Mousserande French Bloom La Cuvée Vintage 2023 alkoholfri 0,0%

French Bloom La Cuvée Vintage 2023 mousserande alkoholfri 0,0% är den nya franska mousserande cuvéen 0.0% som utmärker sig genom sin finess och precision.

Framställd av ekologisk Chardonnay från gamla vinstockar i Hauts de Vallée de Limoux, speglar årgång 2023 en torr säsong, balanserad av välbehövliga vårregn och svala temperaturer – förhållanden som bevarat en anmärkningsvärd syra och stor aromatisk renhet.

Lagrat 8 månader på ekfat och producerat utan dosage, avslöjar den en strålande grapefrukt, kompottade trädgårdsfrukter, en exakt mineralisk struktur och subtila rostade briochetoner.
Friskt, elegant och skarpt, ett verkligt uttryck för året.

Varje flaska är individuellt numrerad, vilket understryker sällsyntheten i denna begränsade upplaga.

Med endast en begränsad mängd är French Bloom La Cuvée Vintage 2023 en sällsynt och exklusiv mousserande alkoholfri vin, dedikerad till världens finaste gastronomiska bord och bästa vinbutiker.

Med en ledning som inkluderar Carl Héline, tidigare ansvarig för Champagnes Krug @ Moet-Hennessy, LVMH i Frankrike & USA, och Rodolphe Frerejean-Taittinger, VD för Champagne Frerejean Frères, skapar French Bloom ett franskt mousserande alkoholfritt vin av hög kvalitet med balanserade smakprofiler.

UTAN TILLSATT SOCKER · HALAL · VEGAN · LÄMPLIG FÖR GRAVIDA · UTAN SULFITER · UTAN KONSERVERINGSMEDEL

* Bilder är illustrativa, flaska säljs utan trälåda. Om du önskar, vänligen begär detta vid betalning (endast om låda finns tillgänglig)

Hur man njuter?
Denna årgång passar perfekt till raffinerade rätter som:
• En Bresse-kyckling med en lätt svampsås.
• Grillade auberginer över kol, glaserade med miso och serverade med en parmesanflarn.
• Bovete-risotto med konserverad citron och parmesan.

En årgång skapad för gastronomi — livfull, uttrycksfull och djupt kulinarisk.

Smakprofil
👀 Färg
Djup och strålande guldgul, med en fin och ihållande bubblighet.

👃🏼 Doft
Elegant, med friskhet av grapefrukt, understödd av subtila vaniljtoner.

👄 Smak
Balanserad, med friskhet och precision. En fin spänning mellan kokt frukt och citrus, understödd av en mineralisk struktur. I eftersmaken tillför rostade och brioche-liknande toner en vacker komplexitet och struktur.

Du kommer att älska den om…
Serveras väl kyld vid 4–6°C i ett tulpanformat glas.

Ingredienser
SAMMANSÄTTNING
Alkoholfri ekologisk fransk Chardonnayvin, naturliga aromer, naturliga druvaromer, koldioxid.

NÄRINGSVÄRDEN (per 100 ml)
Energi: 15 Kcal/63 KJ
Socker: 2,5 g
Kolhydrater: 2,7 g
Kostfiber: 0,5 g
Protein: 0,4 g
Salt: 0,01 g
Allergiinformation
Vegancertifierad - Halal
0,0 % alkohol
Lämplig för gravida kvinnor
Låg i kalorier
Utan sulfiter
Utan konserveringsmedel
Utan tillsatt socker, 2,3 g/100 ml
Land: Frankrike
Stil: Alkoholfri mousserande blanc de blancs
Specifikationer: AVSLÖJANDEPROCESSEN
FÖR VIN 0.0%
Kärnan i vinifieringsfilosofin för La Cuvée Vintage 2023 är avslöjandeprocessen för vin 0.0%, som innebär en mycket noggrann uppmärksamhet på vinet innan alkoholfri görandet, redan från vingården, för att säkerställa komplexiteten i dess aromer och smaker.

