CALDA, den bärnstensfärgade drycken alkoholfri - Gastronomisk alkoholfri dryck från Tempera

Tempera-serien skapades speciellt av Mauro Colagreco, trefaldigt stjärnkock på Mirazur i Menton. Det är en serie exceptionella alkoholfri blandningar.

Temperas löfte är att ge alla en unik gastronomisk upplevelse, med samma krav och sofistikering som på de finaste restaurangerna. Så att varje glas blir en chans till öppen delning och fullständig njutning.

CALDA, den bärnstensfärgade alkoholfri drycken – Temperas gastronomiska alkoholfri dryck påminner om värmen från kvällar vid elden. Tagetes, en sällsynt aromatisk växt, sprider där livfulla toner.

Hur man njuter?
Att kombinera med rotfrukter, sötsalta rätter eller gula frukter.

Smakprofil
AROMPROFIL
Grön inledning, fyllig kropp, saffransaktig avslutning.

Du kommer att älska den om…
Servera mellan 10 och 13°C i ett tulpan- eller likörglas.

Ingredienser
Vatten, karamell (socker, vatten), äppelcidervinäger, honung, rörsocker, mandelextrakt, tagetesblad, kryddor. Alkoholinnehåll <0,05%.

Per 100 ml: 119 kJ / 28 kcal – Fett 0 g, varav mättade fettsyror 0 g – Protein 0 g – Kolhydrater 7 g, varav sockerarter 7 g – Salt 0 g. Alkoholinnehåll <0,05%.
Allergiinformation

Land: Frankrike
Stil: Gastronomisk dryck som alternativ till vin
Specifikationer: Alla stilla Tempera-blandningar tillverkas i Frankrike (Indre-et-Loire) och produceras under liknande förhållanden.

Tillverkningssteg: infusion, pastörisering
Utförda tester: kvarvarande alkoholhalt, jäst, mögel, mikrobiologi
Alkoholhalt (%): 0.05
Druvsort(er):
Humle:
Färg: Gyllene
Volym: 75 cl
Vikt: 1,6 kg
Bäst före (minimalt hållbarhetsdatum):
⚠️ Råd för provsmakning och förvaring
Denna dryck kan ha passerat sitt bäst före-datum? Försäljning är helt möjlig och konsumentsäkerheten garanteras. Konsumenten informeras tydligt, ibland med särskild märkning, alltid med en anvisning på förpackningen.
Läs mer om råd för provsmakning och förvaring här

En visionär kocks kunnande
NATUR SOM INSPIRATION

I Menton, vid gränsen mellan Frankrike och Italien, är klimatet paradislikt. De stora klipporna som reser sig över staden stoppar havsvindarna och koncentrerar solen. I stadens hjärta breder stora terrassodlingar ut sig, där hundratals sorters citrusfrukter, blommor och aromatiska örter frodas. Det är i detta oändligt rika naturlaboratorium som Mauro Colagreco, en skapare i korsningen mellan kulturer, hämtar sin inspiration.

I sin konst är Mauro Colagreco djärv, perfektionist och framför allt generös. Med en önskan att dela frukterna av sina upptäckter har han skapat en matlagning vars skönhet speglar hela naturens skönhet. Det är denna kunnighet han har använt för att skapa Tempera: en serie alkoholfri sammansättningar värdiga de finaste vinkällarna.

EN UNIK UPPLEVELSE

I Tempera hörs tempéré, för Mentons milda klimat. Temperance, eftersom våra drycker är alkoholfri. Temperament, eftersom deras unika aromprofil kommer att överraska dig.

Temperas löfte är att ge alla en unik gastronomisk upplevelse, med samma krav och sofistikering som vid de finaste borden. Så att varje glas blir en chans till en öppen delning och fullständig njutning.

Ett FRUKTBART MÖTE

När detta nya kapitel i hans historia skrevs sökte Mauro Colagreco en person som kunde ge sig in i äventyret och leda Tempera med entusiasm.

Mötet med Arielle Bove, vars entreprenörsanda och känslighet har tjänat kockens skapelser, gjorde det möjligt att förverkliga detta ambitiösa projekt.

Unika aromatiska kompositioner föddes, tillverkade i Frankrike med de finaste ingredienserna, tack vare ett nätverk av producenter och tillverkare som delar sin kärlek till smaker.

”Den balans som skapas i mina trädgårdar, där blommor, frukter och aromatiska växter samsas, är också det jag söker i varje Tempera-recept: att föreställa sig överraskande kompositioner, inspirerade av naturens skönhet och mångfald.“

Mauro Colagreco