Domaine De La Prade Merlot y Shiraz ecológicos Vino tinto ecológico - Oddbird 0,5%

el Vino tinto Domaine De La Prade Organic Merlot & Shiraz Bio - Oddbird 0,5% es un vino joven, con cuerpo y afrutado procedente de la región de Languedoc-Rosellón en Francia.

Domaine de la Prade está elaborado con las variedades de uva orgánica Merlot y Shiraz, creando tonos de mora, cereza y ciruela, con un ligero toque de caramelo.

El Domaine de La Prade Merlot Shiraz de Oddbird seduce con su vinificación elegante con un equilibrio armonioso y aromas afrutados.

Domaine de la Prade Merlot & Shiraz envejece durante 12 meses antes de ser delicadamente retirado del alcohol.

¿Cómo divertirse?
Perfectamente atemperado entre 15 y 18°C, este vino tinto ecológico sin alcohol combina maravillosamente con un tierno bacalao, un sabroso osobuco o una fina sopa de puerros.

Perfil gustativo
El ligero Domaine de La Prade Merlot Shiraz de Oddbird brilla en la copa con un brillante color rojo carmesí. La nariz de este vino tinto de Languedoc-Rosellón llama la atención con aromas de guindas, ciruelas y moras. Si continuamos con la investigación aromática, se añade caramelo.

Este vino francés deleita con su sabor seco y elegante. Fue embotellado con 36 gramos de azúcar residual. Se trata de un vino de auténtica calidad que se distingue claramente de las cualidades más sencillas y es por eso que este vino francés encanta naturalmente, a pesar de toda su sequedad, con un equilibrio muy sutil. El aromatizante no necesariamente necesita azúcar. El Domaine de La Prade Merlot Shiraz puede describirse con razón como excepcionalmente afrutado y aterciopelado, ya que ha sido vinificado con un perfil gustativo maravillosamente suave. En el paladar, la textura de este vino tinto ligero es maravillosamente densa. En el final, este vino tinto de la región vinícola de Languedoc-Rosellón deleita con su buena longitud. Hay notas de guinda y ciruela. Al final de boca se añaden notas minerales procedentes de suelos dominados por la piedra caliza.

Vinificación del Domaine de La Prade Merlot Shiraz de Oddbird
El elegante Domaine de La Prade Merlot Shiraz de Francia es una cuvée vinificada ecológicamente a partir de las variedades de uva Merlot y Shiraz. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Languedoc-Rosellón. Las vides hunden sus raíces en suelos calizos. Tras la vendimia, la uva se transporta lo más rápidamente posible a la prensa. Allí se clasifican y se trituran delicadamente. Luego viene la fermentación en tinas de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, Domaine de La Prade Merlot Shiraz puede seguir armonizándose durante 12 meses sobre lías finas. Una vez finalizado el vino, el Domaine de La Prade Merlot Shiraz se desalcoholiza delicadamente.

Te encantará si...
Se degusta entre 15 y 18° en una bonita copa de vino tinto.

Ingredientes
Información nutricional (por 100 ml.)
Calorías: 18 Kcal (79 Kj)
Proteína: 0g.
Lípidos: 0 g.
Hidratos de carbono: 4 g.
Azúcares: 4 g.
Sal: <0,1 g.

