Antidote – Fruktjuice och örtte 0% - Domaine des Grottes

Upptäck L'Antidote: en kolsyrad och naturlig dryck, född ur den perfekta balansen mellan 70% juice (druva och äpple) och 30% infusion av ekologiska örter

– ingefära, citron, rölleka, vallmo, rosmarin, timjan, stockros, björnbärsris, gråbo och verbena.

Utan konserveringsmedel, utan artificiella aromer, utan färgämnen och utan tillsatt socker, är L’Antidote en 100% ekologisk, 0% alkohol och 100% njutbar dryck, omsorgsfullt producerad av Domaine des Grottes i Frankrike.

Vinodlarens ord

Antidote: En unik dryck född ur vinrankan och intuitionen

Under mer än 20 år som vinodlare har jag ibland känt en frustration: att dela en trevlig stund med vänner men inte kunna dricka vin av olika skäl. För tidigt på morgonen, ansvar som att köra bil, ta hand om barnen eller helt enkelt viljan att vara fullt närvarande vid ett möte.

Denna reflektion ledde mig för 15 år sedan till att skapa en lätt naturligt kolsyrad dryck (Petit Coin de Paradis - 6% alkohol) och att utforska olika vägar till balans i mina skapelser. Snart föddes idén om en alkoholfri, mindre söt juice som jag kunde dela med mina egna barn.

Inspirerad av biodiversiteten och min vana att plocka blommor och vilda örter, föreställde jag mig att kombinera druvjuice med örtinfusioner. Det som växer naturligt mellan vinraderna, ofta betraktat som "ogräs", blev en värdefull tillgång i detta projekt. Vilket vackert sätt att ändra perspektiv!

Sedan 2010 har jag haft roligt med att kombinera juice och infusioner. Men något saknades: bubblorna, det element som ger en känsla av lätthet och fest. Så började jag samarbeta med Philippe, en expert på bubblor och äpplen, för att berika denna vision.

Varje år skapas Antidote som ett vin: med omsorg och strävan efter balans mellan syra, sötma, beska och bubblor. Den styrs av intuition och viljan att skapa en autentisk och glad dryck.

L’Antidote är elegans i all enkelhet, att njuta av när som helst!

Hur man njuter?
Perfekt att njuta väl kyld, L’Antidote passar lika bra med fruktiga desserter som med färska eller lätt lagrade ostar. Perfekt för en stund att dela, vare sig som aperitif eller under en sommardag.

Smakprofil
Färg: En ljus och strålande nyans som påminner om friskheten hos nypressad frukt.

Doft: En explosion av blommiga och örtiga aromer, som blandar timjans och rosmarins ömhet med citronens livfullhet och en kryddig ton av ingefära.

Smak: En livlig och uppfriskande inledning, driven av en perfekt balanserad syra. Smaker av färsk frukt blandas harmoniskt med örtinfusioner som basilika och kamomill, vilket ger en subtil och lugnande komplexitet. De fina bubblorna tillför en sprudlande och festlig känsla, medan den milda beskan i eftersmaken förlänger känslan av friskhet.

Du kommer att älska den om…

Ingredienser
Ingredienser: Fruktjuice* 60 % (vanligt äpple, druva), Ingefära* (Zingiber officinalis), Citron* (Citrus limon), Örtte* 40 % (vatten, växter*: (Timjan (Thymus vulgaris), Oregano* (Origanum vulgare), Rosmarin* (Rosmarinus officinalis), Rölleka* (Achillea millefolium), Gråbo* (Artemisia vulgaris), Verbena* (Alyssum odoratum), Basilika* (Ocimum basilicum), Romersk kamomill* (Chamomilla romana), Lagerblad* (Laurus nobilis), Skogsmalva* (Malva sylvestris)), Koldioxid (CO₂)*Ingredienser från ekologiskt jordbruk

*Ingredienser från ekologiskt jordbruk

Blandning av juicer (Gamay-druva, äpple) och en infusion av cirka 15 växter, vissa extraherade kallt, varmt, genom kokning eller destillation beroende på växtens natur. Drycken är naturligt kolsyrad, utan konserveringsmedel eller tillsatt socker, för att bevara aromernas integritet och friskhet.

Energi per 100 ml - 32 kcal,
kolhydrater ~8 g (varav sockerarter ~8 g),
fett 0 g,
protein 0 g,
salt 0 g
Allergiinformation

Land: Frankrike
Stil:
Specifikationer:
Alkoholhalt (%): 0.0
Druvsort(er):
Humle:
Färg:
Volym: 75 cl
Vikt: 1,5 kg
Bäst före (minimalt hållbarhetsdatum):
⚠️ Råd för provsmakning och förvaring
Denna dryck kan ha passerat sitt bäst före-datum? Försäljning är helt möjlig och konsumentsäkerheten garanteras. Konsumenten informeras tydligt, ibland med särskild märkning, alltid med en anvisning på förpackningen.
Läs mer om råd för provsmakning och förvaring här

Domaine des Grottes
Sedan 2002 odlar Romain des Grottes och Perrine Stas biodynamiskt Domaine des Grottes, 6,5 hektar vinrankor och 2 hektar spannmål i hjärtat av Beaujolais. Med ekologisk odling och Demeter-certifiering värdesätter gården de vilda örter som växer mellan vinraderna genom att integrera dem i juicer blandade med hemmagjorda örtteer. En glatt subversiv metod som förvandlar det som tidigare uppfattades som skadligt till en naturlig och sensorisk rikedom.