Productor: Villa Martelle

Bebida gourmet Villa Martelle 0,0%

12,90 €
25,80 €/l

  Una receta 0% alcohol y 100% natural a base de uva, caracterizada por notas de infusión de café descafeinado en frío, pimienta de Espelette, extracto de grosella negra y madera...

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🔍 PARA SABER TODO…

 

Una receta 0% alcohol y 100% natural a base de uva, caracterizada por notas de infusión de café descafeinado en frío, pimienta de Espelette, extracto de grosella negra y madera de roble. el Bebida gourmet Villa Martelle 0,0% fue creado para imaginar combinaciones culinarias gourmet y ofrecer nuevos momentos de convivencia. Su complejidad aromática combina bien con cocinas vegetales, carnes o quesos y realza los postres de chocolate. Descubre una revolucionaria bebida 0° sin referencias gastronómicas.

Cuaderno de cata

A la vista, Villa Martelle muestra un bonito color púrpura con reflejos cobrizos. En nariz se detectan rápidamente aromas frescos de café y un bouquet estructurado por la generosidad de la uva y la dulce acidez de la grosella negra. El ataque es aterciopelado, bellamente equilibrado, redondo, flexible, amplio, ligeramente amaderado antes de dar paso a las notas vivas y especiadas del pimiento de Espelette que aportan verdadera intensidad y gran energía al paladar.

Villa Martelle es fruto de la audacia de los viticultores Michel y Catherine Vincent, que reinventaron la degustación sin alcohol combinando innovación tecnológica y gastronomía. Compuesta por zumo de uva ecológico infusionado con café descafeinado en frío, aromas de grosella negra, madera de roble y pimienta de Espelette, esta bebida 0% encarna el “flexidrinking” francés: una alternativa 100% placentera, 3,5 veces menos calórica que un vino, diseñada para acompañar platos vegetales, carnes, quesos o postres de chocolate. Una pócima atrevida, respetuosa y decididamente poética.

Un nuevo arte de vivir francés

Restaurante, cenas, fiestas... Urge divertirse pero no se trata de divertirse a cualquier precio. Villa Martelle aborda todas las preocupaciones relacionadas con el alcohol, como la ingesta de calorías, la fatiga, el sueño, la conducción, el embarazo, la salud o la seguridad.

 

Elaborada en Francia a partir de zumo de uva ecológico, Villa Martelle está formulada con infusiones vegetales (café frío, grosella negra, pimienta de Espelette, madera de roble) sin fermentación ni alcohol. Su receta, resultado de dos años de I+D, combina coctelería y tecnología para ofrecer una bebida compleja, de aroma denso, pero ligera. Certificado AB, respeta la naturaleza, los huéspedes y la gastronomía.

ℹ️ INFORMACIÓN ADICIONAL

¿Cómo divertirse?
La complexité aromatique de Villa Martelle se marie parfaitement avec la cuisine végétale, les viandes, les fromages et réveille subtilement les poissons. Ses notes de piment doux accompagnent toutes les cuisines asiatiques et exaltent les desserts chocolatés.
Il est recommandé de déguster Villa Martelle à température pour laisser tous les aromes s’exprimer. L’été, la boisson supportera d’être servie fraîche (6/8° C).
Il est conseillé d’agiter la bouteille avant de l’ouvrir. Le dépôt est normal et naturel. Une fois ouverte, elle se conserve au réfrigérateur pendant 4 jours

Perfil gustativo
Apparence
Pourpre cuivré, belle intensité

Goût
Velouté, relevé, intense

Arôme
Café froid, cassis, touches boisées et piquantes

Te encantará si...
À déguster frais, elle se conserve 4 jours au réfrigérateur.

Ingredientes
Ingrédients
Eau, jus de raisin*, infusions végétales*, extrait végétal, arôme naturel de cassis, concentré (carotte pourpre*, cassis*), acide ascorbique (*ingrédients biologiques)

Valeurs nutritionnelles
Énergie : 99,4 kJ / 23,8 kcal, Protéines < 0,1 g, Glucides 5,37 g (dont sucres 5,28 g), Lipides 0 g, Sel < 0,01 g
Información sobre alergias

País: France
Estilo: Boisson gastronomique sans alcool
Especificidades:
Contenido de alcohol (%): 0.0
Variedad(es) de uva:
Salto(s):
Color: Pourpre cuivré
Volumen: 50 cl
Peso: 1 kg
DDM (fecha mínima de durabilidad):
⚠️ Consejos de degustación y conservación.
¿Quizás esta bebida tenga un MBD obsoleto? La venta es totalmente posible y la seguridad del consumidor está garantizada. Se informa claramente al consumidor, a veces con un display específico, y siempre con una indicación en el envase.
Obtenga más información sobre consejos de degustación y almacenamiento. aquí

🧑‍🌾 SOBRE EL PRODUCTOR

Michel et Catherine Vincent, créateurs d’entreprises et passionnés par le terroir, se sont lancés dans la viticulture Biologique en 2012 dans l’Hérault au Domaine du Château La Croix Martelle. Aujourd’hui, l’aventure se poursuit avec la création de Villa Martelle afin de conquérir un marché prometteur et encore inexploré…celui de la boisson de dégustation 0% alcool pour le repas.

Deux années de recherche et développement associant l’innovation technologique et la mixologie d’ingrédients naturels ont été nécessaires pour obtenir cette boisson audacieuse aux notes végétales et 100% Bio.

La raison d’être de Villa Martelle tout comme les vins du Château de la Croix Martelle s'inscrit dans une volonté de produire des boissons de qualité, respectueuses de la nature, de l’humain et de la consommation responsable.