Vin rouge Appalina Merlot 0.5% sans alcool

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Appalina Merlot sans alcool est un vin rouge à 0,5% qui offre des notes de fruits rouges, de cassis et de cerise, avec une très longue finale. Sa texture soyeuse et...

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Description

Appalina Merlot sans alcool est un vin rouge à 0,5% qui offre des notes de fruits rouges, de cassis et de cerise, avec une très longue finale.

Sa texture soyeuse et lisse est riche et complexe, pour une expérience de dégustation exceptionnelle.

Dégustation
Comment se faire plaisir

Volailles rôties, tofu frit, fromages fins

Profil du goût

👀 Couleur: Grenat très profond

👄 En bouche: Tanins soyeux et lisses

Arômes : Notes de fruits rouges

Vous l'adorerez si…

On l'apprécie à température ambiante

Plus d'infos
Ingrédients

Merlot

Informations sur les allergies

Teneur en alcool (%)

0.5

Style

Vin rouge désalcoolisé

Couleur

Grenat très profond

Spécificités

L’ élimination de l’alcool se fait par évaporation de manière très soigneuse.

La distillation sous vide se divise en deux étapes.
La première, consiste à faire passer le vin sur une colonne de distillation et d’extraire les composés très volatils (les arômes) dans une petite fraction alcoolique à une température de 30°C.

La seconde étape est d’effectuer un deuxième passage du vin sur la colonne pour en retirer l’alcool. Puis de réinjecter la fraction aromatique extraite lors de la première étape dans le vin désalcoolisé.

Volume

75 cl

Poids

1,3 kg

Fabricant

Les Grands Chais de France

Producteur
En savoir plus sur…

A la fois viticulteur, vinificateur et éleveur, les Grands Chais de France sait être à l’écoute de ses consommateurs et partenaires pour leur offrir des vins et alcools appréciés, unanimement reconnus et leur proposer des offres de services exclusives. Aujourd’hui leurs équipes se donnent la main pour conjuguer savoir-faire et maîtrise technique, depuis le travail de la terre et de la vigne, au conditionnement et à la logistique, au service de vins désalcoolisés.

Pays

Allemagne