NIVERS N°11 - rostad och läderaktig

Favorit från 🩷 Sanzalc

Nivers eller konsten att blanda stora te- och växtsorter för en unik sensorisk upplevelse.

NIVERS N°11 - Rostad och läderaktig är en dryck för provsmakning som är naturligt alkoholfri.
Utan tillsatser, låg i socker.

Skapade och producerade i Frankrike, våra växtsignaturer är resultatet av olika hantverk: jäsning, maceration och extraktion av växter.

Profil

N°11 är en blandning med generösa, tröstande och intensiva toner, idealisk att följa med din måltid.

Dess aromatiska komplexitet blandar rostade toner, kokta aprikoser, subtilt läder, kakaobönor, kvittenkompott.

Tröstande profil, fin eftersmak som erbjuder möjligheter till kombinationer med rött kött, vilt, svamp...

Hur man njuter?
Kalvfilé, rostad fågel, risotto med murklor, nötkött med kantareller, lagrad getost, mögelostar, chokladdessert.

Smakprofil
Dess aromatiska komplexitet blandar rostade toner, kokta aprikoser, subtilt läder, kakaobönor och kvittenkompott. En tröstande profil med fin eftersmak som ger möjligheter till kombinationer med rött kött, vilt, svamp med mera.

Du kommer att älska den om…
Serveras vid 14°C i ett vinglas.
Förvaring:
Före öppning: i rumstemperatur eller i källare
Efter öppning: i kylskåp upp till 12 dagar

Ingredienser
Stora kvalitetsdrycker av japanskt svart och grönt te (ön Kyushu), verjus, kombuchakultur, extrakt av osmanthusblomma.

Näringsvärde
Per 100 ml: 59 kJ / 14 kcal – Fett 0 g, varav mättade fettsyror 0 g – Protein 0 g – Kolhydrater 3,3 g, varav sockerarter 3,3 g – Fibrer 0 g – Salt 0 g

Ett naturligt sediment kan bildas i botten av flaskan.
Detta sediment påverkar inte dryckens smak.
Allergiinformation
N°11 innehåller inte tein.
Land: Frankrike
Stil: Gastronomisk alkoholfri dryck
Specifikationer:
Alkoholhalt (%): 0.0
Druvsort(er):
Humle:
Färg:
Volym: 75 cl
Vikt: 1,5 kg
Bäst före (minimalt hållbarhetsdatum): 31 december 2025
⚠️ Råd för provsmakning och förvaring
Denna dryck kan ha passerat sitt bäst före-datum? Försäljning är helt möjlig och konsumentsäkerheten garanteras. Konsumenten informeras tydligt, ibland med särskild märkning, alltid med en anvisning på förpackningen.
Läs mer om råd för provsmakning och förvaring här

HISTORIA & URSPRUNG
Nivers är framför allt en personlig resa, en djup utforskning av njutningen i att smaka.

Sedan vuxen ålder har jag lärt mig, i provningsklubbar, att fånga rikedomarna i fina drycker, och fördjupat mig i historien bakom dessa drycker, ofta vävd av passionen och engagemanget hos de män och kvinnor som odlar och sedan formar sina produkter med skicklighet och passion.

Under mina kulinariska resor insåg jag dock att det saknades en alkoholfri dryck värdig de stora borden, som kan erbjuda nya smakupplevelser samtidigt som den respekterar essensen av den kulinariska resan.
En dryck som kan förtrolla vinälskare, samtidigt som den erbjuder ett kvalitativt alternativ för dem som föredrar att avstå från alkohol vid bordet.

Jag ville därför skapa en serie präglad av smaker och äkthet, som utforskar nya horisonter, i samarbete med vår mest värdefulla tillgång: naturen och dess växtlighet.
Nivers är resultatet av långa månader av utforskande av nya smaknyanser för att skapa oväntade alkoholfri kombinationer med de finaste gastronomiska rätterna, och därigenom skapa en kulinarisk symfoni som förvånar smaklökarna.

Det som vägleder mig varje dag är önskan att bidra till den kulinariska resa som gästerna på en restaurang upplever.

Nivers börjar 2023 med 3 växtbaserade signaturer som vi ser fram emot att låta er smaka.

Nicolas Verstraete