Aroma: Caramelo, mora, guinda, ciruela.
Textura/sensación en boca: Denso
Reverberación/final: media
Ocasión y temática: celebración familiar, cocinar con amigos, fiesta, vino de verano.
Variedad de uva: Merlot, Shiraz
País: Francia
Zona de producción: Languedoc-Rosellón (FR)
Pavimentos y Capas Especiales: cal
Alcohol por volumen: <0,5
Azúcar residual aprox. en g/l: 36,0
Temperatura óptima de servicio en °C: 15 - 18
Cuvée: Cuvée de variedades de uva.
Maduración: tanque de acero inoxidable
Detalles de montaje: tanque de acero inoxidable
Duración de la prórroga en meses: 12
Ecológico, vegano, sin alcohol, etc. : sin alcohol, vegano
Estilo: Moderno
Platos sugeridos: Platos oscuros, Platos ligeros y contundentes.
Copa recomendada: Copa de vino tinto
Tamaño de la botella en l: 0,75
Diseño de botella: botella de Burdeos, artística.
Tipo de cierre: Tapón de rosca (Stelvin)
Información sobre alergias
Contiene sulfitos y dióxido de azufre.
País: Ante
Estilo: Vino tinto ecológico desalcoholizado
Especificidades: Nuestro proceso de vinificación de calidad
En vinificación, lograr un sabor distinto, puro y de gran complejidad es un desafío que pocos se atreven a emprender. Para Oddbird, crear vinos sin alcohol contemporáneos y de clase mundial es más que un objetivo: es una forma de arte. Nuestro enfoque innovador está profundamente arraigado en la tradición y cobra vida a través de técnicas de vanguardia. Cada detalle del proceso, desde la selección de la uva hasta el embotellado, se considera meticulosamente para garantizar un sabor único que se destaque en el mercado. Al combinar a la perfección prácticas secales con tecnología moderna, estamos redefiniendo los límites de la elaboración de vino sin alcohol.

Selección manual de uvas de calidad de los mejores viñedos.

Nuestro viaje comienza con la cuidadosa selección manual de uvas de la más alta calidad, procedentes de los viñedos más estimados de regiones vinícolas de renombre. Creemos que los vinos excepcionales comienzan con uvas excepcionales. Estos viñedos, conocidos por sus ricos suelos y climas ideales, proporcionan la base perfecta para nuestros vinos. Nos adherimos a las prácticas tradicionales de elaboración del vino, permitiendo que nuestros vinos envejezcan durante 12 meses para desarrollar los sabores ricos y complejos que esperan los conocedores del vino. Esta dedicación al abastecimiento y al añejamiento garantiza que cada botella de vino Oddbird esté impregnada de la esencia de su origen. Nuestro compromiso con la excelencia se extiende más allá del viñedo, y cada paso del proceso de elaboración del vino es meticulosamente supervisado por nuestro equipo de expertos. Como resultado, cada sorbo de vino Oddbird ofrece un equilibrio armonioso entre tradición e innovación, creando una experiencia de degustación verdaderamente memorable.

El método patentado preserva el auténtico sabor del vino

Sin embargo, lo que realmente nos diferencia es nuestro método patentado de eliminación de alcohol. Luego del proceso de crianza tradicional, nuestros vinos se someten a una técnica especializada diseñada para eliminar el alcohol preservando todo su potencial y características deseadas. Este proceso se supervisa cuidadosamente para garantizar que cada botella conserve su sabor y complejidad auténticos. Al controlar meticulosamente cada paso, podemos ofrecer un producto que ofrece la profundidad y riqueza de los vinos tradicionales, sin el alcohol. Esta innovación nos permite ofrecer una experiencia verdaderamente única a los amantes del vino que buscan una alternativa sin alcohol.

Calidad pura y excepcional sin aditivos

Lo que les falta a nuestros vinos es precisamente lo que los hace excepcionales. Nuestro compromiso con la pureza significa que nuestros vinos no contienen sustancias E añadidas, ni colorantes artificiales ni sabores sintéticos. Este enfoque en ingredientes naturales y artesanía tradicional eleva la calidad de nuestros vinos, asegurando que cada sorbo esté libre de aditivos no deseados. Al liberar nuestros vinos del alcohol y de aditivos innecesarios, ofrecemos un producto puro y sofisticado, que atiende a paladares exigentes que exigen lo mejor.

Para reforzar aún más nuestro compromiso con la calidad y la innovación, colaboramos con centros de investigación de renombre en Alsacia. Estas asociaciones nos permiten mantenernos a la vanguardia de la tecnología y las técnicas de elaboración del vino, garantizando que nuestros productos mantengan sus estándares excepcionales. La experiencia y los conocimientos adquiridos a partir de estas colaboraciones nos ayudan a perfeccionar nuestros métodos y seguir produciendo vinos que no sólo están libres de alcohol y aditivos, sino también ricos en sabor y complejidad.

¿Es el vino sin alcohol más saludable?

