Vin rouge sans alcool CLOS DE BOÜARD cuvée Prince Oscar

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25,00 €
33,33 €/l

Coup de ❤️ de Sanzalc À ce jour, le meilleur vin rouge sans alcool désalcoolisé. Coralie de Boüard, qui a passé son enfance auprès de son père dans les chais du...

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Description

Coup de ❤️ de Sanzalc

À ce jour, le meilleur vin rouge sans alcool désalcoolisé.

Coralie de Boüard, qui a passé son enfance auprès de son père dans les chais du Château Angélus, produit un vin sans alcool à Saint-Émilion : « On a tout fait pour retrouver la notion de fruit »

Situé à Parsac, au milieu des grands crus et des grands châteaux de St-Emilion, le domaine bénéficie d’une biodiversité privilégiée et d’un éco-système avec une forte présence de vieilles vignes. Les vins sont de grande qualité, avec des tanins soyeux et veloutés, pleins d’élégance et de fraîcheur.

Ce vin rouge sans alcool CLOS DE BOÜARD cuvée Prince Oscar est un vrai grand Bordeaux haut de gamme sans alcool, sans additif, composé de 80 % Merlot et 20% de Cabernet Franc, issu d’un terroir argilo-calcaire d’un âge moyen de 40 ans, proche de Saint-Emilion, issu de la sélection de vin Château Clos de Boüard.

À consommer comme un vin classique (15-17°C).
Cette température permet de mettre en valeur les arômes délicats du vin et de préserver son équilibre.

Château Clos de Boüard est issu d’une méthode de vinification traditionnelle avec une fermentation alcoolique puis une fermentation malolactique. Ce vin rouge sans alcool fera ensuite un élevage en barriques durant 16 mois. La désalcoolisation s’effectue à froid sous vide, en un seul passage à travers une membrane pour garder l’éclat du fruit.

La structure tannique et la complexité du Château Clos de Boüard sont donc conservées. On y retrouve aussi une jolie trame tannique, un bel équilibre avec un joli croquant, du fruit et de la gourmandise.

Appellation : MONTAGNE SAINT-EMILION

Dégustation
Comment se faire plaisir

A consommer comme un vin classique (15-17°C).
Cette température permet de mettre en valeur les arômes délicats du vin et de préserver son équilibre. Servez-le dans un verre à vin classique pour apprécier pleinement sa robe et ses arômes.

Profil du goût

👃🏼 Au nez, nous notons des arômes de fraises et de prunes légèrement cuites.

👄 En bouche, belle longueur et une attaque souple sur des fruits rouges, beaucoup de gourmandises et de sucrosité. Finale épicée.

Ce vin est 80 % Merlot et 20% de Cabernet Franc, issu d’un terroir argilo-calcaire d’un âge moyen de 40 ans, proche de Saint-Emilion, issu de la sélection de notre vin Château Clos de Boüard.

Produire un vin désalcoolisé, tel est le défi relevé par Coralie de Bouärd, propriétaire du château Clos de Bouärd classé en Montagne Saint-Émilion. Ainsi est née la marque Prince Oscar, contraction du nom de son fils et du premier client à avoir passé commande pour ce nectar sans alcool : le Parc des Princes.

Vous l'adorerez si…

Le Prince Oscar se marie à merveille avec les plats de viande, les fromages affinés et les desserts chocolatés.

A conserver dans un endroit sec, à l'abri de la lumière.

Plus d'infos
Ingrédients

Cépage : 80% de Merlot, 20% de Cabernet Franc

Sans édulcorants artificiels
Sans arômes artificiels
Sans conservateurs
Sans sulfite ajouté
Peu de calories
Peu de sucre

Vin désalcoolisé, moût concentré de raisin

Valeurs nutritionnelles pour 100ml
Energie 11cal / 48Kj
Graisses 0g
Glucides 1,6g dont sucres 1,6g
Protéines 0g
Sels 0g

Seulement 11 calories par 100 ml et 1,6 grammes de sucre résiduel, c'est une alternative bien plus saine à un verre de vin ordinaire.

Informations sur les allergies

Sans sulfites ajoutés

Teneur en alcool (%)

0.0

Style

Appellation : MONTAGNE SAINT-EMILION

Couleur

Rubis

Spécificités

Appellation : MONTAGNE SAINT-EMILION
Vignoble : 30 hectares
Sol argilo-calcaire
Âge moyen des vignes : 40 ans

La désalcoolisation s’effectue à froid sous vide, en un seul passage à travers une membrane pour garder l’éclat du fruit.

Volume

75 cl

Poids

1,4 kg

Fabricant

Château Clos de Boüard

Producteur
En savoir plus sur…

CLOS DE BOÜARD

Coralie de Boüard a passé son enfance à Saint-Émilion, au Château Angélus. Très tôt, elle a accompagné son père dans les chais et a travaillé avec lui pendant dix ans sur ce domaine légendaire. En 2012, elle a pris la direction du Château La Fleur de Boüard, acquis par la famille de Boüard en 1998.

Coralie est une vigneronne engagée, passionnée, enthousiaste et créative, mais aussi une mère fière de transmettre à son tour sa passion et ses valeurs familiales.

Situé à Parsac, au milieu des grands crus et des grands châteaux de St-Emilion, le domaine bénéficie d’une biodiversité privilégiée et d’un éco-système avec une forte présence de vieilles vignes. Les vins sont de grande qualité, avec des tanins soyeux et veloutés, pleins d’élégance et de fraîcheur.

Pays

France

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