Antilope – Vruchtensap en plantaardige kruidenthee 0% - Domaine des Grottes

Ontdek L'Antidote: een sprankelend en natuurlijk drankje, ontstaan uit de perfecte balans tussen 70% sap (druif en appel) en 30% biologische kruideninfusie

– gember, citroen, duizendblad, papaver, rozemarijn, tijm, kaasjeskruid, braam, agrimonie en verbena.

Zonder bewaarmiddelen, zonder kunstmatige smaakstoffen, zonder kleurstoffen en zonder toegevoegde suikers is L'Antidote een 100% biologische, 0% alcohol en 100% genotsdrank, zorgvuldig geproduceerd door Domaine des Grottes in Frankrijk.

Een woord van de wijnboer

Tegengif: Een uniek drankje geboren uit de wijnstok en intuïtie

Al meer dan twintig jaar als wijnmaker voel ik me soms gefrustreerd: een vriendelijk moment delen met vrienden, maar om verschillende redenen geen wijn kunnen drinken. Te vroeg in de ochtend, verantwoordelijkheden als autorijden, voor kinderen zorgen, of simpelweg de wens om volledig aanwezig te zijn bij een afspraak.

Deze reflectie bracht mij er 15 jaar geleden toe om een ​​lichte natuurlijke mousserende wijn (Petit Coin de Paradis - 6% alcohol) te creëren en verschillende wegen van evenwicht in mijn creaties te verkennen. Al snel ontstond het idee van een alcoholvrij sapje, minder suikerachtig en deelbaar met mijn eigen kinderen.

Geïnspireerd door de biodiversiteit en mijn gewoonte om wilde bloemen en kruiden te oogsten, stelde ik me voor om druivensap te combineren met kruideninfusies. Wat op natuurlijke wijze tussen de rijen wijnstokken groeit, vaak als ‘onkruid’ beschouwd, is een waardevol bezit in dit project geworden. Wat een geweldige manier om van perspectief te veranderen!

Sinds 2010 heb ik plezier in het combineren van sappen en infusies. Maar er ontbrak iets: bubbels, dit element dat een vleugje lichtheid en feest brengt. Zo begon ik samen te werken met Philippe, een bubbel- en appelspecialist, om deze visie te verrijken.

Ieder jaar wordt Antidote ontworpen als een wijn: met aandacht en zoeken naar evenwicht tussen zuurgraad, suiker, bitterheid en bubbels. Hij laat zich leiden door intuïtie en de wens om een ​​authentiek en vreugdevol drankje te creëren.

L’Antidote is elegantie in alle eenvoud, waar je op elk moment van kunt genieten!

Hoe plezier te hebben?
Ideaal om gekoeld van te genieten, L'Antidote past net zo goed bij fruitige desserts als bij verse of licht gerijpte kazen. Perfect voor een moment van delen, als aperitief of tijdens een zomerse middag

Smaak profiel
Kleur: Een heldere en stralende tint, die doet denken aan de frisheid van vers geperst fruit.

Neus: Een explosie van bloemige en kruidachtige aroma's, waarbij de delicatesse van tijm en rozemarijn wordt gecombineerd met de levendigheid van citroen en een kruidige hint van gember.

Mond: Een levendige en verfrissende aanzet, gedragen door een perfect uitgebalanceerde zuurgraad. Smaken van vers fruit gaan harmonieus samen met kruideninfusies zoals basilicum en kamille, waardoor een subtiele, rustgevende complexiteit ontstaat. De fijne bubbels voegen een sprankelend en feestelijk tintje toe, terwijl de delicate bitterheid in de afdronk het gevoel van frisheid verlengt.

Je zult het geweldig vinden als…

Ingrediënten
Ingrediënten: Vruchtensap* 60% (Gewone appel, druif), Gember* (Zingiber officinalis), Citroen* (Citrus limon), Kruidenthee* 40% (water, planten*: (Tijm (Thymus vulgaris), Oregano*(Origanum vulgare), Rozemarijn* (Rosmarinus officinalis), Duizendblad* (Achillea millefolium), Bijvoet*(Artemisia vulgaris), verbena* (Alyssum odoratum), Basilicum*(Ocimum basilicum), Romeinse kamille*(Chamomilla romana), Laurier* (Laurus nobilis), Wilde kaasjeskruid* (Malva sylvestris)), Kooldioxide (CO₂)*Ingrediënten uit de biologische landbouw

*Ingrediënten uit de biologische landbouw

Mengsel van sap (Gamay-druif, appel) en een aftreksel van ongeveer 15 planten, waarvan sommige koud, warm, afkooksel of distillatie worden geëxtraheerd, afhankelijk van de aard van elk. De drank is van nature koolzuurhoudend, zonder bewaarmiddelen of toegevoegde suikers, om de integriteit van de aroma's en frisheid te behouden.

Energie per 100 ml - 32 kcal,
koolhydraten ~8 g (inclusief suikers ~8 g),
vet 0 g,
eiwitten 0, g,
zout 0 gr
Allergie informatie

Land: Frankrijk
Stijl:
Bijzonderheden:
Alcoholgehalte (%): 0.0
Druivensoort(en):
Hop(pen):
Kleur:
Hoeveelheid: 75 cl
Gewicht: 1,5 kg
DDM (minimale houdbaarheidsdatum):
⚠‼ Proef- en bewaaradvies
Misschien heeft dit drankje een verouderde MBD? De verkoop is heel goed mogelijk en de veiligheid van de consument is gegarandeerd. De consument wordt duidelijk geïnformeerd, soms met een specifieke weergave, en altijd met een aanduiding op de verpakking.
Lees meer over smaak- en bewaartips hier

Domaine des Grottes
Sinds 2002 cultiveren Romain des Grottes en Perrine Stas Domaine des Grottes op biodynamische wijze, 6,5 hectare wijnstokken en 2 hectare graan in het hart van de Beaujolais. In de biologische landbouw, onder het label Demeter, promoot het landgoed wilde kruiden die groeien tussen de rijen wijnstokken, en integreert deze in sappen gemengd met zelfgemaakte kruidenthee. Een vreugdevol subversieve benadering die wat als schadelijk werd ervaren, transformeert in natuurlijke en zintuiglijke rijkdom.