Rødvin LE GAMAY DE MAJOLIA alkoholfri 0,5%

Opdag den alkoholfri rødvin LE GAMAY DE MAJOLIA 0,5%. Dette produkt kombinerer ægtheden af en ikonisk druesort med innovation. Denne afalkoholiserede rødvin imponerer med sin finesse og aromatiske intensitet, bevaret takket være en innovativ vakuumdestillationsproces ved lav temperatur.

Gamay bevarer 80% af aromaerne fra en klassisk vin, uden tilsætning af kemikalier. Let og raffineret, den ledsager dine måltider med bravur og passer til alle livsstile.

Forkæl dig selv med den autentiske glæde ved en stor vin, uden kompromis. Let og afbalanceret, Le Gamay passer til alle hyggelige stunder. Le Gamay de Majolia er meget mere end en alkoholfri vin: det er en invitation til at genopdage smagsoplevelsen uden at gå på kompromis med den sensoriske oplevelse.

Bestil i dag og forkæl dig selv med en enestående smagsoplevelse.

LE GAMAY, DRUESORTEN FRA BEAUJOLAIS

Gamay er en ikonisk druesort fra Beaujolais, kendt for sin friskhed og finesse. Den byder på intense aromaer af røde frugter (kirsebær, hindbær) og en flot livlighed i munden. Med lavt tanninindhold og elegance charmerer den med sin blødhed, perfekt til tilgængelige, lækre og afbalancerede vine, både klassiske og afalkoholiserede.

DEN FØRSTE GAMAY UDEN ALKOHOL

Majolia er den første aktør, der tilbyder en afalkoholiseret Gamay. Rig, autentisk og bredt appellerende: vores produkt er tilgængeligt for alle vinelskere og glæder alle smagsløg.

Hvordan forkæler man sig selv?
Match: en stegt kylling eller en ret med grillede grøntsager.

APERITIFER - FORRETTER
Fine charcuterier (rå skinke, rosette, tørret pølse…), friske og bløde oste (frisk gedeost, brie, camembert), salte tærter og quicher, sammensatte salater…

HOVEDRETTER
Hvidt kød, stegt fjerkræ, grillede og saucerede fisk (laks, torsk…), vegetarretter (risotto med svampe), verdensretter (tagine, grøntsagswok, mild karry)

OSTE
Oste med blommet skorpe (brie, camembert, saint-marcellin…), pressede oste (ung comté, tomme de Savoie…).

DESSERTER
Frugtdesserter (hindbærtærte, kirsebærclafoutis, æblecrumble…), med mørk chokolade (chokolademousse, let ganache…).

Smagsprofil
👁️ FARVE
Meget lys rubinrød

👃🏼 DUFT
Meget frugtagtig (engelsk bolche, skovjordbær)

👄 SMAK
Blød, lækker med fine tanniner i eftersmagen

Majolias Gamay er vinificeret som en stor rødvin: manuel udvælgelse af druer dyrket på granitjord, kort maceration for ikke at udtrække for mange tanniner.
Denne cuvée udtrykker derfor sin fylde, friskhed og intense noter af røde frugter. Afalkoholiseringsprocessen, udført med en ultramoderne metode, sker først efter vinificeringen. Det sikrer, at vinens struktur, balance og aromaer bevares bedst muligt.
En rund og velsmagende Gamay med typiske noter af røde frugter fra Beaujolais-vinene.

Du vil elske den, hvis…
SERVERINGSTEMPERATUR
10-12 °C

Ingredienser
INGREDIENSER
afalkoholiseret vin, koncentreret og renset druesaft

KONSERVERINGSMIDLER
Sulfitter, E242.

