Espumoso French Bloom La Cuvée Vintage 2022 sin alcohol 0,0%

El Cuvée Vintage 2022 Blanc de Blancs es un vino espumoso de añada excepcional con 0,0% de alcohol, que revela una gran complejidad y carácter ofreciendo una experiencia de cata singular nunca alcanzada en vinos sin alcohol. Toda su paradoja reside en la complejidad de sus aromas y sabores, cercanos a un gran espumoso en el pico de su madurez.

Excepcional vino espumoso añejo sin alcohol,espumoso French Bloom La Cuvée Vintage 2022 sin alcohol 0,0% Blanc de Blancs, revela así toda su complejidad durante su cata que puede entenderse como la de un gran vino lleno de singularidad. Elaborado con Chardonnay francés ecológico, este vino espumoso francés sorprende por su profundidad y complejidad en su degustación. A pesar de su corta edad, es comparable a un vino espumoso envejecido en su punto máximo, con una riqueza de aromas y sabores que desafía todas las expectativas.

Con una cantidad limitada, French Bloom La Cuvée Vintage 2022
es un vino espumoso sin alcohol raro y exclusivo, dedicado a las mesas gastronómicas más bellas del mundo y a los mejores comerciantes de vino.

Con un liderazgo ejecutivo que incluye a Carl Héline, ex director de Champán Krug @ Moët-Hennessy, LVMH en Francia y EE. UU., y Rodolphe Frerejean-Taittinger, director ejecutivo de Champán Frerejean Frères, French Bloom crea un vino espumoso francés sin alcohol de calidad con perfiles de sabor equilibrados.

SIN AZÚCARES AÑADIDOS · HALAL · VEGANO · APTO PARA EMBARAZADAS · SIN SULFITOS · SIN CONSERVANTES 

*Fotos no contractuales, botella vendida sin caja de madera. Si lo deseas, solicítalo al pagar (sólo si hay casilla disponible)

¿Cómo divertirse?
La Cuvée se presta muy bien para maridajes de comida y vino, aportando un toque único que realza la cocina. Marida especialmente bien con un queso curado como el Comté o con una cola de langosta escalfada en mantequilla y salsa de avellanas.

Perfil gustativo
👀 vestido
Precioso color oro pajizo, tendiendo al oro viejo, burbuja fina y elegante con agradable retención de espuma.

👃🏼 Nariz
El Cuvée Vintage 2022 revela inmediatamente una gran complejidad que recuerda a los viejos Blanc de Blancs, ofreciendo una increíble pátina con aromas de nueces caramelizadas, frutas confitadas, especias secas, moca y orejones, complementados con notas tostadas, vainilla, brioche y tarta tatin con un toque de anís en el final.

👄 boca
Tras un fresco ataque, el paladar se vuelve esférico y luego da paso a una textura cremosa con sabores de ciruela mirabel y mermelada, antes de evolucionar hacia notas de frutos secos melosos y brioche. Su final persistente e intenso, fresco, cremoso y con notas torrefactas, crea una experiencia gustativa de gran complejidad y gran singularidad.

Te encantará si...
Sírvelo muy frío (4°-6°) en una copa de tulipán y disfrútalo rodeado de tus seres queridos.

Ingredientes
COMPOSICIÓN
Vinos Chardonnay franceses ecológicos desalcoholizados, aromas naturales, aromas naturales de uva.

VALORES NUTRICIONALES (POR 100ML)
Energía: 14 Kcal/58 KJ
Azúcar: 2,3 gramos
Carbohidratos: 2,5 g
Proteína: 0 gramos
Grasas: 0 gramos
Grasas saturadas: 0 g
Sal: 0 gramos
Información sobre alergias
Vegano Certificado - Halal
0,0% de alcohol
Apto para mujeres embarazadas
Bajo en calorías
Sin sulfitos
Sin conservante
Sin azúcares añadidos, 2,3g/100ml
País: Francia
Estilo: Vino espumoso blanco sin alcohol
Especificidades: EL PROCESO DE REVELACIÓN
VINO 0,0%
Punto central de la filosofía enológica de La Cuvée Vintage 2022, el proceso de revelación del vino 0,0% implica la más exigente atención al vino antes de su desalcoholización, y esto desde la viña, para asegurar la complejidad de sus aromas y sabores.