Elegir vino sin alcohol puede ofrecer varios beneficios para la salud en comparación con el vino tradicional. Sin alcohol, estos vinos reducen el riesgo de problemas de salud relacionados con el alcohol, como enfermedades hepáticas, hipertensión arterial y ciertos tipos de cáncer. Además, los vinos sin alcohol suelen contener menos calorías, lo que los convierte en una opción adecuada para quienes buscan controlar su peso. Reducir las calorías sin sacrificar el sabor es un beneficio significativo para los consumidores preocupados por su salud. Los vinos sin alcohol también conservan muchos compuestos beneficiosos que se encuentran en el vino tradicional, como los antioxidantes, que pueden favorecer la salud del corazón y reducir la inflamación. En Oddbird, nuestros vinos sin alcohol ofrecen una alternativa más saludable sin comprometer los sabores ricos y complejos que aprecian los amantes del vino.

Vinos sin alcohol pioneros y con tradición

Nuestra dedicación a la innovación, sin comprometer la tradición, nos ha posicionado como pioneros en la industria del vino sin alcohol. Estamos orgullosos de nuestra capacidad para centrarnos en cada detalle, desde la selección del viñedo hasta el embotellado final. Este enfoque meticuloso nos permite crear un producto que atrae tanto a los amantes del vino tradicional como a aquellos que buscan una alternativa refinada y sin alcohol. Al cerrar la brecha entre las antiguas técnicas de elaboración del vino y los avances modernos, podemos ofrecer vinos que son a la vez innovadores y respetuosos de su herencia.

Mezcla de tradición e innovación en la elaboración del vino.

Nuestro éxito radica en nuestro compromiso inquebrantable con la calidad y nuestra capacidad de combinar técnicas antiguas de elaboración del vino con la innovación moderna. Este enfoque único no sólo ha redefinido lo que puede ser el vino sin alcohol, sino que también ha establecido un nuevo estándar de excelencia en la industria. Nos esforzamos por superar continuamente los límites, explorando nuevos métodos y refinando nuestros procesos para mejorar la calidad y complejidad de nuestros vinos. Esta dedicación tanto a la tradición como a la innovación garantiza que Oddbird se mantenga a la vanguardia del mercado de vinos sin alcohol.

Revolucionando la enología con vinos sabrosos y sin alcohol

En conclusión, Oddbird ha revolucionado el mundo de la vinificación al dominar el arte de crear vinos complejos y sabrosos sin alcohol. A través de una atención meticulosa al detalle y una dedicación inquebrantable a la calidad, nos hemos establecido como líderes en la industria. Nuestros vinos ofrecen un producto innovador y arraigado en la tradición, proporcionando una alternativa sofisticada para quienes eligen disfrutar del vino sin alcohol. En Oddbird creemos que el gran vino no se define por lo que contiene, sino por la pasión y el cuidado que se pone en su creación.
Contenido de alcohol (%): 0.5
Variedad(es) de uva:
Salto(s):
Color: Rojo rubí
Volumen: 75 cl
Peso: 1.5 kg
DDM (fecha mínima de durabilidad):
⚠️ Consejos de degustación y conservación.
¿Quizás esta bebida tenga un MBD obsoleto? La venta es totalmente posible y la seguridad del consumidor está garantizada. Se informa claramente al consumidor, a veces con un display específico, y siempre con una indicación en el envase.
Obtenga más información sobre consejos de degustación y almacenamiento. aquí

El nacimiento de Oddbird
Fundada en 2013 por Moa Gürbüzer, Oddbird es un testimonio de mi dedicación y visión. Con más de veinte años de experiencia como terapeuta familiar y trabajadora social, me he ocupado principalmente de problemas familiares relacionados con el alcohol. La naturaleza omnipresente y recurrente de estos problemas tuvo un profundo impacto en mí, destacando la profunda influencia negativa del alcohol en la sociedad. Reconociendo la urgente necesidad de un cambio transformador, lancé Oddbird. ¿Mi misión? Desafiar y remodelar las normas sobre el alcohol de la sociedad mediante la introducción de bebidas no alcohólicas de primera calidad. Me imaginé un mundo en el que me preguntaba: "¿Quieres tu vino con o sin alcohol?" » sería tan rutinario como preguntar: “¿Prefieres tu café con o sin leche?” » Hoy reinamos como el principal productor de vino, cerveza y licores de Escandinavia, todos ellos sin alcohol.

