Witte wijn zonder alcohol 0,4% Fenomeen

De witte wijn zonder alcohol 0,4% Fenomeen is een gedealcoholiseerde witte wijn gemaakt van Bourgondische meloen, de unieke druivensoort van Muscadets.

Het biedt liefhebbers van droge witte wijn daardoor een opmerkelijke smaak die vrijwel identiek is aan die van een alcoholische wijn als Muscadet Sèvre en Maine sur Lie.

Het is rijk aan aroma's, smaken en karakter, waardoor het een geweldig alcoholvrij alternatief is.

"Het is heel fris, heel verrassend en destabiliserend, omdat we het structurele raamwerk van de wijn, namelijk de alcohol, hebben verwijderd, maar we de pittige kant behouden die we in Muscadet hebben met de peer, het witte fruit en de citrusvruchten.", legt Stéphane Cottenceau, de wijnmaker van Domaine de la Grenaudière, uit

Hoe plezier te hebben?
Vis, zeevruchten, gerechten, aperitief

Smaak profiel
👀 Oog
Licht gouden jurkje

👃🏼 Neus
Expressieve neus van wit fruit (peer, witte perzik) en bloemen

👄 Mond
Rond en fris in de mond, pittig wit fruit, goede lengte

Je zult het geweldig vinden als…
Serveertemperatuur: 8° tot 10°

Ingrediënten
Gedealcoholiseerde wijn, gerectificeerde geconcentreerde most, kooldioxide
Conserveringsmiddelen: zwaveldioxide E242

Bevat verwaarloosbare hoeveelheden eiwitten, vetten, verzadigde vetzuren en zout.

Voedingswaarden per 100 ml
Energie: 50KJ / 12 Kcal
Koolhydraten: 1,8 g
Inclusief suiker: 1,8 g
Allergie informatie

Land: Frankrijk
Stijl: Alcoholvrije witte wijn
Bijzonderheden: Een unieke druivensoort, Melon B
Melon de Bourgogne, bijna uitsluitend in Muscadet geplant, is een druivensoort met compacte trossen en kleine gele bessen. Deze druivensoort produceert droge witte wijnen met een prachtige frisheid.
Melon B komt oorspronkelijk uit de Bourgogne, zoals de naam al doet vermoeden, en is afkomstig van een kruising tussen Pinot Noir en Gouais Blanc.
Deze licht aromatische druivensoort onthult en drukt de diversiteit van de Muscadet-terroirs uit.

Rijping op droesem, een traditie in Muscadet
Op het landgoed Grenaudière rijpen de wijnen tussen de 6 en 60 maanden op de droesem. Wij rijpen de wijnen in ondergrondse glazen vaten. De zeer goede thermische traagheid van deze ondergrondse tanks maakt kwaliteitsvolle opslag en veroudering mogelijk.
Het is het resultaat van nauwgezet en beredeneerd werk, van de wijngaard tot de wijnbereiding.
Het rijpen op de droesem zorgt voor een grote stabiliteit van de wijnen en een optimale rijping, waardoor ze rijkdom en aromatische complexiteit krijgen.
Alcoholgehalte (%): 0.4
Druivensoort(en):
Hop(pen):
Kleur: Licht gouden jurkje
Hoeveelheid: 750 ml
Gewicht: 1,4 kg
DDM (minimale houdbaarheidsdatum):
⚠‼ Proef- en bewaaradvies
Misschien heeft dit drankje een verouderde MBD? De verkoop is heel goed mogelijk en de veiligheid van de consument is gegarandeerd. De consument wordt duidelijk geïnformeerd, soms met een specifieke weergave, en altijd met een aanduiding op de verpakking.
Lees meer over smaak- en bewaartips hier

Mathilde Ollivier en Stéphane Cottenceau vertegenwoordigen de 8e generatie wijnbouwers op het landgoed Grenaudière en nemen het stokje over van Guy en Jean-Luc Ollivier. De eerste generaties waren gemengde boeren, zoals de meeste boerderijen destijds. In de loop van de tijd heeft de familieboerderij zich gespecialiseerd in de teelt van wijnstokken en de productie van droge witte kwaliteitswijnen. Al 150 jaar lang zijn 4 generaties elkaar opgevolgd om het beste uit de druivensoort Melon de Bourgogne (Melon B), emblematisch voor Muscadet, te halen.