Rodolphe Frerejean-Taittinger, VD och ansvarig för FoU, övervakar vinifieringen med sina årtionden av expertis inom Champagne och Cognac. Detta innovativa tillvägagångssätt fokuserar på vinets kvalitet långt innan alkoholfri görandet, omformar vinifieringsprinciperna och vidgar dess horisonter.

ALLT BÖRJAR I VINGÅRDEN
För att aromer, smaker och komplexitet ska överträffa de vanliga förväntningarna vid vinframställning har inget lämnats åt slumpen i skapandet av La Cuvée Vintage 2023 Blanc de Blancs. Allt började med en noggrann urval av våra ekologiska druvor från Chardonnay-druvan i Languedoc. Dessa druvor kommer från vingårdslägen högt upp på sluttningarna, vilket främjar god koncentration och större komplexitet i aromerna.

Varje utgåva av La Cuvée Vintage Blanc de Blancs kommer att vara unik och avslöja en fri och personlig tolkning av året. French Bloom har valt år 2023, ett soligt år med exceptionell kvalitet.

LAGRING I FRANSKA EKFAT
Efter skörden pressas druvorna för att endast behålla det klara vinet, varav en stor del lagras i nya franska ekfat på 225 liter och resten i rostfria ståltankar i över sex månader. Denna lagringsfas är också avgörande i avslöjandeprocessen för vin 0.0% för att förstärka koncentrationen samt den aromatiska och smakmässiga komplexiteten i La Cuvée Vintage 2022.

I FRAMKANTEN AV INNOVATION INOM ALKOHOLFRI GÖRANDE
Alkoholfri görande är ett avgörande steg, utfört i Frankrike. Vakuumdestillation vid låg temperatur med återvinning av vinets ursprungliga aromer är den senaste och mest innovativa metoden. Den möjliggör en noggrann borttagning av alkoholen till 0.0%, samtidigt som de komplexa aromerna bevaras och återförs efter destillationen. Den slutliga produkten behåller därmed vinets profil och karaktär som definierats i förväg för att erbjuda en unik smakupplevelse för vinälskare.
Alkoholhalt (%): 0.0
Druvsort(er): Chardonnay
Humle:
Färg: Guldfärgad paljettklänning
Volym: 75 cl
Vikt: 1,7 kg
Bäst före (minimalt hållbarhetsdatum): 5 september 2028
⚠️ Råd för provsmakning och förvaring
Denna dryck kan ha passerat sitt bäst före-datum? Försäljning är helt möjlig och konsumentsäkerheten garanteras. Konsumenten informeras tydligt, ibland med särskild märkning, alltid med en anvisning på förpackningen.
Läs mer om råd för provsmakning och förvaring här

HISTORIEN
MEDGRUNDARE
MAGGIE FREREJEAN-TAITTINGER & CONSTANCE JABLONSKI
Långvariga vänner, Maggie & Constance bodde på varsin sida av Atlanten och återförenades i Paris 2019. Maggie var chef för Guide Michelin och gravid med sina tvillingar. Constance fortsatte sin karriär som toppmodell och drevs av en strävan efter välmående mot alla odds.
Under träffar med vänner och familj insåg de hur frånvarande festliga och sofistikerade alkoholfri drycker var.
Så föddes idén om French Bloom.

FRUKTEN AV EN BIKULTURELL VÄNSKAP
Maggie och Constance vill genom sitt varumärke erbjuda ett alternativ för dem som vill fira elegant och annorlunda, för att få ut det mesta av de värdefulla stunderna med familj och vänner.
Det är vad minnen skapas av.

UTMANINGEN
Att skapa ett franskt mousserande vin 0,0 % alkohol, certifierat ekologiskt, som är komplext och sofistikerat.

Med en ledningsgrupp som inkluderar Carl Héline, tidigare ansvarig för Champagner Krug @ Moet-Hennessy, LVMH i Frankrike & USA, och Rodolphe Frerejean-Taittinger, VD för Champagne Frerejean Frères, skapar French Bloom ett franskt mousserande alkoholfritt vin av hög kvalitet med balanserade smakprofiler.

French Bloom drar nytta av franskt kunnande inom mousserande viner för att skapa en ny excellens i fransk firande, denna gång utan alkohol.