Superar los desafíos iniciales

Iniciar un negocio en una industria dominada por hombres sin experiencia previa en elaboración de vino presentó muchos desafíos. Tuvimos que aprender desde cero sobre branding, ventas, desarrollo de líquidos, packaging y finanzas. También fue difícil conseguir apoyo financiero, ya que los bancos rechazaron los préstamos. No es un problema poco común cuando se trata de empresas dirigidas por mujeres: todavía es difícil conseguir financiación. Estoy muy orgulloso de dónde ha llegado Oddbird durante estos 11 años y de cómo, contra muchas expectativas, hemos podido establecernos en todo el mundo.

Elaboración de vino innovadora

El éxito de Oddbird reside en su compromiso con la calidad. La empresa colabora con viticultores que respetan la tradición y la naturaleza. Los vinos se maduran hasta por 12 meses y luego se liberan suavemente del alcohol utilizando un método único que preserva los sabores y aromas naturales del vino. Este meticuloso proceso garantiza que el producto final no sea sólo una alternativa a los vinos alcohólicos, sino una bebida premium por derecho propio. Si quieres conocer más sobre nuestro proceso de elaboración del vino, puedes hacerlo en
la categoría de enología.

Impacto social y reconocimiento

Nuestra misión no era sólo crear una empresa, sino iniciar un movimiento social. Buscamos cambiar la cultura de la bebida, generalizando las opciones sin alcohol. Esta visión resonó en muchos y condujo a hitos importantes, como un crecimiento del 500% en la demanda de vino sin alcohol en Systembolaget, el minorista monopolista sueco de bebidas.

Un punto de inflexión importante se produjo en 2016, cuando el rey Carlos XVI Gustavo de Suecia otorgó a Moa un premio al emprendimiento. Este reconocimiento ha mejorado significativamente nuestro estatus y credibilidad, ayudando a nuestra expansión en los mercados internacionales. Este Oddbird se estaba poniendo
La atención en una sala tan grande como esa fue un gran hito. De repente la gente empezó a
Hable más sobre nuestra marca y misión. Ganar este premio fue realmente
confirmación de que estábamos en el camino correcto.

Ampliar gama de productos

Oddbird continúa innovando, superando el límite de lo posible en la sección sin alcohol. Por poner algunos ejemplos, Oddbird fue el primero en el mundo en elaborar vino natural sin alcohol con uvas procedentes de los viñedos más bellos de Alsacia. Otro producto exclusivo de Oddbird es nuestro Spumante, elaborado exactamente con la misma técnica que se utiliza para elaborar prosecco. Sin olvidar nuestros vinos tintos, donde hemos recorrido un largo camino para descifrar el código de los vinos tintos sin alcohol. Para el otoño de 2024, lanzaríamos nuevos productos en nuevas categorías para Oddbird. Lo que significa que siempre estamos ocupados explorando e innovando en la sección sin alcohol.

La empresa apuesta por la responsabilidad medioambiental, con el objetivo de reducir su huella de carbono y mejorar la sostenibilidad de la producción vitivinícola. El compromiso de Moa con la calidad y la sostenibilidad garantiza que los productos de Oddbird cumplan con los más altos estándares y al mismo tiempo contribuyan positivamente a la sociedad.

Visión del futuro

Nuestra visión para Oddbird va más allá de crear bebidas no alcohólicas. Buscamos influir en las normas sociales y fomentar una cultura de consumo más inclusiva. Al posicionar a Oddbird como una opción premium, cuestionamos la idea de que los no bebedores son casos atípicos. Este enfoque inclusivo está en el centro de nuestra misión, lo que nos convierte en pioneros en la industria de los refrescos.

En resumen, Oddbird, fundada por Moa Gürbüzer, no es sólo una marca, sino un movimiento hacia normas sociales más saludables con respecto al consumo de alcohol. A través de bebidas no alcohólicas de alta calidad, estamos remodelando las expectativas sociales y brindando opciones inclusivas para todos.