Rodolphe Frerejean-Taittinger, director general y responsable de I+D, supervisa la elaboración del vino aprovechando sus décadas de experiencia en champán y coñac. Este enfoque innovador enfatiza la calidad del vino mucho antes del proceso de desalcoholización, remodelando los principios de la elaboración del vino y ampliando sus horizontes.

TODO COMIENZA EN LA VID
Para que los aromas, sabores y complejidad superen las expectativas generalmente requeridas en la elaboración de un vino, nada se dejó al azar en el acto de crear La Cuvée Vintage 2022 Blanc de Blancs. Todo empezó con una cuidadosa selección de nuestras uvas ecológicas de la variedad Chardonnay en Languedoc. Procedentes de parcelas ubicadas en lo alto de las laderas, estas uvas logran promover una buena concentración y una mayor complejidad de aromas.

Cada obra de La Cuvée Vintage Blanc de Blancs será única y revelará una interpretación libre y personal del año. French Bloom ha elegido el año 2022, una añada solar de una calidad excepcional.

ENVEJECIMIENTO EN BARRICA DE ROBLE FRANCÉS
Tras su vendimia, las uvas se prensan para conservar únicamente el vino claro, que en su gran mayoría se deja envejecer en barricas nuevas de roble de 225 litros y la otra parte en tinas de acero inoxidable, durante más de seis meses. Esta etapa de crianza también es crucial en el proceso de revelación del vino 0,0% para reforzar la concentración y la complejidad aromática y gustativa de La Cuvée Vintage 2022.

A LA VANGUARDIA DE LA INNOVACIÓN EN DESALCOHOLICACIÓN
Es fundamental la etapa de desalcoholización del vino, realizada en Francia, la destilación al vacío a baja temperatura con recuperación de los aromas originales del vino es la más reciente e innovadora. Permite eliminar cuidadosamente el alcohol del vino al 0,0%, conservando sus aromas complejos que se reintegran tras la destilación. El producto final conserva así el perfil y carácter del vino definido previamente para ofrecer una experiencia de cata única a los amantes del vino.
Contenido de alcohol (%): 0.0
Variedad(es) de uva: Chardonnay
Salto(s):
Color: Vestido de paja dorado
Volumen: 75 cl
Peso: 1.7 kg
DDM (fecha mínima de durabilidad):
⚠️ Consejos de degustación y conservación.
¿Quizás esta bebida tenga un MBD obsoleto? La venta es totalmente posible y la seguridad del consumidor está garantizada. Se informa claramente al consumidor, a veces con un display específico, y siempre con una indicación en el envase.
Obtenga más información sobre consejos de degustación y almacenamiento. aquí

LA HISTORIA
COFUNDADORES
MAGGIE FREREJEAN-TAITTINGER Y CONSTANCE JABLONSKI
Maggie y Constance, amigas desde hace mucho tiempo, vivían en lados opuestos del Atlántico y se volvieron a encontrar en París en 2019. Maggie era directora de la Guía Michelin y estaba embarazada de sus gemelos. Constance continuó su carrera como top model y fue impulsada por una búsqueda de bienestar contra viento y marea.
Durante las reuniones con amigos y familiares se dieron cuenta de que no existían bebidas sin alcohol, festivas y sofisticadas.
Así surgió la idea del French Bloom.

EL FRUTO DE UNA AMISTAD BICULTURAL
Maggie y Constance desean, a través de su marca, ofrecer una alternativa a quienes desean celebrar de forma elegante y diferente, para aprovechar al máximo los preciosos momentos pasados con familiares y amigos.
De esto están hechos los recuerdos.

EL RETO
Cree un vino espumoso francés con 0,0 % de alcohol orgánico certificado que sea complejo y sofisticado.

Con un liderazgo ejecutivo que incluye a Carl Héline, ex director de Champagnes Krug @ Moet-Hennessy, LVMH en Francia y EE. UU., y Rodolphe Frerejean-Taittinger, director ejecutivo de Champagne Frerejean Frères, French Bloom crea un vino espumoso francés sin alcohol de calidad con perfiles de sabor equilibrados.

French Bloom se beneficia del conocimiento francés en el campo de los vinos espumosos para crear una nueva excelencia de celebración francesa, esta vez sin alcohol.