL

¿Cómo divertirse?
La complejidad aromática de Villa Martelle combina perfectamente con la cocina vegetal, las carnes, los quesos y despierta sutilmente el pescado. Sus notas de pimiento dulce acompañan todas las cocinas asiáticas y realzan los postres de chocolate.
Se recomienda degustar Villa Martelle a temperatura para que todos los aromas se expresen. En verano, la bebida se puede servir fría (6/8° C).
Es recomendable agitar el frasco antes de abrirlo. La deposición es normal y natural. Una vez abierto se conservará en el frigorífico durante 4 días.

Perfil gustativo
Apariencia
Púrpura cobrizo, hermosa intensidad.

Gusto
Aterciopelado, especiado, intenso

Aromas
Café frío, grosella negra, toques amaderados y especiados.

Te encantará si...
Para disfrutarlo fresco, se conservará durante 4 días en el frigorífico.

Ingredientes
Ingredientes
Agua, zumo de uva*, infusiones vegetales*, extracto vegetal, aroma natural de grosella negra, concentrado (zanahoria morada*, grosella negra*), ácido ascórbico (*ingredientes orgánicos)

Valores nutricionales
Energía: 99,4 kJ / 23,8 kcal, Proteínas < 0,1 g, Hidratos de carbono 5,37 g (incluidos azúcares 5,28 g), Lípidos 0 g, Sal <0,01g
Información sobre alergias

País: Francia
Estilo: Bebida gourmet sin alcohol
Especificidades:
Contenido de alcohol (%): 0.0
Variedad(es) de uva:
Salto(s):
Color: Púrpura cobrizo
Volumen: 50 cl
Peso: 1 kg
DDM (fecha mínima de durabilidad):
⚠️ Consejos de degustación y conservación.
¿Quizás esta bebida tenga un MBD obsoleto? La venta es totalmente posible y la seguridad del consumidor está garantizada. Se informa claramente al consumidor, a veces con un display específico, y siempre con una indicación en el envase.
Obtenga más información sobre consejos de degustación y almacenamiento. aquí

🧑‍🌾 SOBRE EL PRODUCTOR

Michel y Catherine Vincent, creadores de empresas y apasionados del terruño, se lanzaron a la viticultura ecológica en 2012 en Hérault, en el Domaine du Château La Croix Martelle. Hoy, la aventura continúa con la creación de Villa Martelle para conquistar un mercado prometedor y aún inexplorado... el de las bebidas sin alcohol para las comidas.

Fueron necesarios dos años de investigación y desarrollo combinando la innovación tecnológica y la mixología de ingredientes naturales para obtener esta atrevida bebida con notas vegetales y 100% orgánica.

La razón de ser de Villa Martelle, como los vinos de Château de la Croix Martelle, forma parte del deseo de producir bebidas de calidad, respetuosas con la naturaleza, las personas y el consumo responsable.