GNS. NÆRINGSOPLYSNINGER PR. 100 ML
Kulhydrater: 3,20 g
heraf sukker: 3,2 g
Energi kJ: 68,0
Energi kcal: 16,0
Allergiinformation

Land: Frankrig
Stil: Afalkoholiseret rødvin
Særlige egenskaber: Majolia genopfinder vinoplevelsen med Le Gamay, en afalkoholiseret cuvée i særklasse, der fejrer den aromatiske rigdom fra et ikonisk terroir. Omhyggeligt fremstillet bevarer denne vin bemærkelsesværdigt integriteten af de oprindelige aromaer og tilbyder en rig og autentisk smagsoplevelse.
Takket være en innovativ, skånsom og kemikaliefri afalkoholiseringsproces afslører hver tår subtile aromaer, fremhævet af en smuk rundhed i munden. I modsætning til ofte for søde alternativer tilbyder Majolias Le Gamay en afbalanceret finesse for en raffineret oplevelse.
Denne vin er til dem, der ønsker at nyde en alkoholfri vin uden at gå på kompromis med hverken fornøjelse eller elegance, og den ledsager harmonisk enhver fejring og delingsøjeblik. Mellem tradition og innovation inviterer Majolia dig til at genopdage vin på en ny måde – altid med stil, autenticitet og modernitet.

EN REVOLUTIONERENDE AFALKOHOLISERINGSPROCES
I vinens krævende verden, hvor autenticitet og kvalitet er urokkelige søjler, skiller Majolia sig ud med en modig og innovativ tilgang: afalkoholiseringsprocessen af Gamay. Et dristigt sats, der bevarer vinens sjæl, samtidig med at kunsten at nyde den genopfindes.
At afalkoholisere en vin uden at ændre dens karakter er en udfordring, som få mestrer med succes. Majolia lykkes med dette ved hjælp af en tretrinsproces uden brug af kemi. Langt fra aggressive metoder, der forringer vinens smag, sikrer den valgte teknik en optimal bevarelse af Gamays aromaer og oprindelige struktur.

TRETRINS-PROCES
1. VAKUUMDESTILLATION
Vinen opvarmes blidt til en kontrolleret temperatur på 28 til 32 grader. Denne proces tillader fjernelse af alkoholen samtidig med, at vinens aromatiske integritet beskyttes. I modsætning til klassiske teknikker, der bruger høje temperaturer og risikerer at brænde de delikate aromaer, muliggør vakuumprocessen en skånsom fordampning og bevarer dermed Gamays rigdom.

2. AROMAGENINDVINDING
Gamayens oprindelige aromaer opsamles omhyggeligt i destillatet ved hjælp af en særlig harpiks, før de genindsættes i vinen. Denne fuldstændig kemikaliefri adsorptionsproces sikrer en trofast gengivelse af den aromatiske buket, hvor Gamays frugtige og blomstrede noter folder sig fuldt ud.

3. HARMONISERING
Før tapning tilsættes en ekspeditionslikør for at finjustere vinens smagsbalance. Den består hovedsageligt af koncentreret og renset druesaft (MCR), som justerer vinens tekstur og friskhed, samtidig med at sukkerindholdet holdes lavt. Resultatet? En afalkoholiseret Gamay, der vibrerer af aromaer og er perfekt struktureret.
Alkoholindhold (%): 0.5
Druetype(r):
Humle(r):
Farve: Meget lys rubinrød
Volumen: 75 cl
Vægt: 1,5 kg
DDM (mindste holdbarhedsdato):
⚠️ Råd om smagning og opbevaring
Denne drik kan have overskredet DDM? Salg er fuldt ud muligt, og forbrugernes sikkerhed er garanteret. Forbrugeren informeres tydeligt, nogle gange med en særlig mærkning, altid med en angivelse på emballagen.
Læs mere om råd til smagning og opbevaring her

Beliggende i hjertet af det ikoniske Gamay-område, stammer Majolia fra en familiearv med otte generationer af vinbønder, drevet af passion for vin, terroir og overlevering. Grundlagt af Amir Bechar, repræsenterer Majolia mødet mellem tradition og en ny vision for vin: respektfuld, inkluderende og rettet mod moderne smagsritualer.