Vino espumoso blanco Alsacia Ribo sin alcohol 0,5%

Descubra el primer vino espumoso desalcoholizado de Alsacia, elblanco espumoso Alsacia Ribo sin alcohol 0,5%. Procedente del viñedo Ribeauvillé, este vino es deliciosamente seco y afrutado gracias a su variedad de uva moscatel. Ideal para un aperitivo refinado o cualquier ocasión festiva. Disfruta de una bebida sabrosa sin los efectos del alcohol.

Cuvée elaborado respetando plenamente la carta de calidad de la cueva (cosecha manual exclusiva, agricultura sostenible, Certificación HVE nivel 3). Uvas de viñedos en las laderas de la famosa falla geológica de Ribeauvillé

¿Cómo divertirse?
Como aperitivo, como base de cóctel sin alcohol. Con crustáceos, mariscos, ostras y pescado a la plancha.

Perfil gustativo
👀 El Color: Color dorado claro, burbujas finas.

👃🏼 Nariz: Fina con hermosas notas de fruta fresca.

👄 En Boca: Entrada crujiente y ligera, notas de frutas amarillas y moscatel.

Te encantará si...
Abrir 20 minutos antes de disfrutar. Servir entre 4 y 6°C.

Ingredientes
Variedad de uva: moscatel

INGREDIENTES
vino desalcoholizado, mosto de uva concentrado rectificado, dióxido de carbono

Azúcares residuales: 3,0 g/L
Acidez total: 3,5 g/L (expresada como H2SO4)
Energía: 16,5 Kcal
Información sobre alergias
Sulfitos, E242
País: Francia
Estilo: Vino blanco espumoso sin alcohol
Especificidades: ELABORACIÓN DEL VINO
La uva se vendimia exclusivamente a mano.
El prensado se realiza en racimos enteros mediante prensas neumáticas para evitar aplastamientos. La separación de mostos se realiza con el fin de optimizar la calidad de nuestros vinos. Tras el desfangado estático, los vinos fermentan bajo control de temperatura y luego envejecen sobre lías.
Multa de 3 a 6 meses.

DEALCOHOLISACIÓN
Proceso 100% físico y 0% interacción química: destilación en frío al vacío (presión negativa de 33 bares). Evaporación del alcohol a 28-30°C para la máxima conservación de los aromas del vino.
Adición de 5 bares de presión de dióxido de carbono (CO2) y luego equilibrio gustativo con mosto concentrado rectificado.
Contenido de alcohol (%): 0.5
Variedad(es) de uva:
Salto(s):
Color: Color dorado claro, burbuja fina.
Volumen: 75 cl
Peso: 1.7 kg
DDM (fecha mínima de durabilidad):
⚠️ Consejos de degustación y conservación.
¿Quizás esta bebida tenga un MBD obsoleto? La venta es totalmente posible y la seguridad del consumidor está garantizada. Se informa claramente al consumidor, a veces con un display específico, y siempre con una indicación en el envase.
Obtenga más información sobre consejos de degustación y almacenamiento. aquí

La Cave de Ribeauvillé es ante todo un asunto familiar, un asunto de pasión.
Creadores y propietarios de esta institución, en funcionamiento desde 1895.
La sexta generación está expresando actualmente su pasión y la séptima ya está asegurada.
Una implicación, una maestría y una profesionalidad que marcan la diferencia y la notoriedad de la “Cueva de Ribeauvillé” de ayer, de hoy y sobre todo de mañana.
La casa pertenece a sus viticultores, quienes poseen el 100% de las parcelas de viñedo y controlan el 100% del proceso.
Desde la cepa hasta la copa, la autenticidad es total. La Cave de Ribeauvillé no compra uva ni vino, y la vendimia se realiza íntegramente a mano.
El resultado: ¡una relación calidad-precio inmejorable! Es gracias a los terroirs y a este mosaico de suelos de la famosa falla geológica de Ribeauvillé que nuestros vinos presentan ricos aromas y un estilo refinado, reconocible entre miles.

La Cave de Ribeauvillé ("Ribo", de ahí el nombre del vino "Rib0") es la cooperativa más antigua de Francia. Fue fundada en 1895. Votada regularmente entre las mejores de Francia y Alsacia, la bodega produce cada año excelentes vinos, incluidos "grands crus" reconocidos en todo el mundo.