Bière Lindemans Kriek sans alcool 0,0%

Comment se faire plaisir ?

Profil du goût

Vous l'adorerez si…
Que vous souhaitiez dépasser la DLUO (Date Limite d'Utilisation Optimale) ou non, il est nécessaire de conserver ses bières sans alcool dans de bonnes conditions pour préserver ou développer les arômes et saveurs de ces dernières.

La bière sans alcool craint la lumière et la chaleur.

Aussi, il y a 3 règles de base à respecter :

Ne pas exposer les bières sans alcool à la lumière, car cela impacte directement le houblon présent dans la boisson, en le dégradant.

Le houblon ayant des propriétés conservatrices, l’altération de celui-ci fera que la bière sans alcool se conservera moins longtemps.

Cela peut également développer des goûts peu agréables.

Maintenir la bière sans alcool à une température constante, idéalement entre 10 et 15 degrés, dans une cave, comme du vin.

Une température trop froide altèrera les arômes.

A l’inverse, une température trop chaude aura pour conséquence de les développer trop rapidement.

Tenez la bière sans alcool à la verticale pour réduire les risques en évitant le contact entre le liquide et le bouchon.

Cela permet à la levure de se déposer tranquillement au fond de la bouteille.

En un mot, la bière sans alcool n'a pas de durée de conservation mais seulement une durée de conservation optimale ou minimale.

Par conséquent, la DLUO peut facilement dépasser plusieurs semaines/mois sans être aussi longue que mauvaise.

Et dans tous les cas, vous devez retenir que cela ne posera pas de danger pour la santé.

Ingrédients
41 Kcal (100ml)
Informations sur les allergies

Style : Bière fruitée sans alcool
Spécificités : Sans Alcool
Teneur en alcool (%) : 0.0
Couleur : Rouge
Volume : 25 cl
Poids : 550 g
DDM (date de durabilité minimale) :
⚠️ Conseils dégustation et conservation
Cette boisson a peut-être une DDM dépassée ? La vente est tout à fait possible et la sécurité des consommateurs garanties. Le consommateur est clairement informé avec parfois un affichage spécifique, tout le temps une indication sur l'emballage.
En savoir plus sur les conseils de dégustation et de conservation ici

À propos du producteur
BRASSERIE LINDEMANS
Notre famille possède une ferme depuis la nuit des temps.
C'est d'ailleurs pour occuper (et désaltérer) les paysans en hiver travaillant dans nos champs que nous avons commencé l'activité brassicole. Avec le temps et le succès, nos activités agricoles ont diminué au profit du développement de la brasserie.

La fonction crée l'organedisait Darwin.

Aujourd'hui, nous agrandissons encore notre brasserie pour partager l'amour de nos bières au-delà de nos frontières.

Nous sommes en effet persuadés que les spécificités si particulières de nos bières sont un grand atout dans un monde où règne l'uniformisation.

6 générations de brasseurs de lambic
La « Hof ter Kwade Wegen », un nom qui ne présage rien de bon puisqu'il signifie littéralement « la ferme des mauvaises routes »…


Pourtant, c'est dans cette ancienne ferme de Vlezenbeek qu'une belle histoire brassicole s'écrit depuis 1822.

C'est en effet cette année-là que Joos Frans Lindemans promet fidélité à Francisca Josina Vandersmissen, la fille très convoitée de Maria Anna Van Dorselaer et Petrus Jacobus Vandersmissen, propriétaires de la ferme.

Joos Frans aime la vie à la ferme, mais il a envie de faire ses preuves d'une autre manière. Le soir, les mains encore douloureuses d'avoir labouré la terre, il s'attelle à brasser le lambic. Durant les mois d'hiver, les septante-cinq hectares de terres et de prairies de sa ferme n'ont que peu de travail à offrir aux nombreux ouvriers et ouvrières. Ces derniers viennent alors le rejoindre dans la brasserie. C'est ainsi que ce qui était initialement un loisir devient rapidement l'activité principale de la ferme.

Depuis cette année 1822, six générations de pionniers se sont succédés à la « Hof ter Kwade Wegen », d'abord comme agriculteurs-brasseurs, plus tard – à partir de la 2e moitié des années 1950 – uniquement comme brasseurs. Sous l'influence de ces 6 générations de Lindemans, notre brasserie est devenue l'un des principaux producteurs de lambic de la région et du monde.

Pays
Belgique