Enkele antwoorden…
Sommige producenten kiezen voor fermentatie bij zeer lage temperaturen om de alcoholproductie op natuurlijke wijze onder controle te houden. Anderen kiezen ervoor om de gisting op het juiste moment te stoppen, of gebruiken eenvoudigweg een voorzichtig dealcoholisatieproces.
Het belangrijkste is de smaakbeleving: overvloedig schuim, een heldere eerste indruk, een harmonieuze body, uitgebalanceerde bitterheid, precieze en intense aroma's. Kortom, een echt zintuiglijk avontuur – en geen eenvoudig alternatief.
Bij een gemengde salade, een huisgemaakte curry, een kaasplankje of een chocolademousse passen deze bieren perfect. Ze schitteren als aperitief, begeleiden de maaltijden met elegantie, zijn een natuurlijke toevoeging aan etablissementen en vinden hun rechtmatige plaats in de gezinskoelkast.
En omdat ze geen alcohol bevatten, bieden ze een pure en authentieke ervaring: geen duizeligheid, geen uitputting, geen moeilijke morgen. Gewoon genieten en delen.
Elke referentie wordt met passie en nauwkeurigheid getest, geselecteerd en gevalideerd door ons team van professionals en vooral door onze trouwe klanten.
Sommige van onze brouwerijen zijn volledig alcoholvrij, andere bieden beide opties aan, maar delen allemaal een gemeenschappelijke filosofie: innovatie, kwaliteit en authenticiteit.
Deze dranken vertegenwoordigen sterke engagementen: regionale productie, verantwoorde inkoop, respect voor het milieu, diversiteit. Ze zijn geschikt voor iedereen: tijdelijke of permanente geheelonthouders, atleten, automobilisten, gezinnen, ontdekkingsreizigers.