¿Cómo divertirse?
Aperitivos, ensaladas, embutidos, mariscos, cocina mundial, platos especiados, postres.
Perfil gustativo
Vino afrutado desalcoholizado, que aporta dulzor y perfil tánico controlado con agradable longitud en boca.
Te encantará si...
Beber alrededor de 15°C
Abrir unos minutos antes de servir.
Ingredientes
Ingredientes: vino desalcoholizado, mosto concentrado rectificado, conservadores: sulfitos, E242
Valores nutricionales por 100ml
Valor energético (kjulios): 63 kjulios
Valor energético (kcal): 15 kcal
Grasa (g): 0 g
de los cuales ácidos grasos saturados (g): 0 g
Proteína (g): 0 g
Sal (g): 0 g
Carbohidratos (g): 3 g
incluyendo azúcares (g): 3 g
NOMBRE
Vino francés desalcoholizado
TERROIR
Terreno arcillo-calcáreo y profundo arcillo-silíceo de la denominación de origen Puisseguin Saint-Emilion
UVAS
100% Merlot, la variedad de uva emblemática de Saint-Emilion
VIÑEDO
Viñedos situados en uno de los puntos más altos de Puisseguin (100 m de altitud)
Alta densidad de plantación, 6.000 plantas/ha, sinónimo de competencia entre plantas y por tanto de mejor calidad
ELABORACIÓN DEL VINO
Vinificación tradicional bordelesa en tinas de acero inoxidable. Fermentación alcohólica y maloláctica. Crianza a baja temperatura para preservar los aromáticos.
Desalcoholización en frío al vacío justo antes del embotellado.
Información sobre alergias
contiene sulfitos
NO contiene huevo ni derivados
NO contiene leche ni derivados
NO presencia de OGM
País: Francia
Estilo: Vino francés desalcoholizado
Especificidades: FILOSOFÍA DEL VINO
Conscientes de los problemas sociales actuales y de las expectativas de las nuevas generaciones hacia nuestros productos, hemos querido ir más allá ante el principal problema de salud pública del vino, sin tabú: el alcohol.
Por ello decidimos elaborar una añada sin alcohol. Nuestra cosecha 128 se produce con los mismos compromisos de calidad que nuestros otros vinos de Lussac Saint-Emilion y Puisseguin Saint-Emilion. Se produce en los mismos terruños.
Gracias a una innovadora técnica de desalcoholización, conserva los sutiles aromas y la complejidad gustativa característicos de nuestros vinos de denominación de origen.
A diferencia del vino clásico, nuestro añada 128 ofrece una alternativa sin los efectos nocivos del alcohol para la salud.
Con un contenido cercano a cero, permite a los consumidores beneficiarse de los beneficios, entre otros, de los polifenoles presentes en el vino, especialmente para la salud cardiovascular, sin los riesgos asociados al consumo excesivo de alcohol.
El vino también es una bebida rica en calorías (por la presencia de alcohol), que contiene aproximadamente 90 kcal/100 ml de vino. Una botella de nuestro añejo 128 contiene entre 3 y 4 veces menos calorías, es decir, unas 15 kcal/100 ml de vino.
128 representa una alternativa innovadora para los consumidores que desean disfrutar de los placeres de una bebida de calidad sin los efectos del alcohol. Se adapta a multitud de ocasiones y estilos de vida. Ya sea para acompañar una comida ligera, una velada con amigos o para un momento de relax después de un día ajetreado, ofrece una alternativa elegante y versátil. Además, su ligereza lo convierte en una opción ideal para personas preocupadas por su forma física y su
bienestar.
Al ofrecer 128, ofreces a tus invitados una opción inclusiva y accesible para todos. Las personas abstinentes o que deseen limitar su consumo de alcohol pueden así participar plenamente en momentos de compartir sin comprometer su sobriedad. Esto refuerza el sentimiento de convivencia dentro de su comunidad.
Cuvée 128 representa mucho más que una simple alternativa al vino clásico. Al ofrecer una rica experiencia sensorial, beneficios para la salud y una versatilidad adaptada a todos los estilos de vida, encarna un concepto moderno y
responsable de los consumidores de hoy.
Para los profesionales, al integrar 128 en su oferta, demuestra su compromiso con el bienestar de sus clientes preservando al mismo tiempo el arte y la convivencia de la cata de vinos.
ENTONCES, ¿POR QUÉ 128?
Una añada decididamente innovadora y moderna, queríamos que llevara en sí la herencia de nuestros antepasados, desde Noé, el tatarabuelo nacido en 1895, hasta Joséphine, la última de nuestra familia nacida en 2023. Una diferencia de edad de 128 años que atestigua los fuertes vínculos que han tejido la historia de nuestras bodegas.
Sin embargo, esta añada no mira sólo hacia atrás. También mira al futuro con audacia e innovación, impulsada por la nueva generación encarnada por Joséphine.
El vino no es sólo una tradición sino también una oportunidad para la exploración y la creatividad.
Cuvée 128 es mucho más que un simple vino sin alcohol; es un símbolo de la unión entre el pasado y el futuro, entre la sabiduría de los antiguos y la creatividad de la juventud.
Este vino se elabora según las certificaciones medioambientales Terra Vitis y HVE, lo que garantiza que se elabora teniendo en cuenta su impacto social.
Contenido de alcohol (%): 0.0
Variedad(es) de uva:
Salto(s):
Color: Rojo rubí
Volumen: 75 cl
Peso: 1.5 kg
DDM (fecha mínima de durabilidad):
⚠️ Consejos de degustación y conservación.
¿Quizás esta bebida tenga un MBD obsoleto? La venta es totalmente posible y la seguridad del consumidor está garantizada. Se informa claramente al consumidor, a veces con un display específico, y siempre con una indicación en el envase.
Obtenga más información sobre consejos de degustación y almacenamiento. aquí
